火龙果怎么挑 火龙果怎么挑选皮薄肉甜

挑选火龙果的方法

火红果很有嚼头的一种水果，果肉是白色当中带着黑色的点点，味道是像果冻一样。那么，你知道怎么挑选好的火龙果吗?下面我为大家整理了挑选火龙果的方法，欢迎阅读！

火龙果的挑选方法

火龙果的味道

闻一闻火龙果的外皮，如果发出香甜或者淡淡的香气，

那么火龙果会好吃些。

火龙果的外皮

挑选的时候火龙果有一层红色的外皮。

如果外皮很饱满，没有坑包，很整洁，那么是好吃的。

火龙果的颜色

一般是浅红色和深红色。

挑选颜色深些的，会稍甜。

火龙果的大小

大的火龙果果肉会很多。

小的火龙果甜味很浓。

挑选不是太大的味道会很好。

火龙果的重量

挑选一些较沉的火龙果，味道会很水润。

火龙果的功效

1、 减肥的功效

火龙果富含丰富的’膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。

2 、排除水肿的功效

火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。

3、 抵抗自由基，预防癌症功效

火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。

4、 具有排毒、解毒的功效

火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。

5 、具有美白的功效

火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。

怎样挑选火龙果

怎样挑选火龙果

怎样挑选火龙果，生活中火龙果原来是产自北美洲的热带水果，现如今，由于科技发展，也变得越来越普遍，其鲜艳玲珑的外观，非常受欢迎，那么，以下分享怎样挑选火龙果

怎样挑选火龙果1

1、看火龙果的颜色。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。

3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的`，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

红心火龙果的功效

1、红色火龙果中花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、预防痴呆症的作用。

2、红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外从而起解毒的作用。此外白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、红色火龙果富含维生素c可以消除氧自由基具有美白皮肤的作用。

4、红色火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、红色火龙果中含铁元素量比一般水果要高，铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素对人体健康有着重要作用。

6、红色火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、红色火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

吃火龙果的10个禁忌

1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

9、表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

10、现吃现买火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

怎样挑选火龙果2

火龙果的热量 火龙果的热量是多少

每100克的火龙果的热量为51大卡。一个一般大小的火龙果的重量在530克，去掉外面的皮，我们可以食用的部分在366克，所以这一整个火龙果的热量为187大卡左右。需要跳将近一个小时的健美操才能够将吃一个火龙果所摄入的热量全部消耗殆尽。

火龙果怎么吃减肥

1、火龙果奶昔

准备半个火龙果和二百克酸奶，把火龙果的果肉取出以后切碎，与酸奶一起放到料理机，加工成奶昔状，然后取出就能食用，这种火龙果奶昔能加快人体代谢，减少脂肪堆积，能在满足人体对营养需要的同时，又不会让人体吸收过多的热量，能起到明显的减肥作用。

2、火龙果糯米糕

将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加入适量蜂蜜调味即可。不仅开胃消食、营养丰富，而且减肥效果非常好。

3、火龙果沙拉

把一个火龙果去掉外皮，取下果肉，切成小块状，再准备一个香焦和三个草莓，把它们全部洗净以后切成块状，加少量沙拉酱调味，然后直接食用，用它代替午餐或者晚餐，减肥效果特别好。

4、火龙果拌酸奶

这种吃法尤其适用于想减肥又经常性便秘的人，选择一款你喜欢的口味的酸奶，将火龙果去皮切成小块，拌入酸奶之中，静置3-5分钟后就可以开吃。

怎样挑选火龙果3

红心火龙果和白心火龙果的区别

众所周知，火龙果有红白之分。以往白心火龙果较为常见，但近年来随着种植技术的提高，红心火龙果应运而生。那么红心火龙果和白心火龙果的区别究竟是什么呢?下面一起来看看吧!

1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。

2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

红心火龙果和白心火龙果的吃法

除了鲜食，红心火龙果和白心火龙果还能制作成多款美味甜品。下面一起来看看红心火龙果和白心火龙果的吃法吧!

一、火龙果健体酒

材料：红心火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克

做法：

1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块

2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中

3、再倒入酒，然后封紧瓶口

4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用

小贴士：

1、红心与白心火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红心品种酿制的酒色较美观。

2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。

二、火龙果西米露

材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量

做法：

1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以健脾养胃。

火龙果到底怎么挑选

一、挑选品种

众所周知，火龙果有红心和白心两个品种。而红心火龙果种的有机酸含量明显少于白心火龙果的，所以相比于白色的果肉，红色的果肉较甜些。红心火龙果中的花青素含量较高，不仅如此还有白心火龙果没有的甜菜红素，这种天然的抗氧化物质无疑是我们的首选。喜欢这种营养价值更高口感更香甜的朋友们就可以选择红心火龙果。

二、看果皮的外观

在挑选新鲜的火龙果时，仔细观察火龙果表皮的颜色若成红绿相间的状态，说明火龙果比较新鲜，一般生长环境良好，光照充足，营养丰富的火龙果色泽较鲜艳，鳞片多为绿色，红中透绿的看着有点生，可以买回家放几天，挑选这类的火龙果口感较甜。若是火龙果表皮颜色红透了，说明熟过头了，反而不太好吃；若是果皮上的鳞片颜色偏黄色，说明此火龙果不太新鲜，储存时间过久，吃起来没什么汁水，也就不建议挑选啦。

三、看鳞片的形状

都知道要挑选果皮较薄的火龙果吃起来才甜，那么什么样的火龙果果皮较薄呢？注意观察外皮上鳞片的长度，火龙果在生长时，随着果肉的成长，鳞片的长度会越来越短，而鳞片较长的火龙果表示还未成熟，果皮较厚，挑选鳞片较短的火龙果，果皮较薄，饱满多汁的果肉吃起来也会比较香甜。

根据太阳光照射的角度，会发现火龙果的鳞片朝着阳光生长，所以鳞片之间的距离越宽，火龙果越甜，鳞片之间的距离越窄，说明阳光没有照射到，当然是选择阳光照射充足，鳞片面积较宽的火龙果，这样的火龙果吃起来口感较丰富，汁水充足。

四、看火龙果的形状

我们在挑选火龙果时，尽量选择体形又胖又圆的，不要选择又长又瘦的。这种看上去胖胖圆圆的火龙果饱满多汁，成熟度较高，吃起来香甜软糯，不仅口感香甜，营养也很丰富。而又长又瘦的火龙果品质不高，口感也较为酸涩。

五、看火龙果的根茎

根据火龙果根部的颜色形态来判断火龙果的新鲜度和成熟度。那种根部果蒂带有青绿色，颜色鲜艳的的火龙果越新鲜，口感也较香甜。而根茎较黑的火龙果可能已经发霉或腐烂了，这种不新鲜的火龙果是肯定不能吃的。所以在挑选时，要寻找根部较为饱满且干燥的火龙果。

六、凭手感

1、摸一摸；如果火龙果外皮摸上去较为光滑，说明火龙果比较新鲜；而那些外表坑坑洼洼的火龙果多有蚊虫叮咬，不太新鲜的火龙果摸起来也较为粗糙。

2、掂一掂；在购买时可挑选两个大小差不多的火龙果放在手上掂量以下，可以选择感觉比较重的火龙果，这样的果肉水分充足口感香甜，而汁水过分流失的火龙果口感掂起来较轻，也就不建议选择了。

3、捏一捏；将火龙果放在手中轻轻按一按，选择软硬适中的火龙果即可，过软的火龙果说明已经熟过头了，如果捏起来较硬，说明还未成熟，吃起来口感也比较生涩。

如何挑选火龙果

今天我就教给你6个挑火龙果的小窍门，牢记这6点，保准挑的火龙果，个个好吃又甜。



第1个小窍门：火龙果红肉的比白肉的好吃

在甜度上红肉的火龙果比白肉的要好吃，如果想吃到好吃的火龙果的话，最好选择红肉的。红肉的糖分更多，吃起来更甜。

第2个小窍门：买火龙果时要看一下火龙果的表面



如果火龙果的颜色越鲜艳，说明这火龙果越新鲜，新鲜的火龙果表面是光滑的。如果是那种有点褶皱的火龙果就不要买了，这种火龙果不新鲜了，放的时间太久，里面水分会变少。在买火龙果的时候，最好看一下火龙果的表面。

除此之外，之最好用手捏一下他，如果是软硬适中的火龙果最好吃。如果捏起来偏硬，就说明这火龙果还不够成熟，如果捏起来太软，说明火龙果里面熟的太透，也不好吃，买火龙果要买那种软硬适中的！



第3个小窍门：火龙果大点的好

买火龙果尽量选择大一点的，大的火龙果比小的肉更多，也更好吃。火龙果外面有一层厚厚的果皮，如果果子太小的话，剥开皮里面就没有多少果肉了，吃起来不过瘾。而且买大一点的火龙果价格还比较划算，因为肉多皮少！

第4个小窍门：看形状



好吃又新鲜的火龙果，不仅长得胖胖的，而且有点短，这样的火龙果是最甜最好吃的。如果你买到的火龙果，长得比较长的话，说明这种果子不够甜，不建议你购买！

第5个小窍门：

买火龙果的时候看一下它的底部。新鲜的火龙果底部切面非常干净，如果出现黑色或者是腐烂的情况，这说明这火龙果不新鲜了，千万不要买。



第6个小窍门：看品种



火龙果的品种很多，但是最好吃的要属京都1号了，这个品种的火龙果比普通的火龙果品种更甜更美味，尤其是广西一带生产的火龙果，日照时间比较长，它的味道也会更甜！

以上就是挑选火龙果的6个小窍门了，记住这6个方法，就能挑出又甜又好吃的火龙果。