山东金乡大蒜最新价格 山东金乡大蒜最新价格是多少

山东金乡大蒜最新价格？

山东金乡大蒜价格，产地批发价1.80/千克。

大祘主要价值

大祘营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大祘鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大祘含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大祘中还含有丰富的含硫化合物，其中大祘素具有除菌、抑菌等保健功能。大祘素的前体物质是祘氨酸。大祘中的祘氨酸以稳定无臭的形式存在，在祘氨酸酶的催化下形成无色油状物大祘素。

大祘食谱

一、大祘焖鸡

材料：生鸡1只，大祘若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。

做法：

1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。

2、鸡变色后铲起。

3、重新起锅，放油，爆香姜片和祘白部分。

4、再放入鸡翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。

5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。

6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。

7、洒一些喼汁，再放入祘叶，翻炒均匀即可。

二、大祘柠檬虾

材料：大虾15只，大祘4瓣，柠檬14个，料酒1大匙，盐少许，黑胡椒小匙。

做法：

1、将虾截去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。

2、大祘切厚片或切末；柠檬切下一小块，够挤一点柠檬汁的就行。

3、锅中加入少许油，烧热后放入祘片或祘末炒香，加入腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。

三、大祘红焖牛腩

材料：牛腩，大祘，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，葱姜段儿。

做法：

1、将牛腩用开水焯一下，捞出沥干水分备用，起一油锅，加如比平时炒菜略多一点的底油，烧至3 4成热时，下牛腩将水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺葱、姜一起炒出香味。

2、用中小火，炒到冰糖化开后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均匀上色。

3、加入开水，没过牛腩的高度，加入大祘，干辣椒、八角，大火烧开后用中火炖约半小时，或者是直到汤汁变得浓稠即可，可以再加一点点盐、鸡精调味即可。

四、大祘烧肚条

材料：猪肚400克，白皮大祘350克，植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克。

做法：

1、葱姜洗净切末备用。

2、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条。

3、锅内倒油烧热后将去皮大祘放入锅中翻炒几下，盛出备用。

4、就锅中剩余油，放入葱姜末炒香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大祘、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟，放入味精和水淀粉即可。

2021年5月份大蒜价格预测？

大蒜是一种常见的调味品，也是中国的主要农产品。它种植在许多地区，如金乡大蒜，邳州大蒜，祁县大蒜，安丘大蒜等。对于种植者来说，他们一定非常关心大蒜的价格。让我们介绍一下2020年的大蒜价格，并预测2021年的大蒜价格趋势。

今天大蒜多少钱？

大蒜价格受产地、质量、品种等影响。目前，江苏省徐州市奉贤县的紫皮大蒜批发价为1.4元/公斤，山东省济宁市金乡县的金乡大蒜批发价为1.1元/公斤，云南省大理白族自治州弥渡县的紫皮大蒜批发价为1.6元/公斤，河南省开封市祁县的大蒜批发价为1.1元/公斤，江苏省徐州市邳州市的大蒜批发价为1.5元/公斤

2020年大蒜价格市场分析

1.大蒜产量很大

由于2019年大蒜市场非常好，巨大的利润刺激了大蒜种植者的积极性，2020年大蒜种植面积将明显增加。另外，今年的气候很好，非常适合大蒜生长。因此，大蒜有一个大丰收，高产量将不可避免地影响价格。因此，预计2020年大蒜市场将会低迷。

2.疫情的影响

今年年初COVID-19的爆发给各行各业，尤其是餐饮业带来了巨大的冲击。全国各地的餐馆和食堂都已关闭，因此对大蒜的需求急剧下降，大蒜市场出现了“供过于求”的现象，导致大蒜价格下跌。

3.大蒜出口受阻

世界上多达80%的大蒜是由中国供应的，每年都有大量高品质的大蒜出口到国外。由于COVID-19疫情的影响和严峻的国际形势，今年大蒜出口受到前所未有的阻碍。考虑到各种因素，今年大蒜价格目前不太可能反弹，只会继续下跌。

2021年大蒜价格预测

然而，根据目前的情况，大蒜的价格仍有上涨的空间。主要原因是2019年大蒜产量较低，2020年难以立即恢复，出口量不断增加，对国内市场价格影响较大。因此，有专家指出，目前大蒜的价格是5元4-1公斤，但春节前后可能会涨到6元1公斤，因此预计2021年大蒜价格仍将上涨。

目前，国内鲜蒜已逐步上市，市场价格基本稳定在1.2元左右。当然，这是新鲜的大蒜，如果参照这样的大蒜价格将其转化成干大蒜，它看起来只有1.7。根据前几年的大蒜市场，事实上，这样的大蒜市场不是很好，但这样的大蒜价格是可以的，大蒜农民不会亏钱。

2021年山东大蒜种植成本利润

1、大蒜销售市场需求量高，但价格便宜，2020大蒜价格与原产地、要求有很大关系。

2、现阶段山东济宁市金乡县大蒜价格1.88元1斤，云南大理白族自治州弥渡县大蒜价格6.4元1斤，广东省东莞市广东省东莞市大蒜价格4元1斤，广西自治区玉林市玉州区紫皮大蒜价格4元1斤，河南开封杞县大蒜价格4元1斤，云南大理白族自治州源县大蒜价格6元1斤，云南红河哈尼族自治县大蒜价格4元1斤。

二、大蒜种植成本利润分析

1、大蒜栽培一般需要的成本不高，技术专业栽培者详细介绍，一般一亩大蒜栽培350-400斤，大蒜栽培项目投资成本1750-2000元，化肥、化肥、人工服务等其他成本2500元，大蒜栽培1亩4500元，大蒜栽培1亩3000斤，现在大蒜价格4元1斤，大蒜收益12000元，除去成本外，利润7500元1亩。

2、另外，大蒜的要求基础稳定，随着事后大蒜产量的减少，价格持续上涨的室内空间，大蒜的贮藏期间变长，大蒜经营者提供了很多热点室内空间，所以根据大蒜的栽培获利是非常简单的。

金乡大蒜最新价格是多少？

1、山东金乡大蒜价格2月27日，大混级每市斤3．7－3．8元，一般混级3．4元。比前一段时间下滑明显。

2、大蒜在9月中、下旬播种，如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。

3、播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多，所以大蒜必须严格掌握播种期。

4、大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12－16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4－6叶期，从播种到4－6叶约需40－45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐－7～－10℃的低温。在0－4℃的条件下，经30－40天可以通过春化阶段。

2022年12月28日金乡大蒜还能涨价吗

能。2022年12月28日金乡大蒜还能涨价。2022上半年整体大蒜供应较为充足，余量多就导致冷库蒜的销售压力大，因此没有其他因素支撑蒜价上涨，市场供大于求，大蒜价格下跌的情况也会更加明显。年末金乡冷库大蒜价格开始慢涨，并带动河南蒜价反弹上涨，大蒜市场行情由弱变强，价格累计上涨已经超过五分钱，所以金乡大蒜还能涨价，具体以实际情况为准。

一个大蒜多少克？

一个大蒜的重量大约在20-35克左右。40头大蒜重量大约在1500克(3斤)左右，个头大一些，40个蒜头重量会超过2千克。所以一个大蒜的重量大约在20-35克左右。

大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

扩展资料：

大蒜按照蒜瓣大小分类法可分为大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鳞茎外皮颜色分类法可分为紫皮蒜和白皮蒜；按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种；按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国，9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。

近年来，中国大蒜种植和加工产业发展迅速，主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等。2016年中国大蒜种植面积达791257hm²，产量达21197131t，均位于全球第一。