花生出油率 什么花生出油率最高

花生出油率是多少

花生的出油率一般是40%-50%。传统的榨法出油率较低，而冷榨法出油率相对较高，还有一些商家使用化学浸泡法，出油率会更高。目前我国的花生有50%用于榨油，油用花生以脂肪酸含量为主要指标。我国大面积种植的花生品种，一般含油量为50%左右。

一、花生出油率是多少 

1、花生的出油率取决于花生的湿度、品种、榨油方法，一般为40%-50%，传统榨法出油率比较低，冷榨法出油率相对比较高，有些商家用化学浸泡法，出油率会更高一些。

2、目前我国有50%的花生用于榨油，油用花生以脂肪酸含量为主要指标，我国大面积种植的品种，一般含油量为50%左右，作为油用品种所含油量为55%左右，产量略高于同类推广品种，如海华1号粗脂肪率为51.0%、丰华1号为49.9%、花育22号为49.2%，鲁花11号为52.3%、鲁花9号为54.0%、花育为52.4%。

二、出油率高的花生品种有哪些

1、海花1号

海花1号的山东省海阳县高家乡用临花1号×白沙171，杂交选育而成，经各地试验和大面积种植，具有抗倒伏、抗旱、产量高、适应性广、抗逆等特点。

2、丰华1号

丰华1号是试验基地近几年引进多个花生新品种所选育，具有长势强、产量大、稳产、出油率高等特点，大果仁花生新品种，单株结果为50个，多达80个，双豆果占95%，亩产可达500kg左右，生长期为135天左右（比普通品种晚10天）。

3、花育22号

耐旱、耐寒、适应红壤、沙质、潮泥地种植，同时结实率高、籽粒饱满、壳薄、质重，平均每蔸产果达200-300g，出油率比普通花生高出20%。

4、鲁花11号

产量大、稳产、适应性广，中等肥力亩产量为400kg左右，丰产产量为500kg /亩，出仁率为73%，粗脂肪含量为52%，粗蛋白含量为28%，油酸/亚油酸比为1.65。

100斤花生米出多少油

100斤花生米大概可以出油45斤左右。

正常的情况下，花生米的出油率是40％左右，扣除沙石及很小的花生米，要是用气榨子榨油，也就是直按出饼干的机器，而且花生米的质量比好，出油率在45％左右也是最高的出油率了。

出油的多少，决定了它的出油率。而出油率的高低，还取决于冷榨和热榨。不过，不论热榨或冷榨，在榨油之前要加入适量的水，一来防止榨油工作过程中发热卡机，二来为了榨出的油透明度。在榨油结束后，水分被蒸发，除过油渣，就只剩榨出的油了。

花生米出油率提高方法：

一般来说，在立秋后采收的花生出油率最高(同时要看花生的成熟度种仁将有芽时出油率高，花生的品种，颗粒的饱满程度等。

至于榨油的时间，一般来说，什么时侯，什么季节打花生油，和花生油的出油量关系不大。但是，要提醒犬家的是，虽然压榨的花生油可以存放十八个月，但一定要在避光，干燥处存放。并把温度控制在4到20度为宜。

花生出油率是多少呢?

花生出油率一般是40%-50%。

同时花生虽然是人体主要油脂来源，但是最好还是需要控制摄入，避免过高油脂，而且花生油宜最后加入，并且宜选择橄榄油或者是核桃油等饱和脂肪较低的食用油。

怎样挑选出油率高的花生？

1、假如买的是带壳花生，应选外壳纹路清晰而深、颗粒外形丰满。假如是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完好、外面光润、没有内伤与虫蛀或白细粉的花生仁。

2、尽可能购置昔时新颖的花生米，而不可购置陈年花生米。

3、挑选白皮花生的出油率绝对高部分。

4、采取“热榨”形式，将花生持续烘炒后能提拔花生的出油率。

花生的出油率是指什么占什么的百分之几

花生的出油率是指什么占什么的百分之几

油的质量，花生质量．

出油率=出油的重量÷花生总重量×100%

所以花生的出油率是指出油的重量占花生总重量的百分之几.

花生的出油率指______占______的百分之几．

答案解析

解答一

花生出油率是求油的质量是花生重量的百分之几．

故答案为：油的质量，花生质量．

根据出油率的含义进行解答即可．

本题考点：百分数的意义、读写及应用．

考点点评：本题考查了百分率的含义，都是指一部分数量（或全部数量）占全部数量的百分之几．

花生的出油率一般是40-50%。一般情况下，1斤花生大约能榨出4-5两的花生油，但由于不同的地方种植的花生品种也不相同，可能导致一些偏差。

花生的出油率一般是在40％-50％。

花生的出油率不到百分之三十。

花生的出油率是一般在百分之40左右。

花生出油率大约在是35%左右。

花生出油率=出油量?花生米重量。一般花生的出油率在45%左右。一斤花生米大概能压4～5两油，出油率一般在40%～50%，平均4.5两。

花生的出油率是40%一50%不等，具体要看花生的饱满度，花生油的过滤芯情况而定。

花生的榨油率在百分之四十五左右。

用花生米榨油，出油率是多少呢？

花生出油率＝出油量÷花生米重量。一般认为花生出油率在45%左右。

一斤花生米大概能压4～5两油，出油率一般在40%～50%，水份、杂质、产地、生产工艺等因素的影响会有一些偏差，平均数为4.5两，过滤后4.1～4.3两为正常，低于3.7两就不正常了。

扩展资料：

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。

不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。

公式为：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%

出油数=出油率×总数

总数=出油数÷出油率

出油率+除杂率+出粕率=1

油料的出油率有以下几个方面决定：

一：原料。原料的好坏是决定出油率的关键。（丰满程度、杂质量、品种、干湿度）

二：设备。什么原料选用什么设备相当关键。选设备时应注意1：设备的工作压力。（越大油率越高）2：设备的含渣量。（含渣量越低，油率越高）3：干饼残油率。（残油率越低，出油率越高）

三:榨制工艺。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。

1：原料的产地不同，榨制工艺也不同。（因为我国南北气候差异较大）

2：不同的原料，属性也不同。（例如：油菜籽与花生。油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较大。花生属于粘性、软壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较小。

所以在榨制油菜籽时机温应低一点，原料入榨温度、含水分量也应该低一点。

一般机温应控制在130度左右，原料温度在130度，含水分量在1.5-2.5%左右。花生机温应在140-160度左右，原料温度在140-160度之间，含水分量在2.5-3.5%）。

参考资料：百度百科-出油率