枸杞芽菜 枸杞芽菜有什么功效

枸杞桩结果以后要施什么肥？

枸杞结果以后要施钾肥、磷肥。

枸杞，是茄科枸杞属植物。

枸杞为多分枝灌木，高0.5至1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5至2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2至4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5至5厘米，宽0.5至2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4至1厘米。

花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1至2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3至4毫米，通常3中裂或4至5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9至12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。

浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7至15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5至8毫米。种子扁肾形，长2.5至3毫米，黄色。花果期6至11月。

枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。

由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地优质树种。

枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培。

食用价值

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜。

枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

枸杞的树叶树枝可以吃吗？

可以的，可以熬汤，叶子可以当蔬菜吃。rn嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。rn枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入。rn枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

吃无果枸杞芽菜可以预防甲流吗？

可以，它是全营养的产品，而且是天然的。可以煲汤，可以涮菜，还可以做菜，可以包包子。无果枸杞芽是一种野生植物根苗与枸杞树枝条嫁接培育出的新树种，它不开花不结果、绝大部分的营养成分都囤积在嫩芽之中，并集茶叶和枸杞全身的好处于一身，是强身壮体、延年益寿的佳品。红色健康牌的无果枸杞芽菜，这种茶里面蕴含大量的儿茶素，可以预防甲流

减压妙菜，枸杞炒手撕白菜，试试真是好

我在翻看菜谱的时候，无意间看到一个菜，眼睛一亮——枸杞白菜。枸杞居然可以与白菜一起愉快的玩耍，这着实让我大开眼界。

白菜如此平凡，平凡的让人忘了它的好。

其一，圆白菜能抗癌。圆白菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。

其二，圆白菜能预防冠状动脉疾病。圆白菜含有丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害。

其三，圆白菜改善胃溃疡。圆白菜富含甲硫丁氨酸，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。

其四，圆白菜能改善血糖、血脂。经研究发现，圆白菜可以改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，圆白菜足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。

看来萝卜白菜保平安绝非虚言，平凡滋味长。

而枸杞，我对它认知则过于谨慎，认为是药三分毒。

其一，枸杞可延缓衰老。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒以及黄酮类等抗氧化物质，具有很好的抗氧化效果，可以对抗机体里面多余的自由基，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老。

第二，枸杞可养肝护肝。枸杞中含有枸杞多糖，对肝损伤有保护作用，可以降低血清中谷丙转氨酶，促进肝损伤修复，而且多个试验表明枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，所以说枸杞具有养肝护肝的功效。

第三，枸杞可改善贫血。枸杞子对于补肾和造血促循环方面都有很好的作用，可以有效改善贫血症状；

第四，枸杞中含有的β-胡萝卜素还有明目的作用。

枸杞是药不假，但是，它的药性偏弱，它属于药食两用的品种，大可不必敬畏过度，从而不敢轻易食用。在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行。食补之法，就是要细水长流才有效果。我们不妨将枸杞纳入我们日常的食材名录，泡酒、泡水、煲汤、煮粥，日常化食用，保健效果更佳。

今天，我来跟大家分享枸杞白菜。我的做法与菜谱上的略有不同。圆白菜，我没有规规矩矩的用刀切，而是选择了直接手撕。手撕圆白菜减压效果好，让人发泄心中不快，身心轻松。这份愉快还能传达给吃菜的人，白菜大小不一口感丰富多彩，吃着别有情趣。不要说笨办法做不出美食来。美食的滋味各式各样，只要你的胃口足够开阔，你便能尝到不同的滋味来。

枸杞炒手撕白菜做法

主料：白菜300克 枸杞10克

配料：猪油、葱白、盐、味精适量

第一步，白菜洗净手撕。

第二步，葱白切段，枸杞洗净。

第三步，加热锅，放入猪油，油温五成热，放入白菜炒熟。再放入葱白和枸杞翻炒，加盐和味精调味起锅即可。

温馨小贴士

第一，用猪油炒更润滑，不喜欢可改用别的素油。

第二，大火快炒，味道好。

枸杞芽菜属温性还是寒性

温性的。

枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍，用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等熬煮成粥，具有补精养血之功效。

眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用；急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次；腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。

作用功效

从古至今枸杞都是中医药较推崇的一味滋补药材，枸杞通身是宝，它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用，而枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中，并集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。

吃枸杞像吃药那样吞下去可以么？

呵呵，其实最好的吃枸杞方法就是用吃葡萄干一样直接咀嚼着吃，我家里世代种植枸杞，我从小就这样吃枸杞的，虽然别人认为很奢侈，但吃枸杞的最好办法就是这样的。不用用水去冲服的。

顺便给你说一下枸杞的功效哦。

枸杞食疗配方

服食枸杞子延年却老的方式方法很多，数千年的食补食疗文化，孕育了以枸杞子为主药的多种剂型的药方。以下列举实用简便易学的一些药膳配方，以飨读者。

草龙珠蜜汁枸杞子：枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。

枸杞枇杷膏：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮 20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患

枸杞的吃法、功能作用

一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜；

二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服；

三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮酌；

四是用枸杞子泡茶，每次与茶叶一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓；

五是将枸杞子烹调入菜肴。

在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。

[特别提醒]

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

枸杞产品功能及作用

(1)枸杞汁

枸杞汁中含有多种天然的亲水性成分如杂多糖、多元醇、维生素C等，这些成分能保待肠道中的大量水分，使肠道得到滋润、不致使大便干枯燥引起便秘，所以能起到轻泻作用，而且枸杞子中的类胡萝卜素对于视力也是极有益的，因此，枸杞汁能久饮不上火。

构把汁虽然甜酸可口，但对于糖尿病人来说是绝对安全的。因为加工枸杞汁时，完全不加蔗糖，是用木糖醇作甜味剂，这种甜味剂是国家权威部门对糖尿病食品唯一指定的营养添加剂，对糖尿病人安全无害。木糖醇其热量仅为 O.216焦耳/ml，也不用担心会使人发胖，所以可以放心饮用。

(2)枸杞酱

枸杞酱是将传统与现代工艺有机结合，选用优质枸杞，配以蜂蜜、VE等原料，口味柔甜，入口清香，保全了枸杞的全部有效成分，且由于其先进的加工工艺，使得有效成分极易被人体吸收，特别适合于中老年人和化疗病人食用。

(3)枸杞叶茶

明代李时珍在《本草纲目》中提到“春采枸杞叶，名天精草”，这所谓的天精草就是特指“根茎与花实，收拾无弃物”的枸杞叶嫩芽。

枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效，而枸杞叶茶是发挥枸杞叶功效最简便、有效的方法，枸杞叶茶具有减轻性冷感，健胃，护肝补肾，抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠，调理低血压，贫血，治疗各种眼疾与口腔炎症，并且可以护肤养颜。长期饮用，还可以治疗体质虚寒，增强抵抗力，改善体质。

枸杞虽是一种疗效上佳的滋补保健珍品，但其温热身体的效用对于高血压患者、性情急噪者或营养过剩者并不适宜。而枸杞叶茶则继承了枸杞原有的“能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、风湿可去，有十全之妙焉”的优点，而且可以作为饮料长期饮用，老少咸宜，没有副作用。

枸杞叶茶的主要功效

1、能安神，睡眠香：枸杞叶茶还有安神之功效，饮用后不会失眠，睡眠更好。

2、明目佳品：枸杞叶中含有维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸均为营养眼睛的物质，是养目佳品，在明目食疗方法中使用频率极高，眼疾者宜长期用饮用。

3、防病保健：增强人体免疫功能，预防感冒，降血压、降血脂、降血糖;清咽、利嗓、润肺。

4、强身健体：枸杞叶茶具有清热解毒之功效，常期饮用枸杞叶茶泻火、治便秘。

(4)枸杞芽菜

枸杞芽菜又名枸杞头,以其嫩茎(幼梢)供食用,凉拌、炒食均可,还可做汤或火锅菜料.有丰富的营养价值和良好的药用价值,适口性好,受到越来越多的消费者的青睐.

众所周知，从古至今枸杞都是中医药较推崇的一味滋补药材，枸杞通身是宝，它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用。而枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中，并集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。

枸杞叶茶精选宁夏茶用枸杞树上老缘枝萌发的簇生叶，新发七寸枝上3cm以内的鲜嫩叶及芽尖为原料，采用专利技术结合传统的制茶工艺加工而成，从而完好的保留了枸杞叶的有效成份和功能。枸杞叶茶汤色翠绿、清香、微甜。而且有许多功效：

1、枸杞叶茶含丰富的VE、VA能够明目、防癌。

2、枸杞叶茶含丰富的钙，有明显的降血压作用。

3、枸杞叶茶含有丰富的枸杞叶蛋白，能降低血糖。

4、枸杞叶茶中丰富的铁锌含量具有增强人体免疫功能和补血作用。

5、枸杞叶茶具有清热解毒，改善睡眠，美容养颜，通肠润便、降低辐射的作用。

6、枸杞叶茶具有“植物牛奶”之称，而且日本药学量认为用枸杞叶茶煎服或取其汁液是滋补强壮剂。

7、经检测枸杞叶茶中18种氨基酸及钙、铁、锌、硒、粗蛋白的含量分别是枸杞果的2—35倍。

(5)枸杞果醋

枸杞果醋选用宁夏优质天然枸杞、老陈醋为主要原料，采用现代生物发酵工艺精致而成，温润可口，酸爽宜人，果香浓郁，美味天成，为宴果会的必备天然时尚饮品。四季享用，轻松拥有健康好心情。枸杞醋补气养血、延缓衰老，是老少皆宜的保健佳品，常食醋对流行感冒、痢疾等都可预防。

(6)枸杞果酒保健功能多

用枸杞泡酒，是很多人用枸杞来养生的习惯。但由于枸杞表面覆盖着一层蜡质膜，枸杞丰富的功能因子如枸杞多糖、蛋白质、氨基酸、低聚糖等主要成分难以析出，其滋补功效只能发挥10%左右，人体有效吸收微乎其微。

宁夏红枸杞果酒采用鲜枸杞榨汁、运用生物工程技术发酵精酿，成功保留了枸杞最精华的成分，使枸杞内在营养成分和滋补保健功效释放90%以上，形成地道的纯天然绿色饮品，并采用独有的平衡配方，有效克服浸泡酒易上火的缺点，长期饮用不上火。

宁夏红枸杞酒采用的枸杞，全部来自素有“中国枸杞之乡”美誉的宁夏中宁县。该地区光照充足，有效积温高，昼夜温差大，发源于六盘山的清水河与黄河交汇的洪积土壤矿物质含量极为丰富，使得中宁枸杞果实红大、肉厚、品质特佳，素有中国“红宝”的美誉。所含18种人体所需氨基酸总量及硒、锗等微量元素均高于外地产品，尤其其枸杞多糖含量丰富。

自古以来，枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品。近年来，我国专家通过大量临床实验，发现枸杞内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。 (张宏沛)

(7)枸杞油胶丸

枸杞油胶丸以枸杞为原料，采用生物萃取技术获得极高纯度枸杞油，经尖端科技制剂工艺制成的超浓缩型枸杞油高级营养食品，浓缩全部精华，极易吸收。

主要功能：枸杞油中含有85%以上的不饱和脂肪酸，并含有较高的珍稀亚麻酸、维生素、胡萝卜素、枸杞、生物碱等活性成分，是一种珍贵的营养油，对预防及辅助治疗心脏病、动脉硬化、糖尿病、延缓衰老、提高免疫力、保肝护肝、消除疲劳、滋阴补肾有显著作用。可强化视神经，具有明目作用，对青光眼、白内障等视力功能下降者有一定