阜平大枣（阜平大枣多少钱一斤）

阜平大枣的功效？

阜平大枣特点是个大、皮薄、核小、肉厚。干枣含糖量高达60-70％，还含有蛋白质，脂肪以及磷、铁、钙等矿物质。阜平大枣也是重要的中药材和滋补品，有生津、润肺、养血、镇静、养肝、健胃消食等功能。阜平大枣有“天然维生素丸”之称。

红枣的级别星级

从大到小分级，特级，一级，二级，三级

枣是按大小分的:有特级、一级、二级、三级。一般三级是在3-3.5cm,二级是3.5-4cm,一级是4-4.5cm,4.5cm以上的一般为特级。

星级：

三星级(三级)大小：3.5-3.9cm长2-2.6cm宽

四星级(二级)大小：3.9-4.1cm长2.6-3cm宽

五星级(一级)大小：4.1-4.5cm长3-3.5cm宽

六星级(特级)大小：4.5-6.0cm长3-3.5cm宽

扩展资料：

红枣的品种：

1、阜平大枣

阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大（平均单果重8～10g、皮薄、肉厚、核小（核肉比为1：18）、可食率高（98%），干枣含糖量高（67%左右）等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。

2、和田红枣

新疆和田地区的和田红枣。和田红枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。

人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。

3、大荔冬枣

大荔冬枣，陕西省渭南市大荔县特产，大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米，无霜期212天，区域内地势平坦，土壤类型以粘质壤土为主，有机质丰富，保墒性能好。大荔冬枣肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆；味香甜。

参考资料来源：百度百科-红枣

参考资料来源：百度百科-和田枣

阜平枣酒的历史

的阜平历史之：阜平栆酒为什么叫枣木杠

枣酒俗称“枣木杠”或者枣杠子，其来历亦颇具传奇色彩。传说北宋初年，女英雄刘金定在云蒙山落草为王。

宋将高君宝奉命押运粮草前往雁门关，路过此山，被刘金定士卒拦住去路，要宋军留下粮草。

山寨士卒手持枣木杠（木质坚硬，打架利器）与宋军交战，但敌不过宋兵，忙报与金定。

刘金定自知宋将武艺高强，非智取难以取胜，就亲自下山向宋将赔礼，让宋兵到山寨歇息。君宝不知是计随金定上山，金定用山寨自酿的枣酒设宴款待，宋军将领见金定如此好客，戒备全无，个个喝得酩酊大醉，醉烂如泥。等醒来时一个个被捆个结实。

据说“枣木杠”就是这样在民间传开的。

果酒的历史发展

相传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的长治久安和自己长生不老，就派方士徐福出海寻找长生不老的仙药。因当时连年战乱，人民长期居无定所，体质虚弱，而出海之人又要求身强体壮、能抵抗各种疾病的童男、童女，一时便无法找到。徐福便周游各地，当他途经旧齐国之地饶安邑（今盐山千童镇），见这里的人个个身强力壮，不生百病。原来饶安邑产红枣，齐人多食枣和饮枣酒，所以枣酒历史至少2000年以上。徐福便在此征集三千童男、童女，命人建造酒坊，酿制枣酒，以御寒驱潮。浩浩荡荡的船队入海东渡，到了现今的日本。造酒技术从此广为流传。汉高祖五年，在饶安建千童县， *** 东方朔以红枣配合香草再度精酿，酿成的酒汁稠粘手、味香甜，饮之满屋喷香，其香气经旬不歇在当时广为流传，使饶安的酿酒业迅速发展起来。在京剧《捉放曹》中就有“饶安沽酒走一遭”的唱段。到了唐代更被文人墨客所喜受，唐代大诗人李贺赞道：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴珍珠红……。”即为歌咏千童酒之名句。

阜平海沿的特产和风俗

阜平特产

大枣

阜平县现有枣树1800万株，其中挂果树1000万株，分布在阜平县东部8个乡镇136个行政村，常年产鲜枣7万

阜平被誉为大枣之乡

吨。据《战国策》记载，阜平大枣在阜平县已有3500多年的栽培历史。

阜平大枣被评为中国名、特、稀、优产品，编入了《中国九十年代特稀优新产品大典》。阜平大枣的深加工产品有枣脯、枣饮料、枣酒、枣醋、枣茶等八大系列30多个品种，年生产总值8700多万元。

阜平大枣曾荣获1990年河北省林业厅“优质产品”称号、1994年全国首届林业名特稀优新产品博览会银奖、1997年河北省首届农业博览会名牌产品、1999年昆明世界博览会金奖、2002年乐陵全国红枣交易会金奖、2007年中国国际林业产业博览会金奖，2009年5月被河北省果品流通协会评为“中国大枣十强县”，同年11月被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为“中国十大名枣”等。

阜平烧饼

阜平烧饼

阜平烧饼产自阜平。阜平烧饼有两种：一种厚，味道纯正；一种薄，酥脆可口。制作方法是把烧饼先过油炸酥，然后控干油，放入炉中烘烤，烹调方法也很特别。

阜平历史上的王快镇情况介绍

元朝时，属真定路所辖。明朝时，属真定府所辖。清朝时，属真定府（雍正元年-公元1723年真定府改名为正定府）所辖。据《阜平县志》载；清朝顺治十六年（公元1659年）因“高鼎之乱”废县，省入曲阳、行唐二县。康熙二十二年（公元1683年）又复设阜平县，当时因为县城坍塌，曾寄治于王快镇，乾隆十年（公元1745年）复移今治。

据《河北省县名考原》云：“境内多山，治所适当平坦，县或以此名”，阜为“兴旺昌盛”之意。夏商时代，阜平属冀州地域。周朝时，隶属并州。春秋时为鲜虞国之地，战国时系中山国的地方。秦朝时，为南行唐、上曲阳二县地。属恒山郡。汉朝时，为南行唐、上曲阳二县地。前汉属冀州常山郡；后汉属冀州常山国。魏、晋时，为南行唐、上曲阳二县地，属镇州常山郡。北齐、北周时为行唐、上曲阳二县地。隋，唐时，为行唐、上曲阳二县地，属镇州常山郡。五代时，为行唐、曲阳二县地。北宋咸平二年（公元999年），以行唐县之西北镜置为北寨。熙宁八年（公元1075年）又析行唐县二乡属北寨，属河北西路真定府。金国时，宋之北寨，金初改曰北镇。明昌四年（公元1193年），以北镇并析曲阳之西北境置阜平县。属河北西路真定府。

阜平县有什么特色小吃

1.马老恩的_子（馒头）；

2. 王三多的烧饼（现为东寺李家的）；

3.东坑的煎饼、_酪、扒糕；

4.西门的豆腐、凉粉；

5.李家的熏鸡；

6.糕铺（白家）的粘糕；

7.城厢的饺子；

8、王快的手擀面；

9、西大道的黄干粮（锅贴饼子）；

10.王快（县城）顾家的笼包；

11.青沿的粽子；

12.东下关的大盆肘子、土豆烧牛肉；

13.吴王口的莜面壳_（猫耳朵）；

14.砂_的小米焖饭；

15.高阜口的红线稻米饭 ；

16.炭灰铺的玉米糁北瓜焖饭。

扩展资料

阜平县现有枣树1800万株，其中挂果树1000万株，分布在阜平县东部8个乡镇136个行政村，常年产鲜枣7万吨。据《战国策》记载，阜平大枣在阜平县已有3500多年的栽培历史。

阜平大枣被评为中国名、特、稀、优产品，编入了《中国九十年代特稀优新产品大典》。阜平大枣的深加工产品有枣脯、枣饮料、枣酒、枣醋、枣茶等八大系列30多个品种，年生产总值8700多万元。

参考资料来源：百度百科-阜平县

十大公认最好的枣

十大公认最好的枣

1、山西稷山板枣

生长环境：海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥。

主产地：稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、马村、吴城村、南阳、胡家庄、辛庄等村。

特点：正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。

2、新疆和田枣

生长环境：干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大。

主产地：新疆和田。

特点：果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。

3、山西黄河滩枣

生长环境：空气清新，日照充足，昼夜温差大。

主产地：临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县。

特点：颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称“人参果”。

4、河南新郑大枣

生长环境：气温适中，四季分明，全年无霜期208天。

主产地：河南省郑州市新郑。

特点：新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。

5、新疆楼兰枣

生长环境：降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大。

主产地：新疆巴音郭楞州若羌县。

特点：果形饱满、皱缩度小、易于储藏，个头均匀、表皮光滑洁净、呈暗红色、红枣果肉紧密厚实、有韧性、果面皱纹浅、食具粘性、味香甜、天然挂干。

6、河北阜平大枣

生长环境：浅山丘陵地带，成熟期少雨。

主产地：河北省阜平县。

特点：果实个大，皮薄肉厚。

7、河北沧州金丝小枣

生长环境：土层深厚，土壤肥沃，土壤pH值6.5-8.5。

主产地：沧州地区的沧县、献县、泊头、交河。

特点：因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。

8、山西太谷壶瓶枣

生长环境：黄土高原，独特的日照、水肥、温差条件适合。

主产地：山西省太谷县。

特点：太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。

9、河南灵宝大枣

生长环境：黄河沙壤地带，昼夜温差大，气候干燥。

主产地：河南灵宝、陕县、新安和山西平陆。

特点：果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香。

10、山西骏枣

生长环境：阳光充足，气候温暖。

主产地：山西临县。

特点：果实圆柱形或长倒卵形，果皮薄，深红色，果面光滑。果肉厚，白色或绿白色，质地细，较松脆，味甜，汁液中等多，品质上等，鲜食、制干、加工蜜枣和酒枣兼用。