火龙果皮 火龙果皮怎么吃

火龙果皮能吃吗 帮你了解火龙果皮

说到火龙果，这是我们熟悉的一种水果，在平时很多人都爱吃火龙果，我们经常吃火龙果能帮助养生，但是大家在吃火龙果的时候往往对火龙果皮是不太了解的，很多人在吃完火龙果之后就会选择把火龙果皮丢掉了，那么具体火龙果皮能否吃，一起看看火龙果皮的情况。

火龙果皮是可以食用的，火龙果对于我们来说，是不陌生的，但是对于火龙果皮，大家应该没有放多少注意力在它身上吧。其实火龙果皮也是有营养价值的，而且吃火龙果皮可以促进我们的身体健康。

火龙果的果皮中含有甜菜红素，这种物质可以抗氧化、抗自由基、抗衰老等等的作用，可以有效的预防脑细胞变性，对于老年人来说，可以抑制痴呆症，非常适合老年人食用。

想要获得火龙果的最大营养价值，也要学会怎么吃，就是将火龙果皮榨成汁并加点砂糖，将它冷藏，等口渴的时候，就可以直接饮用。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，对我们的健康有极大的好处。而且火龙果皮也是最佳的天然维生素来源。可以保护人的视力。

火龙果皮的营养物质是极其丰富的，那就是花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，可以保护人体避免受有害物质的侵害，从而避免自由基的损伤，保护着人体的健康。同时吃火龙果皮还可以有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素还能够增强血管弹性，从而保护血管的健康。关节不好的人也是可以吃的，可以促进关节的健康。它还能促进视网膜细胞中的视紫质再生，可以改善我们的视力，有抗辐射的作用。由此可见，火龙果皮的营养价值是极高的，可不要错过，学会正确食用。

在平时我们选择吃火龙果皮很不错，大家可以通过吃火龙果皮来帮助养生，对我们的健康是很有意义的，能帮助我们起到保护皮肤健康的效果，而且火龙果皮还能帮助大家预防疾病产生，所以说火龙果皮大家很适合吃，我们不要错过。

火龙果皮能吃吗

性味归经：性凉，味甘。归胃经，大肠经。

功效 排毒解毒、保护胃壁；抗衰老、预防脑细胞变性；抑制痴呆症发生，美白皮肤、养颜；减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生等。

禁忌人群 脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

适宜人群 一般人群均可食用。

龙果，又叫做红龙果，原产自中美洲的热带地区。火龙果具有丰富的营养，而且它的功能十分特殊它的功能之所以特殊，是因为火龙果具有一些植物中很少见的植物性白蛋白和花青素，而且富含维生素和水溶性膳食纤维。火龙果的果肉中富含一种物质，植物性白蛋白。

火龙果皮能吃吗

火龙果皮是可以吃的，因为在火龙果皮中具有很多比较丰富的营养成分，比如说花青素。花青素是一种不仅能够增大血管的弹性，并且能够降低高血压的具有很大价值的营养物质。而关于火龙果皮具体些的营养价值介绍，火龙果的果肉中富含一种物质，植物性白蛋白。它之所以具有解毒的作用，是因为它可以与人体内的重金属离子结合。人之所以可以在便秘的时候食用火龙果，是因为火龙果里面富含纤维，可以避免便秘。火龙果果肉的营养很高，但是他的皮更有营养。首先，火龙果皮里面富含非常珍贵的花青素，而花青素作为一种强力的抗氧化剂，不仅可以帮助人体抵抗有害物质，还可以增强人体的血管弹性，降低体内的血压。其次，火龙果的皮里面具有甜菜红素的色素，可以抵抗衰老和避免痴呆症的发生。由此可知，火龙果皮是可以吃的，它具有极高的营养。

火龙果皮的功效与作用

火龙果皮的功能和作用一共可以分为五点：一是改善人们的视力;二是可以抵抗辐射;三是可以抵抗衰老，抑制痴呆症的发生;四是可以增强血管弹性;五是可以美颜美肌。而火龙果皮具体的功效和作用详细如下：

1、抵抗衰老，避免痴呆症的发生

火龙果的皮里富有甜菜红素，而它的存在可以使火龙果果肉的颜色变成红色。甜菜红素不仅可以增强人体对脑细胞变性的预防，防止痴呆症的发生，它还具有抵抗衰老，抵抗自由基，抵抗氧化的作用。由此可知，经常吃火龙果，是可以抗衰老和防止痴呆症的发生。

2、增强血管的弹性

火龙果的皮里富含极强的抗氧化剂——花青素。花青素不仅可以保护人体动脉血管的内壁，降低人体的血压，还可以增强人体内血管的弹性。

3、美颜美肌

火龙果皮可以提升人体肌肤的光滑感，美颜美肌，一些皮肤干燥的人可以多吃些火龙果皮。

4、改善人的视力

火龙果皮可以改善人的视力，经常吃火龙果皮，是可以促进视网膜细胞中的视紫质的再生。

5、抵抗辐射

火龙果皮里富含花青素，它具有抵抗辐射的作用，减少对人体的危害。因此经常性对着电脑或手机的人，可以多吃火龙果皮，由于电脑的辐射比较大，危害人体健康。

火龙果皮怎么吃

怎么吃火龙果皮才能有效发挥出它的作用呢?比如说：可以榨汁来喝;可以凉拌食用;也制成果冻。下面详细介绍具体火龙果皮的做法。

一、用火龙果皮来榨汁

材料：

火龙果皮1个、凉开水50g、盐1g、冰糖30克

步骤

1、处理火龙果：先洗干净火龙果，将火龙果的果肉和果皮分开，再清洗一次火龙果果皮

2、果皮切成丁：先将火龙果果皮切丁后倒入水，再放入搅拌机里，加入适量冰糖和盐，进行搅拌。

4、加水后进行榨汁：加入凉开水，启动打成果汁。

二、凉拌火龙果皮

材料：

火龙果1个、盐适量、白醋少许、糖少许

步骤：

1、处理火龙果：先把火龙果外表上的叶子除去，然后用削皮刀把最外面的表皮削去一层，然后将火龙果果肉和皮分离，把果肉挖走。

2、用盐水浸泡果皮：将分离出来的皮洗干净切成丝后放到盐水中泡一下。

3、凉拌果皮：捞出果皮沥干水，按照个人口味放入白醋、糖，最后搅拌均匀即可。

三、将火龙果皮做成果冻

材料：

火龙果皮1个、白砂糖100g、鱼胶粉30g

步骤：

1、处理火龙果皮：先准备好一个火龙果，用勺子去掉里面的火龙果肉，用剪刀去掉外面的枝叶，用盐水洗干净果皮。

2、将火龙果皮切块：先把它切成小块，放入搅拌机中，加入250克的水，打成火龙果汁。

3、用滤网过滤：把已经打好的果汁用滤网来进行过滤。

4、准便鱼胶粉：把30克鱼胶粉，用凉开水进行浸泡。

5、煮开火龙果皮汁：把火龙果皮汁放入锅中煮开，再加入100克糖。

6、加入鱼胶粉水：等到糖熔化后，关火，加入鱼胶粉水，慢慢地均匀搅拌。

7、用滤网进行过滤：用滤网再过滤一次后用勺子去掉果汁上的泡沫。

8、冷藏：将果汁倒入洗净的器皿中，放入冷藏室，过3小时就可以喝了。

火龙果的营养价值

一是可以减肥，降低血糖，润滑肠子以及预防大肠癌;二是可以美白肌肤以及养颜;三是可以抵抗衰老，防止脑细胞变性;四是可以排毒解毒，保护人的胃。火龙果的果肉多汁清甜，除了可以充当新鲜食材之外，还可以用来酿酒，制成罐头以及果酱等食材。火龙果的花晒干后可以做成菜，它的颜色也可以用来提炼食用色素。

火龙果皮怎么做面膜

由于火龙果皮具有较高地营养成分，可以美颜美肌，因此火龙果皮可以用来做女生需要的面膜。下面详细介绍用火龙果皮制作面膜地做法。

材料：

火龙果50克，珍珠粉10克，麦片10克，少量纯净水。

工具：面膜碗、面膜勺，也可以用其他适合的工具。

步骤：

1、火龙果去皮后压成泥状：在火龙果去皮后切块，放入碗中，用面膜勺子将果皮压成泥的状态。

2、往面膜碗里面加入所需材料：在往面膜碗加入适当地麦片、珍珠粉、纯净水后，充分进行搅拌，直到成为程度适当的糊状。

敷用：

1、洗干净脸：用温水洗干净脸部肌肤。

2、用热毛巾敷脸：用热毛巾敷脸适当时间。

3、用做好的面膜敷脸：拿适量面膜均匀地涂在脸部和脖子上，敷15分钟，

4、温水清洗：最后用温水洗干净脸，就可以了。

功效：火龙果皮做成地面膜不仅可以减少脸上地皱纹，还可以有效的抵抗肌肤老化。而以上这些都是由于火龙果皮面膜能够促进人体血液循环。

火龙果的性是属阴的，因此火龙果是败火的，吃多火龙果不会上火。但是也不宜多吃。

火龙果应该是大家都非常喜欢吃的一种水果，但是呢火龙果虽然营养丰富，但是也不宜多吃，吃多了是容易腹泻的。所以在食用火龙果的时候还是不要过量为好。

食物相克表 与火龙果「搭配」的食物 牛奶 火龙果 火龙果可抗氧化、抗自由基，常食可以减肥、美白、抗衰老，加入牛奶又可以补充钙质。 梨 火龙果 雪梨清火润肺、润肠通便，与同样清火润燥的火龙果搭配，可辅助治疗百日咳等疾病。 海虾 火龙果 均含有钙、磷、铁等矿物质，而海虾还富含蛋白质及碘，二者搭配，可增强人体免疫力。

火龙果的皮能吃吗？火龙果的皮可以吃吗

很多人吃火龙果剥皮后把皮去掉了，只吃里面的果肉。那么，火龙果的皮能吃吗？火龙果的皮怎么吃呢？一起来看看吧。

火龙果的皮能吃吗

如今正是吃火龙果的季节，火龙果主要吃它里面的肉，那么外面的皮能吃吗？其实火龙果的果皮营养价值极高，食用会使营养翻倍。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果的皮可以吃吗

可以吃的。

火龙果皮的吃法

先把火龙果皮上面的枝叶状东西剪掉，或用刀削掉。再用削皮器把最外层的表皮削去薄薄一层。最后把火龙果一分为二剖成两半，挖出果肉吃掉，留下果皮待用。

一、酸甜味的凉拌火龙果皮

原料：火龙果皮适量，盐少许，白醋、白糖各适量。

准备工作：把火龙果皮切成细丝，用淡盐水泡一会再捞出控水。

做法：控好水的细丝放在盘子里，加盐、白醋和白糖拌匀即可食用。

二、咸香味的凉拌火龙果皮

原料：火龙果皮适量，盐、鸡精、香油各适量。

准备工作：同上。

做法：在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。

食疗价值

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。[5]

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。[6]

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其近亲 （芦荟） 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。[6]

火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

火龙果皮可以吃吗 火龙果皮吃了有什么好处

1 火龙果皮可以吃吗

火龙果皮是可以吃的，虽然他没有火龙果果肉味道那样诱人，但它无毒副作用，食用很安全，而且它含有多种对人体有益的营养成分，人们食用以后既能促进消化，还能排毒瘦身，维持人体健康有很大好处。

2 火龙果皮吃了有什么好处 1、延缓衰老预防老年痴呆

火龙果皮最适合中老年人群食用，因为它含有大量的甜菜红素，这种物质既能让火龙果的果肉变红，又具有超强的抗氧化作用，能清除人体内的自由基，延缓人体衰老，另外，平时多吃火龙果果皮还能预防脑细胞变性，可以有效降低老年痴呆的发病几率。

2、保护血管

火龙果的果皮中含有大量天然花青素，它的花青素含量比火龙果果肉还要高，这是一种天然抗氧化成分，能直接保护人类的血管，可以增加血管弹性，促进血液循环，对人类高发的高血压与动脉硬化有一定预防作用。

3、美容养颜预防视力下降

火龙果的果皮还是一种美容功效出色的特色食材，它含有多种维生素和一些天然果胶，既能滋养皮肤细胞，又能促进皮肤表层毒素的代谢，平时经常食用，能让人们的皮肤变得光滑细嫩。另外火龙果的果皮还能保护人类的视网膜，预防视网膜病变，经常食用能预防视力下降，也能减少其他眼科疾病的发生。

3 火龙果有什么营养成分

火龙果的果肉含有植物性白蛋白,它会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。另外,火龙果含有丰富的纤维,能够预防便秘,有便秘的人可以食用火龙果。火龙果的果肉的营养那么高,火龙果的皮更有营养。因为,火龙果果皮含有甜菜红素的色素,能够抗衰,抑制痴呆症的发生;另外,火龙果的皮含有非常珍贵的花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,能够保护人体免受有害物质,另外,能够增强血管弹性,降低血压。吃火龙果能够增进皮肤的光滑度。

火龙果的皮可以吃吗?有毒吗?

火龙果皮能吃，因为火龙果皮含有丰富的营养成分，如：花青素，这种营养物质能够增强血管弹性，降低血压。具体火龙果皮的营养价值介绍，如下所示：

火龙果的果肉含有植物性白蛋白，它会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。另外，火龙果含有丰富的纤维，能够预防便秘，有便秘的人可以食用火龙果。

火龙果的果肉的营养那么高，火龙果的皮更有营养。因为，火龙果果皮含有甜菜红素的色素，能够抗衰，抑制痴呆症的发生；另外，火龙果的皮含有非常珍贵的花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，能够保护人体免受有害物质，另外，能够增强血管弹性，降低血压。吃火龙果能够增进皮肤的光滑度，是因为果皮含有花青素，所以，火龙果皮的营养高，能够进食。

拓展资料

火龙果（学名：Hylocereus undatus ‘Foo-Lon’）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。

分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。

该种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属，仙人棒属和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。

参考资料：百度百科-火龙果

火龙果的皮能吃吗 火龙果皮生吃还是熟吃

1 火龙果的皮能吃吗

火龙果的皮是可以吃的。

许多水果的外皮不能吃，是因为果皮中含有较多的有机酸和单宁，吃起来非常的涩口，而火龙果的果皮已经肉质化了，不含有机酸和单宁，口感并不会苦涩，而且还带有甜味，让人能够接受。

另外，火龙果的表皮呈现紫红色，这是因为里面含有丰富的甜菜红素和花青素，有很好的抗氧化、抗衰老功效，对皮肤也非常好。

2 火龙果的皮能直接吃吗

火龙果的皮刚剥下来是不能直接吃的，原因如下

1.火龙果在种植的过程中可能会喷洒农药，直接吃不利于身体健康。

2.火龙果也非常容易被霉菌感染，果皮的表面可能存在霉菌、细菌等。

3.火龙果在采摘下来之后，为了保存和运输火龙果，可能会在火龙果表面喷洒药剂。

解决办法

如果想要吃火龙果皮，首先要选用个头大，果皮无破损霉变的火龙果，在果皮没有剥下来之前，将火龙果整个清洗干净，然后将绿鳞、头尾部分用小刀切除，再用刮皮刀将表皮刮去薄薄一层。

然后再将火龙果对半切，用勺子沿着果肉边缘将果肉整个挖出，果皮就处理完成啦。

3 火龙果皮生吃还是熟吃

生吃和熟吃都可以，各有好处：

1.生吃

火龙果皮属于水果的组成部分，里面除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为很好的天然维生素来源，一般生吃的话营养价值最高，加热之后吃这些维生素等营养会被破坏一部分。

2.熟吃

火龙果皮生吃虽然营养好，但是由于果皮并不含酯类芳香因子，吃起来并不香，和其他的食材一起炒菜，再加上多种调味料，吃起来就会很香。

4 火龙果的皮怎么吃 一、凉拌火龙果皮

食材：处理好的火龙果皮、黄瓜1根，盐、白砂糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量。

做法步骤：

1.将火龙果皮切丝，然后放入盐水中浸泡10分钟。

2.将黄瓜洗净，切丝。

3.浸泡好的火龙果皮捞出控下水，和黄瓜丝一起放入大碗中。

4.然后依次放入醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。

二、火龙果皮炒三丝

食材：处理好的火龙果皮、青椒2个，兔腿1只，油、盐、白胡椒粉、白砂糖、味精、淀粉适量。

做法步骤：

1.将火龙果皮切丝，青椒去籽去蒂切丝，备用。

2.兔腿去骨，切成丝，用白胡椒粉，盐腌一下，用干淀粉抓捏

3.锅内放少许油，烧热，先下青椒丝，后下火龙果皮丝，到七成熟起锅。

4.再多一点油，放入兔肉丝，炒到从半透明转为白色，说明已半熟，倒出多余的油，放入尖椒丝和火龙果皮丝。

5.翻炒，加水，盐，糖，最后放味精，起锅装盘。

三、火龙果皮汁

食材：处理好的火龙果皮、纯净水250毫升，炼乳10克。

做法步骤：

1.将火龙果皮切成碎丁。

2.将果皮丁放入榨汁机、加入纯净水、炼乳。

3.按下榨汁键，榨好后倒入杯中即可饮用。