簇生椒 簇生椒属于茄科辣椒属辣椒种的一种植物

什么是簇生椒

簇生椒（Var.fasciculatum Bailey）类型朝天椒品种：按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒（从日本引进）、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒（四川省内江市威远县新店镇的地方品种）、邵阳朝天椒（湖南省邵阳市地方品种）、天宇三号（从韩国引进）、天宇五号（从韩国引进）、绿宝天仙（从美国引进）、圣尼斯朝天椒（从美国引进）等。子弹头系列品种主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。

日本三樱椒是日本枥木县的一个农家品种，在日本称为“三鹰椒”或“枥木三鹰”。1976年天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定。河南省1976年从日本引进，定名为三樱椒。1988年河南科学技术出版社出版了《日本三樱椒栽培技术》一书，因此在河南省多称为三樱椒。在江苏省被称为山鹰椒。河南省农民又称为朝天椒、朝天红、小辣椒。日本三樱椒植

簇生椒

株

较矮小，株型较紧凑，株高50～65厘米，开展度40～50厘米，属有限分枝类型。椒果朝天簇生，细指形，果皮光滑油亮无皱缩。果长5厘米左右，果径（果

肩横径）1厘米左右，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状。属小果型干椒品种，单果干重0.4克左右。味极辣，辣椒素含量0.8%左右。鲜红色，辣红素（红色素）含量

3%左右。椒香味低于羊角型干椒品种。

高棵簇生子弹头是从三樱椒自然变异中选出的一个簇生椒新品系。高棵簇生子弹头，属典型的有限分

枝类型。有副侧枝发生，但副侧枝发生数目多，枝条细，结果少，也很少红熟。构成产量的主体是侧枝果簇，一般每株发生侧枝4~5个，多的可达10个以上，每

个侧枝结果8~16个。主茎果簇一般结果10~20个。株高60~80厘米，主茎高40~50厘米，主茎基部粗1.2~1.5厘米，侧枝高

（长）30~50厘米，副侧枝高（长）15~30厘米。椒果较散生子弹头稍短，果肩稍粗，果顶钝圆，果形与散生子弹头相似，果长4~5厘米，果肩横径

1~1.4厘米，果柄长3.5~4厘米。果实颜色深红，辣味很浓，种子较多。果实纵裂病较轻或基本不发生。抗病性与散生子弹头相当，较抗病毒病、炭疽病、

疫病。生长势较强，明显高于三樱椒。较抗倒伏。适应性广，增产潜力大。适宜进行春椒、麦套椒栽培。春椒一般亩产干椒350千克左右。

簇生朝天椒类型朝天椒品种有哪些？

按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒（从日本引进）、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒（四川省自贡市地方品种）、邵阳朝天椒（湖南省邵阳市地方品种）、天宇三号（从韩国引进）、天宇五号（从韩国引进）、绿宝天仙（从美国引进）、圣尼斯朝天椒（从美国引进）等。子弹头系列品种主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。

日本三樱椒是日本枥木县的一个农家品种，在日本称为“三鹰椒”或“枥木三鹰”。1976年天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定。河南省1976年从日本引进，定名为三樱椒。1988年河南科学技术出版社出版了《日本三樱椒栽培技术》一书，因此在河南省多称为三樱椒，也有农民又称为朝天椒、朝天红、小辣椒。在江苏省被称为山鹰椒。日本三樱椒植株较矮小，株型较紧凑，株高50～65厘米，开展度40～50厘米，属有限分枝类型。椒果朝天簇生，细指形，果皮光滑油亮无皱缩。果长5厘米左右，果径（果肩横径）1厘米左右，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状。属小果型干椒品种，单果干重0.4克左右。味极辣，辣椒素含量0.8%左右。鲜红色，辣红素（红色素）含量3%左右。椒香味低于羊角型干椒品种。

高棵簇生子弹头是从三樱椒自然变异中选出的一个簇生椒新品系。高棵簇生子弹头，属典型的有限分枝类型。有副侧枝发生，但副侧枝发生数目多，枝条细，结果少，也很少红熟。构成产量的主体是侧枝果簇，一般每株发生侧枝4～5个，多的可达10个以上，每个侧枝结果8～16个。主茎果簇一般结果10～20个。株高60～80厘米，主茎高40～50厘米，主茎基部粗1.2～1.5厘米，侧枝高（长）30～50厘米，副侧枝高（长）15～30厘米。椒果较散生子弹头稍短，果肩稍粗，果顶钝圆，果形与散生子弹头相似，果长4～5厘米，果肩横径1～1.4厘米，果柄长3.5～4厘米。果实颜色深红，辣味很浓，种子较多。果实纵裂病较轻或基本不发生。抗病性与散生子弹头相当，较抗病毒病、炭疽病、疫病。生长势较强，明显高于三樱椒。较抗倒伏。适应性广，增产潜力大。适宜进行春椒、麦套椒栽培。春椒一般667平方米产干椒350千克左右。

天宇三号：由韩国兴农种苗株式会社选育的杂交一代中晚熟品种。果实簇生、朝天，每簇果6～9个，多的达18个，椒长5～7厘米，椒径1厘米，味道辛辣鲜美；红椒色泽鲜红发亮，易干制，不皱皮；植株高80～85厘米，株幅55～60厘米，分枝力和坐果力强，熟性较一致，第一花着生于20～22节；抗枯萎病；单株栽植，一般667平方米栽植2800～4400株，产1500千克，高的达3000千克；因单株产量高，需搭架。

丰收四号：由河南省开封市红绿辣椒研究所生产供种。该品种也是杂交一代中晚熟品种，其特征特性和天宇三号相似，只是果径稍大，但每簇果结果率比天宇三号稍差，抗病性比天宇三号稍强，栽培管理同天宇三号。

湘鹰椒：由湖南省湘研蔬菜种苗分公司供种。该品种为常规优良种，生长势和挂果力较强，果实簇生、朝天，每簇果6～10个，小羊角形，果长7～9厘米，椒径1.0～1.1厘米，果皮光亮，红椒鲜艳、辣味浓，干制率高；该品种耐热、耐旱、高抗疫病、炭疽病、病毒病；植株紧凑，适宜密植，667平方米栽植7500～8000株，产1000～1200千克。

日本朝天椒：由河南省青丰县青丰有限公司供种。该品种为常规种，果实簇生、朝天，每簇果6～10个，多的达15个，小羊角形，果长6～8厘米，椒径1～1.2厘米，果表光亮，红椒鲜艳，味较辣，易干制；该品种分枝力不强，植株紧凑，适宜高密度种植，一次性收获，667平方米栽植10000～12000株，单产800～1200千克。

七星椒：该品种为四川省荣县地方品种，因每簇果多为7个而得名。该品种直立性强，长势旺，耐热、耐旱，在荣县种植已有20多年历史；植株高达90～100厘米，第一花坐生于23～25节，属晚熟品种，可持续采收到秋冬季节；果实簇生、朝天，果长3厘米，果径2厘米，果实深红色，辣味浓，易干制；因节位较稀，栽植时须双株或三株栽植，667平方米栽植5600～8400株，产量1000～14 00千克。

此外，还有从韩国引进的天A、正大集团选育的T412等品种。

辣椒品种大全

辣椒品种大全：

1、甜柿椒类

甜柿椒类也叫灯笼椒，这种辣椒果大、果肉肥厚，味不辣而且还略带着甜味。属于早熟的品种，座果率高、抗病性强，合适种植的范围较广，一般在北方地区种植较多。且此品种果型大而方正、产量高，是日常炒菜和加工的理想品种。

2、樱桃椒类

樱桃椒类植株矮小，管理简单、基本无病害。其果实娇小似樱桃，颜色因转色期不同，而出现绿、紫、黄、红等颜色，可作为观赏植物。当然它也可以作为食物，樱桃椒类辣味强，香味浓，一般会被加工成各种调味品如辣椒油、辣椒酱等。

3、圆锥椒类

圆锥椒类也叫朝天椒类，其植株矮小，果肉较厚，辣味强等，果实呈圆锥形、多向上生长而得名，但是也有向下生长的辣椒。其中圆锥椒类中有一种黑弹头椒，长作观赏椒。

4、簇生椒类

簇生椒类果肉薄，果实一簇一簇的聚集朝天生长，因此称簇生椒。簇生椒晚熟、味辣、抗病性强，一般被晒制成干辣椒做调味用，深受市场的欢迎。

5、长椒类

长椒类辣椒分枝性强，一般辣味强，辣椒长而微弯曲，果实多向下生长，是早中熟品种，常备腌渍或制成辣椒酱味道鲜美。