冬葱 冬葱什么时候种

现在起冬葱行吗？

起冬葱时间：北方地区大葱十月份下旬就开始陆续上市了。

大葱在北方一般秋天收获，价格不适时，翌年春天再收获。

南方的葱一般是7到8月份起。

今天我们来说说“霜降不起葱，越长心越空”。大葱相信都不陌生，什么时候我们都能在菜市场看到。而霜降起葱，就是收获大葱的意思，如果霜降不收获，大葱就会在天气越来越冷的情况下长空心了。实际上大葱作为一种常年供应市场的蔬菜，为什么必须要在霜降时收获呢？

大葱作为人们非常喜欢的一种蔬菜，特别在北方，要求一年四季都要有葱供应市场。因此，大葱的种植，就要求各地区在大葱的生长季节内排开播种，分期收获，实现周年供应的栽培制度。所以，就出现春播、夏播、秋播的情况。

大葱从幼苗到长成大葱，可随时收获上市，满足人们调味需要。秋季长成的大葱可长时间贮藏，整个冬季随时供应市场，是重要的周年均衡供应蔬菜。大葱很耐运输，也是长途运销的大量蔬菜之一。

实际上，大葱的整个生育期总共分为两个阶段、七个生育时期。两个阶段即营养生长阶段和生殖生长阶段。营养生长阶段可分为发芽期、幼苗期、葱白形成期。生殖生长阶段包括返青期、抽薹期、开花期、结籽期。

而我们平时食用的大葱，都是在大葱在葱白形成期时开始收获的。不过，大葱的收获季节并非一定是在霜降前后，而是要根据大葱的不同栽植季节、不同品种和不同的供应上市时间而定。秋播苗定植时间早，一般以鲜葱供应上市，收获期从9月开始，陆续供应上市。春播定植的大葱，一般都作为冬葱生产，立冬前后起葱。

冬葱怎么保存最好

一、直接放进冰箱

很多人都喜欢将食材直接放进冰箱里面，其实这个方法确实是比较简单的，大葱放进冰箱里面是比较容易的。但是大葱如果要是直接放进冰箱里面的话，不光不会延长保质期，反而会加快大葱的脱水。

有的人将大葱直接就丢进冰箱里面了，大葱很快就变得枝叶发黄了。其实我们要是想用冰箱保鲜的话，最好是将大葱切成一段一段的， 然后缠上保鲜膜或者是放在保鲜袋里面，这样就会减少大葱脱水的情况。

二、放进泡沫箱里保存

平时收快递的时候，经常会有一些泡沫箱子，这些泡沫箱可千万别丢掉了，保存蔬菜效果可好了。以保存大葱为例子，首先可以将大葱放进泡沫箱里面，不要和在菜市场看到的那样，将大葱直接平放在里头，要将大葱竖起来放置，因为竖起来的有非常好的通风环境。

如何挑选大葱？

挑选大葱主要有三个方面，记住这三个点，就能够挑到质量好的大葱。

1、选择的大葱，葱白要长一点。葱白越长的大葱，口感就越好，质量也更好，花友们尽量选择葱白和葱绿各一半的，会更好。

2、摸起来有质感的大葱。如果大葱摸起来比较紧实，并且很有质感的话，说明大葱的质量算是比较好的。

3、没有黄叶烂叶。挑选的大葱最好不要有那种黄叶烂叶的情况，不然很难保存，新鲜度会变短。

以上内容参考：百度百科-（冬葱）一般指胡葱

什么是冬葱、囤葱?

冬葱：是以冬季贮藏供应为目的栽培的茬次。栽培的主要目的是：产品收获后，经过贮藏，以干葱的形式供应冬季消费。冬葱是我国北方大葱主产区主要栽培方式之一，在冬贮蔬菜供应中占有非常重要的位置。

囤葱：是利用温室、大棚、阳畦等保护设施，对大葱进行假植栽培，使其萌发新叶后收刨供应。因为囤葱栽培时的大葱植株愈大，栽后增重效果愈小，所以采用半成株栽培囤葱的效果优于采用成株栽培。

冬天吃的葱什么时候种植？

大葱在我国已有2000多年的栽培历史，在北方地区栽培的多，如山东的章丘，历城，安丘等地，还有河北，陕西，吉林等省市。大葱抗寒耐热，适应性强，可以全年供应市场。在春，夏，秋主要供应的是青葱，冬天吃的葱叫＂干葱＂，是早收获后贮藏的冬葱，也有用保护措施载培的鲜葱。

一，什么是冬葱或者说是干葱，囤葱呢？

1，冬葱

冬葱是以冬季贮藏供应为目的栽培，目的就是在收获大葱后，经过贮藏，然后以干葱的形式供应冬季消费。冬葱在北方地区，像我们山东安丘这个地方，收获大葱后经过一段时间的贮藏，然后在冬季如春节期间供应消费者，在冬季蔬菜中占有重要地位。

2，囤葱

囤葱就是利用温室，大棚，阳畦等保护设施，对大葱进行假植栽培，使其萌发新叶后再刨出来卖。由于囤葱栽培时，大葱植株越大增重越小，所以应该采用半大的大葱进行囤葱，这样就会增重多。

囤葱现在我们这里已经很少有人在干的了，因为要增加投入资金，到时候价格也不是太高，就不如到时候收获后直接卖掉。

那么冬葱什么时候播种和栽培呢？

二，怎样安排冬葱的栽培季节和时间呢？

冬葱栽培的时间安排大致是:

1，育苗

冬葱的育苗时间可在春季也可在秋季育苗，根据各地区的气候条件而定。像我们山东潍坊这地儿，就是在秋季育苗栽冬葱，而春季育苗是栽夏葱。

农谚曰:＂七葱八蒜九油十麦＂，就是说农历7月份该播种大葱了。秋季育苗栽冬葱时，一般是在8月下旬至9月下旬播种，我们安丘这里是9月下旬育苗。经过冬天的历练，第二年定植。

2，定植

冬葱最早的定植时间是在5月上旬，最迟为7月上旬。像我们这里一般是在6月下旬至7月上旬定植。叫秋播夏栽。

3，收获

冬葱的收获时间最早是10月上旬，最晚是在11月上旬。农谚有＂小雪收葱，不收就空＂之说。像我们这里就是在11月上旬刨大葱，该卖的应该还早些时候，自留的就在11月份。不想卖的，或者是价不好不乐意卖或卖不了的，那就只好让它们在地里过冬了，第二年春天再卖。农谚曰:＂冻不死的葱，旱不死的蒜＂。

大葱收获完后冬季休闲，第二年可以种植春小麦，茄果类蔬菜，瓜类，春季蔬菜等，也可以播种冬小麦。

大葱收获后怎么进行贮藏呢？

三，怎么样贮藏搭葱呢？

简单说一下哈。

大葱贮藏期间，环境条件是否适宜，直接影响贮藏期的长短，质量的好坏，损耗率的高低。因此我们这里有一句俗话叫＂鬼种不敢贩葱＂，说明贩运贮存大葱不容易。

大葱的贮藏方法主要有，沟藏法，埋藏法，干藏法，架藏法，假植贮藏法，空心垛藏法，窖藏法，冷藏法和冻藏法等。各种贮藏方法有不一样的管理措施，但有一点须注意，那就是大葱贮藏期间不宜翻动，否则容易坏。农谚曰:＂大葱怕动不怕冻＂。

总起来说，冬季上市的大葱一般是头年秋天，也就是白露节气过后播种育苗，第二年的5–7月份定植，10–11月份(立冬前后)收获，经过短时间贮藏后上市销售。这就是我们常吃的冬葱。