什么时候种大蒜 大蒜什么时候可以种

大蒜什么时候种？采用哪种种植方法？种植后如何管理？

对我国大部分地区而言，当前正是秋播大蒜的种植时期，大蒜在什么时候种？采用哪种种植方法比较合理？栽种后如何进行田间管理才能提高产量？这些都是蒜农比较关心的话题，今天我们就来说说大蒜的种植方法。

一、大蒜播种时间的确定

大蒜的播种之所以有春播和秋播之分，划分是以露地冬季的气候条件所决定的。由于大蒜属于长日照作物，总体上来说，秋播大蒜由于生长期长的缘故，品质普遍要比春播大蒜的品质好。

1、春播大蒜播种时间的确定

春播大蒜播种时间的确定的依据是既要能保证完成低温春化，又要保证蒜种的萌芽以及根系的发育，为了延生长期，播种宜早不宜晚。由于通过休眠的蒜瓣具有在3~5℃的地温即可萌发这一特性，只要当地温达到3~6℃时即可播种。

2、秋播大蒜播种时间的确定

蒜瓣最适宜萌发的温度为16℃~20℃，当日平均气温降低到7℃及以下时，大蒜停止生长。根据这一特性，秋播大蒜最适宜的播种期是在日平均气温为20~22℃的时候，这样能够保证大蒜在越冬前能够长出5片左右的叶，此时是大蒜幼苗植株抗寒能力最强的时候，能够确保大蒜能够顺利越冬。

下表为不同地区大蒜的最佳播种时间，供蒜农朋友参考：

二、大蒜种植方法的选择

大蒜的播种因作畦方法不同，有平畦播种、高垄播种和地膜覆盖畦播种三种。从茬口上来说，一般秋播大蒜为了便于灌冻水和越冬管理方便，一般以畦做为主；春播大蒜既可垄作，也可畦作。

1、平畦播种

一般畦宽1.5~2米，做好畦后从畦的一侧按照一定的行距用角锄或耧子开5~6㎝的浅沟，然后按照确定好的株距摆放种瓣并顺手覆土，整畦播种完成后再适当镇压，并顺地表耧平。

2、高垄播种

有先垄后播和先播后垄两种播种形式。

先垄后播：整地后起垄，按照行距开2条播种沟，按株距点播并覆土。

先播后垄：将地整平后不起垄，按宽行距40㎝、窄行距20㎝宽、窄行进行开沟，沟深1.5㎝，根据种植密度在沟中播种后，将宽行上面的土覆盖蒜种并做成高垄。宽行变为垄沟，窄行变为高垄。

3、地膜覆盖畦播种

是先在畦面开沟或点播或打孔的方法播种，然后覆盖地膜。

无论采用哪种种植方式，都建议采用覆膜栽培，实践证明，覆膜栽培能显著改善大蒜生长的环境条件，能够促进大蒜的生长发育，在提前采收期的同时还能提高产量。

三、播种前的准备工作

在大蒜播种前，需要准备的工作主要有整地、施基肥、作畦，以及选种及种子处理。

1、整地、施肥、作畦

无论是春播还是秋播，在播种前都要进行整地施肥工作，并按照选定的栽培模式作畦或做垄。大蒜属于喜肥作物，在肥料的施用上，一般⅔的氮肥作为底肥施入，磷肥、钾肥的绝大部分作为基肥施用。

施肥时要根据当地的土壤条件等灵活施肥，有条件的可实施配方施肥。一般亩施优质厩肥3000~4000㎏或腐熟的的饼肥50~100㎏，尿素20㎏，磷酸二铵30㎏，硫酸钾30㎏或15-18-12的硫酸钾配方肥75~100㎏，生物有机肥100㎏，有条件的还可增施2㎏锌肥、1㎏硼肥。

2、选种及种子处理

在蒜种的选择上，要选择适宜当地种植的品种，这是大蒜能否获得较高产量的前提。在具体选种上要求蒜种硬实、饱满、顶芽完好、无损伤和病虫害，并进行分级处理，分级播种可保证植株整齐度一致，便于后期管理。在播种前还要对种瓣进行处理，以促进大蒜的萌发生根和减少病虫害的发生。

1、掰瓣去踵

为了防止种瓣的干燥茎盘在播种后影响吸水，妨碍新根的发生，在临近播种时，结合选种将茎踵（干燥茎盘）剥掉，以利于大蒜发根和出苗。

2、浸种处理

浸种并不是必须操作，可灵活选用，主要有温水浸种、肥液浸种及药剂浸种三种。

温水浸种：在播种前先将蒜种晾晒2~3天，然后放入40℃的温水中浸泡24小时，期间换水2~3次，在浸种时要保证水温恒定，浸种后晾晒4小时左右再播种。

肥液浸种：是将蒜种用0.3%的磷酸二氢钾溶液浸种，一般浸种时间为6小时，可增强种瓣的活力，促进早萌发，具有显著提高早熟和增产的作用。

药剂浸种：药剂浸种主要是针对土传病害的地区选用，可和肥液浸种结合使用。浸种液的配方为1000份水+3份多菌灵或代森锰锌或甲基托布津+3份磷酸二氢钾，将剥好的蒜种装入网袋，放入浸种液中浸种4~6小时，捞出摊开晾干后播种。

需要注意的是，浸种并不适宜干旱且灌溉条件差的地区，这样容易导致蒜瓣内水分被土壤吸收失水，反而会阻碍发芽生根。

四、大蒜的播种

在大蒜播种前首先要确定播种密度以及播种管理。

1、播种密度的确定

合理的播种密度是大蒜优质、高产的关键措施，应充分考虑各种因素。

按生产目的确定栽培密度：一般产蒜薹为主的，适宜的行距是14~17㎝，株距为7~8㎝，每亩用种量为200㎏左右；以产蒜头为主的，适宜的行距为18~20㎝，株距12~15㎝，每亩用种量135㎏左右；以蒜薹和蒜头兼收的，适宜的行距为16~28㎝，株距12~13㎝，每亩用重量200㎏左右。

按成熟期确定栽培密度：早熟品种由于生长期短，密度相应要大，一般行距为14~17㎝、株距7~8㎝，亩用量200㎏左右；中晚熟品种生长期长，植株高大，密度相应较小，行距16~18㎝，株距10㎝左右为宜，亩用量150㎏左右。

2、大蒜的播种

关于播种方法，在开头已经讲过，无论是采用畦作、垄作，为了达到苗齐和苗壮的目的，都应确保以下几点。

常言说得好“深栽葱，浅栽蒜”，大蒜适宜的栽种深度一般为3~5㎝。在播种时有两种方式：一是插播，也就是将种瓣插入土中后，覆土踏实；二是开沟播种后覆土并轻度踏实，浇透水。播种时把握的原则是深浅一致、蒜瓣大小一致、覆土一致。原则上蒜瓣播种后距土面的距离平畦为2~3㎝，高垄及高畦为4㎝左右。

在摆蒜瓣时应轻轻摁入松土中，不可用力过大，以免损伤蒜瓣茎盘的发根部位，容易出现缺苗。摆蒜种时，将蒜瓣背腹部连线与播种行的方向平行，保证出苗后植株叶片的分布方向与播种行方向垂直，有利于接受更多的阳光。

3、地膜覆盖

大蒜地膜覆盖有3种方法，一是在播种后浇水等水下渗，喷洒除草剂后及时覆盖地膜；二是在播种后浇水，喷洒除草剂，等温度降低至16℃左右时再覆盖地膜；三是先覆盖地膜，根据株行距点播蒜种覆土，适于播种晚的蒜田，可有效提高地温。

五、大蒜的田间管理

大蒜的生长发育，可分为萌芽期、幼苗期、花芽和鳞芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期和生理休眠期6个阶段，这其中5个时期是在田间度过的，在具体的管理时，要根据不同时期的生长发育特点来实施田间管理措施。

1、萌芽出苗期的管理

大蒜根据品种的不同，出苗期也有很大区别，早熟品种一般7天左右即可出苗，而晚熟品种出苗期一般要达到15天甚至更多。这一时期田间管理的核心任务是为蒜瓣的萌发出土创造适宜的条件。

水分管理：主要措施是播种后立即浇水，促使蒜种与土壤密切接触，在出苗前如果遇到土壤表层板结，可浇一次小水。不过土壤也不宜太湿，否则会造成根系缺氧出现烂根、烂母等。秋播大蒜如遇大雨，田间出现积水时应及时排水。

除草：除草的时间在播种后出苗前，药剂可选用33%二甲戊乐灵乳油250ml/亩，喷洒于畦面后轻耙一遍，促使药液混入土壤，增强除草效果。地膜覆盖栽培的，在播种浇水后，先喷施除草剂于畦面后再覆盖地膜。

2、大蒜幼苗期的管理

秋播大蒜和春播大蒜幼苗期所处的环境不同，管理上也有所区别。

秋播大蒜：秋播大蒜的幼苗期是在冬季度过，在越冬前要保证苗壮，确保安全越冬。具体的管理措施是在幼苗长至2~3片叶时，施提苗肥，每亩追施尿素10㎏，先将肥料撒施后浇水，然后进行中耕松土，蹲苗，促进根系下扎。在土壤封冻前浇封冻水，有条件的地区在浇完封冻水后还可覆盖秸秆等，有利于保温保墒，有利于幼苗顺利越冬。

春播大蒜：春播大蒜幼苗期的主要任务是防止母瓣提早烂母，因为幼苗期蒜苗生长所需的养分主要靠母瓣供给。具体的管理措施是及时锄地，防止土壤板结。当幼苗长至2~3片展叶时深锄，这是根系处在向下扎根阶段，深锄不会伤根；间隔4~5天后，再锄一遍，在疏松土壤的同时，有利于提高地温。以后由于根系开始横向生长，锄地时应浅锄。

3、大蒜鳞芽和花芽分化期的田间管理

在这一时期，种瓣中的营养被幼苗生长所消耗，开始腐烂甚至消失，我们俗称“烂母”。对养分的吸收逐渐转向土壤供给，而且此时随着假茎的增粗和根系生长量的增加，对养分的需求迅速增加，因此，要根据“烂母”期及时浇水和施肥。

秋播大蒜：在第二年返青后结合浇水施返青肥，每亩可追施尿素20㎏或氮磷钾三元复合肥15㎏，为幼苗返青后的生长提供充足的养分，促进鳞芽和花芽分化，早熟品种及气候温暖的地区可适当提前浇水施肥。

春播大蒜：春播大蒜这一时期的发育期较短，浇水施肥原则上要相应提前。

4、蒜薹伸长期的管理

从花芽分化结束到蒜薹采收，这一时期的长短和品种及气候条件有密切的关系。

秋播大蒜：随着花茎伸长的加快，对养分的需求也随之增加，在花茎伸长旺盛期，也是大蒜营养生长的旺盛期，到采收蒜薹时，对养分的吸收量达到峰值，因此，这一时期的养分供应就显得特别重要。当蒜薹长至“露尾”，也就是总苞尖端伸出叶鞘时，要结合浇水施催薹肥，每亩可施用氮、磷、钾复合肥20~30㎏，并要保证田间土壤处在湿润的状态，在采收蒜薹3~4天前停止浇水。

春播大蒜：春播大蒜花芽分化后，由于气温上升较快，因此花茎伸长的速度也较快，当蒜薹露尾时蒜头已进入膨大期，对养分的需求较大，更要及时追肥和浇水。

5、大蒜鳞茎膨大期的管理

蒜薹采收过后，大蒜叶片的生长基本停止，鳞茎膨大进入旺盛期，基本经过半个月左右的时间，叶片开始枯黄脱落，这一时期的管理重点是防治大蒜过早衰退，田间管理要尽量延长叶片和根系寿命，以维持吸收和制造养分的能力，同时促进养分向鳞茎转移，促使蒜头肥大。

具体的管理措施是在蒜薹采收后，及时浇灌催头水，以后小水勤浇，浇水的好处是保持土壤湿度的同时还能降低地温，促进蒜头膨大，农谚说“要长蒜，泥里陷”说的就是这个道理。在蒜头采收前5~7天停止浇水，有利于采收后的蒜头贮藏。

在浇催头水时，要根据养分供给情况，追施催头肥，每亩可追施尿素10~15㎏、硫酸钾5~10㎏，同时配合土壤施肥，还可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液，可以较大限度提高蒜头的产量。

大蒜种植是否能够获得较好的产量品质，即取决于栽培模式、栽培季节，也取决于品种，还取决于田间管理措施是否到位，蒜农朋友在种植大蒜时，要充分了解大蒜的特性，然后辅助相匹配的管理措施，这样才能为大蒜获得高产打下坚实的基础。

什么时候种蒜

对于大蒜播种时间，长江流域及其以南地区，一般是在9月中、下旬播种。

大蒜是喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到成长为4-6叶需要40-50天，若在日均温度7℃以下，则会停止生长。

9月份这时候天气凉爽，适合大蒜幼苗出土和生长。大蒜种植时间是很重要的，要是播种过早的话，大蒜幼苗在越冬前生长过旺会消耗掉养生，会降低越冬能力。

所以长江流域9月中旬左右播种，能使得植株在越冬前长到5～6片叶，这时候的植物，抗寒力最强，因此不会在严寒冬季被冻死，能为植株顺利通过春化打下良好基础。

而如果大蒜播种过晚的话，则会根系弱、苗子小、抗寒力较低，使得在越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。

大蒜

大蒜是百合科、葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物 。

以上参考百度百科—大蒜

大蒜什么时候种植

种大蒜的时间建议在下半年。

大蒜适宜的种植时间，大蒜属于喜冷凉不耐炎热的作物，大蒜收获之后要经过1多天的休眠期。

大蒜一般在秋季播种，根据每年的温度稍有差异，一般在国庆节过后，种植大蒜就进入到适宜的种植时间段，一般日平均气温在15～2度左右是最为适宜的。

什么季节种大蒜最好

秋播

秋播主要适合于冬季最低温低于-12℃的中部和南方地区，不同地理纬度秋播的适宜时间也存在差异，总体上自南而北依次延后，以越冬之前大蒜幼苗长出4-5片叶为宜。

秋播大蒜的生长期长，蒜苗、蒜薹、蒜头的产量高，是优质大蒜的主要栽培形式，但是秋播大蒜如果播种时间过早，在越冬停止生长之前生长量就更大，生长量大的蒜苗抗寒能力较低，假如播种过晚，则在越冬之前生长量较小，幼苗的耐寒能力同样会降低。

在地理纬度较高，冬季较寒冷的地区，在选择秋播大蒜的蒜种时以选择白皮大蒜为宜，白皮大蒜的抗寒性能更好，越冬的安全系数也更高，并且在选择蒜种时选择单瓣重4-6g的蒜种为宜。

春播

春播大蒜适宜于冬季最低温低于-12℃的地区，春播多瓣蒜生产具体的播种时间以白天土壤表面解冻晚上仍结冻的“顶凌期为宜，独头蒜生产则应适当延后。播种时间晚，气温较高，大蒜无法完成鳞芽和花芽分化所需低温要求，容易形成独头蒜或分瓣蒜，同时大蒜的生长期会变短从而影响蒜头的产量。

大蒜在温度高于26摄氏度的条件下就会地上干枯停止生长，因此延长大蒜的生长期对提高大蒜的产量有重要意义，而春播时间较晚则因为生长期较短而产量偏低。不过在大蒜栽培过程中常利用大蒜的这一特点进行独头蒜栽培（即农谚中的“种蒜不出九出九长独头”），具体来说在气温稳定在4℃为宜（高于4℃时，大蒜难以完成鳞芽和花芽分化）。独头蒜单头产量低，但是售价较高，一般为多瓣蒜价格的3倍左右。

大蒜啥时候种合适

种植时间：大蒜适宜在每年秋季的9月下旬至10月上旬播种。 选种催芽：选择抽薹早的品种，再将蒜瓣放入温暖处催芽。 播种繁殖：将蒜瓣埋入到富含有机质的肥沃土壤里。 水肥管理：大蒜幼苗期需要追施复合肥，并保证水分充足。

大蒜什么时候种植

1、种植时间

大蒜的最佳种植时间是在每年秋季的9月下旬至10月上旬，因为此时的温度能稳定在15度左右，并且光线较为微弱，有利于植株快速发芽，种植大蒜时，最好选择在天气晴朗的时候进行。

2、选种催芽

种植大蒜时，需要选择大头少瓣、抽薹早且休眠期长的品种，再将饱满圆润且健康无黑腐的蒜瓣放入到清水中浸泡4-6小时，然后把蒜瓣放入到温度为25-30度的环境中，促进其快速发芽。

3、播种繁殖

大蒜适宜生长在有机质丰富的肥沃土壤中，种植大蒜时，需要先翻耕5-25厘米的土壤，使其更为疏松透气，有利于植株根系生长，再将大蒜瓣埋入到土壤中，深度约为3-4厘米。

4、水肥管理

大蒜在生长过程中需要充足的水分和养分，养殖大蒜时，需要在植株幼苗期追施复合肥或者有机肥，使其生长速度加快，并且要保证水分充足，可以环境干旱时每周浇水一次，促进大蒜根系发育。

几月份种蒜

大蒜最早可以在春季2～3月份种植。

大蒜平时在9～10月种最好，这段时间种植成活率最高，南方地区可提前8月时种植。大蒜种植时间要根据环境温度来决定，一般大蒜最好在秋季9～10月份种植，大蒜喜欢在低温潮湿的环境下生长，大多数地区9～10月份时，气候会逐渐转凉，在这段时间种植大蒜成活率最高。

一般大蒜在南方地区时，可以提前在8月时种植，大蒜其实也可以在春季2～3月份种植，但没有秋季9～10月种植的成活率高，也不利于大蒜幼苗生长。此外，想要它更好的生长，播种的适合要注意密度，还要注意后期的管理才行。

大蒜的种植方法

1、种子处理

我们需要选用个头大的大蒜种子，然后将种子浸泡在清水中半个小时，大蒜的种子表皮扒开，扒皮时不要伤到种子，这样可以促使种子更快的生根发芽，增加种子的发芽率。

2、土壤需求

大蒜对土壤的要求并不高，它需要在疏松、透气保水的土壤里生长，最好还要肥沃度高，我们可以将大蒜用腐叶土、泥炭土均匀混合做基质，可以促使大蒜生长的更好。

3、播种发芽

首先将土壤适当的疏松一下，然后将种子播种到土壤里，不用给种子铺盖土壤，适当的喷洒点水分，放在阴暗处等待一周后，种子就会生根发芽了，然后搬移到散光处养殖。