棒菜怎么做好吃又简单
棒菜好吃又简单的做法如下：
用料：棒菜一根、橄榄油1小勺、盐1小勺、蘸水。
步骤：
1、棒菜一根，据说我选的这款是棒菜的另一个品种。不过做法是一样哒。
2、削皮，用小刀，下去。老辈子用菜刀，我觉得太危险了。
3、切掉绿色的杆。一块一块的切，不是一刀切。
4、削掉皮，留出白白的棒菜芯子。
5、斜切第一道，然后切滚刀。
6、开水下锅。
7、加入一小勺橄榄油，盐。
8、神秘的四川棒菜蘸水来了。
9、小朋友可以沾点酱油。
10、我比较喜欢这样吃，慢慢的辣椒和泡菜水的酸爽。
棒菜和莴笋的区别是什么？
棒菜和莴笋的区别：生长特征不同、口感不同、种植收获时间不同
一、生长特征不同
棒菜
棒菜是属于芥菜的一个新品种，叶柄及叶脉浅绿色， 肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，削掉外皮以后，里面是白白嫩嫩的。
莴笋
莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，削皮以后里面是绿色的。
二、口感不同
棒菜
棒菜肉白质嫩，多汁味甜
莴笋
莴笋清鲜
三、种植收获时间不同
棒菜
棒菜可于8-10月播种，是冬末春初重要的蔬菜之一。
莴笋
莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
棒菜的功效与作用
棒菜归属于介菜的一种优良品种，坚信很多人也没有据说过，但是，棒菜外形与介菜很像，假如要想试一下能够 去周边的农贸市场找一找。尽管大家都不了解棒菜，但实际上棒菜营养成分也很高，适合做好吃的家常菜。那麼，许多人想要知道，棒菜叶片合适吃吗？
棒棒菜的作用与功效
棒菜的叶片也是可以吃的，但是大部分人服用都喜欢吃棒菜的叶茎，其叶茎味儿要比叶片味儿好。因此，大家会运用棒菜的叶茎做一道棒菜家常菜。便是将棒菜去叶片、留些叶茎，随后将其清洗切完，随后将腊肉煮到一半时将棒菜叶茎丢进炒菜锅中一起烹炒，煮开后就可以吃完。并且，大伙儿还可以将棒菜的心留有腌制咸菜，合适配粥服用。
棒棒菜的作用与功效
此外，大家还可以指将棒菜清洗切完，立即放进锅中煸炒煮开就行。但是还记得刷碗时厚薄适合，防止蔬菜水果不太熟，不利胃肠身心健康。棒菜这类菜既美味有对人体有益处，可以清热解毒下火，适合做家常菜、拌凉菜、熬汤等，一切烹制方法都合适用棒菜。
棒菜一般建议做生鲜，不宜开展生产加工，不然会毁坏在其中的营养成分，并且，棒菜中的水份多，较为口干口渴的人服用，减轻欠佳病症，有益于身心健康，补充维他命等营养元素。但是，棒菜最好是不必多吃，非常容易造成腹胀、腹泻，不利身心健康。
棒棒菜的作用与功效
服用使用价值
这类菜既美味又清火，吃法多种多样，能够 炒食，拌凉菜，熬汤等，棒菜别名竹笋芥,在江西省、湖北省等省也称芥菜头、蔬菜,是在我国三大茎用介菜(茎瘤芥、抱子芥和竹笋芥)之一,其特性是叶茎彭大呈肥胖症的杆状肉质地.在中国西部地区及长江下游种植比较广泛,但以四川盆地的肉质地茎彭大更为充足,也是关键的服用人体器官;而在长江中下游地区则多见叶茎兼有.肉质地茎皮偏厚,水分含量奇高,色泽细嫩,主作生鲜,不适合生产加工,是冬末初春时节关键的蔬菜水果之一. ��压有显著的防止功效。�坚持不懈用炒陈皮泡水喝能防止人体内发炎出现，也可以减少多种多样病症的患病率。
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