芒果的时令季节 是什么时候成熟?
芒果的时令季节是什么时候?
芒果属于亚热带水果,在中国南方,一般是夏季5-7月份是芒果的季节,如果是在热带,则一年四季都有芒果,不过因芒果的季节也会因品种和地区的不同而有所差异。
由于芒果的季节也就这几个月,过了季节可能就不能吃了,所以为了解决芒果采收及消费的季节不平衡性,会把芒果制成多个不同种类的零食,
1. 芒果果粉
芒果果粉是可以直接冲服的,是制作芒果汁的优质原料,还可以作为奶粉、冰淇凌、糕点等多种食品的配料或添加剂,做出芒果味的美食,随时随地都能吃到芒果的味道。芒果粉比较适合用来当作饮品或制作甜点的时候使用。
2. 果脯果干
果脯类的芒果干是可以直接开袋即食的,味道上保留了芒果的味道,还有一些糖粉增添风味,重要的是保质期的时间还比较长,不会担心容易变质的问题。芒果干味道偏酸甜,平时没有胃口吃东西、晕车、嘴馋、无聊的时候都可以吃一些。建议选择袋装芒果干,比如小谷熊芒果干,小巧方便携带,带去哪里都可以吃。
3. 膨化果脆
膨化类的芒果脆类似于薯片型的膨化食品,将芒果片进行微波炉加热,产生膨化效应,形成多孔的海绵状果蔬脆片,是非油炸食品。膨化芒果脆能够较好的保持芒果的营养素及色香味,味道吃起来也比较脆爽,相比其它的垃圾膨化食品相比,不妨试试比较健康的膨化芒果脆。
4. 芒果冻干
芒果冻干口感上吃起来比较脆,呈块状的形状,采用的是冻干技术。将芒果粒在零下30度瞬间速冻的,这样保留了它原有的成分和营养,营养价值是非常高的,口感也是非常好的,酸甜酥脆。
芒果什么季节成熟?
芒果南方地区一般为夏季,热带地区为一年四季成熟。芒果是典型的热带水果,品类众多,不同品种的芒果成熟时间不同,因此,在热带地区,一年四季都可以吃到新鲜的芒果,而在气候为温热带的南方地区,一般只有夏季可以吃到新鲜的芒果。
3月份开始,象牙芒、贵妃芒开始成熟上市,三月份市面上常见的芒果品种就是这两种芒果了,还有一些冷链保存的芒果也可以食用,基本上在正规渠道购买的芒果都是可以正常食用的。
芒果选购技巧
1、看外皮。成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。
2、看手感。手感,不用捏。捏了的芒果,在受力处会出现凹痕,里面有损坏,时间一久,会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果,感觉光滑度适中,皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。
3、闻。成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象。因为摘下来后,已经是没有营养供给、缺水,是成熟的过程。
芒果几月份成熟上市?
芒果在5-7月份成熟上市。
芒果成熟的时间因品种和地区而异,芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月,有时会早至11月或迟到次年3月,盛花期在春节前后。芒果从开花稔实至果实青熟,早熟种需85-110天,中熟种100-120天,迟熟种120-150天。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果的生长条件:
芒果是一种喜高温、不耐寒的水果,最适宜的生长温度为24—27℃,正常开花授粉温度在20℃以上,低于20℃花药不开裂,花粉不萌发,对结果有很大影响。
另外芒果是喜温、耐旱能力较强的水果,一般年降雨量在700厘米以上的地方都能种植,芒果是一种深根果树,要求种在土层深厚、排水良好、地下水位不高的地块上,土壤含有丰富的有机质,透气性强,pH值5.5—7较适合。
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