完熟的简单介绍

完熟名词解释

完熟名词解释：指果实达到完全表现出本品种典型性状，色、香、味均达到最适食用的阶段，是果实由成熟向衰老的转折点。

完熟和成熟虽然在概念上很难决然分开，但两者在果实成熟的程度上有实质性的区别。成熟是指果实达到可以采摘的程度，但并非是食用品质的最佳时期。而完熟是成熟以后的阶段，指果实达到完全表现出本品种典型性状，而且是食用品质最好的阶段。完熟是成熟的终了时期，这时的果实风味、质地和芳香气味已经达到易于食用的程度。

农作物，植物指果实完全成熟,色、香、味均达到最适食用的阶段，是果实由成熟向衰老的转折点。土壤，土地指土地经过“三整一平”之后，完全适合播种。肥料指肥料发酵充分，氮磷等养分比例达标，施用后不会出现熏苗烧根现象。

完熟烟叶一般是指充分发育，营养充足的上部烟叶在达到工艺成熟之后，进一步进行内在生理生化转变，游离氮彻底降解，可溶性糖较多消耗，色素也发生更充分的转化，叶体上通常有较多的“老人斑”（成熟斑），某些外观特征变差，但内在质量会更加完好。

什么是果蔬食品的成熟与完熟?

成熟是指达到生理成熟，果子不在长大，颜色还处于生长色，并一定达到最佳可食时期；完熟是指所有的物质已完成转化，达到最佳可食时期，果蔬的食用价值达到最大，超过此时期，营养物质开始降低，商品价值下降。

什么叫完熟栽培？如何进行宽皮柑桔的完熟栽培？

一些种类的柑桔果实存在着皮、肉发育不同步的现象，果皮在完全着色的过程中，果实内质也得以进一步改善，树上完熟栽培就是利用这一特性，通过推迟采收以提高糖度，改善外观品质来生产高品质化柑桔果实的。选择适当的品种和立地条件，辅之以相应的栽培技术，较大幅度地提高品质，增加市场竞争力，获取较高的经济效益。完熟栽培技术是适应柑桔业竞争激烈化，果品需求优质化、多样化的一项实用新技术。

（1）适宜品种 柑桔果实的糖分积累有多种类型，适于完熟的柑桔品种有：减酸迟的特早熟温州蜜柑，如德森、堂胁、高林；早熟温州蜜柑的宫川、兴津；高糖系温州蜜柑的青岛、大津4号、寿太郎、林系、十万、今村；早桔、槾桔、椪柑、伊予柑、清见、蕉柑等。

（2）园地选择 在我国的中、北亚热带地区，可选择坡向面南，日照时间长，土层中厚，排水性良好，有寒潮地区背靠大山体，避开风口的坡地，以及丘陵缓坡的部分桔园进行完熟栽培。以选择树势略强或中庸的成龄桔园（密植园可提早到7～8年生）为宜，最好常年结果较多，果实含糖量较高，浮皮果发生少的植株，那些树势旺盛往往所结果实着色不良，粗皮大果，品质不好，还容易浮皮；此外，初结果树也不适于完熟栽培，土质粘重的水稻田土和滨海涂地的完熟效果也不够理想。

（3）适期采收 柑桔完熟栽培一般比普通采收期延后15～30天，完熟一批采收一批。在北亚热带地区，早熟温州蜜柑从10月中下旬的普通成熟期到11月上中旬的完熟期，果实品质逐渐提高，果面全面着色，橙红，含糖量可达到12%～14%，口感风味甜酸适中或浓甜，化渣性大为提高，11月下旬以后，果实发育转入过完熟期，表现为果实比重下降，浮皮（果皮与果肉分离）明显，品质有所下降，贮藏与运输性能变差，遇有寒潮还会造成冻害、落果、腐烂。在秋季温暖多雨的年份或地区，当果实着色达8成时，发生轻微浮皮即宜采收。完熟栽培的早熟温州蜜柑的适宜采收期以11月初开始，分期分批选果采收，在11月内采收完毕为好。普通温州蜜柑在完全着色前也应采收，以减少浮皮，维持一定的贮藏性能。完熟果宜就地包装，以提高贮运能力。

（4）土壤管理 与常规栽培方式的不同之处在于应当重施夏肥，不施秋肥，以满足树体营养维持，提高贮藏营养积累，提早完熟，减轻次年少花；春肥看树施，树势强的少施，以有机肥或复合肥为主，忌偏施氮肥；在3月上旬进行深翻改土，从树冠滴水线外缘向外挖，逐年扩大深翻范围；伏旱、采后保障灌溉，有利于增强树体的越冬抗寒力。浮皮果的发生与果园湿度有关，在排水良好的桔园，进行地膜覆盖也是一个有效的方法。

（5）树体管理 小果型的柑桔果实浮皮发生少，修剪上采用以疏删为主的轻修剪，多保留些较弱的侧枝。那些枝径在1厘米左右，分枝角度较大的斜生或横向生长的侧枝，结果较多，适于完熟。疏果可以比常规更轻些，以使果实达到中等大小为度，如早熟温州蜜柑可控制在叶果比15～20叶。

完熟栽培对植株花芽分化有一定的影响，在春季管理上，少花桔树应当重控春梢，抹除结果母枝中上部的春梢，以提高座果率；花量正常的植株，在春梢长3～5厘米时，每枝序留3～5个中庸的枝梢，去强留弱，作为次年的结果母枝；严格控制赤霉素（GA3）、2，4-D等植物生长调节剂的使用，避免果实发育不良，可喷施开特灵等叶面营养剂调节树体营养。7月底在潜叶蛾发生低峰期放早秋梢，9月下旬抹除晚秋梢。

（6）病虫防治 在常规防治的基础上，加强对影响果实外观品质的病虫害，如疮痂病、溃疡病、黑斑病、黑点病、煤烟病、蚧类等的防治。黑点病对完熟果面的影响特别明显，可在入梅前和出梅时采用山德生、代森锰锌等进行防治。此外，由于完熟栽培植株树势偏弱，冬季忌喷机油乳剂，以防诱发落叶。

玉米的完熟期是什么时候？有什么判断标准吗？

玉米一生有多个生育期，而玉米的成熟期，也有几个细分，需要经历三个阶段，分别是乳熟期、蜡熟期、完熟期。

玉米只有等到完熟期时才可以进行收获，如果在乳熟期收获，玉米籽粒中含有的水分较多，等到晒干后会发现，减产很多，能达到20%-30%，如果过了完熟期还没收获，就有可能造成倒伏，引起霉变，所以完熟期是决定玉米能够收获的关键时期。

而完熟期怎么样判断？下面从外观上说3点，方面大家观看，很简单：

一、看乳线

什么是乳线？就是玉米粒的背面，从顶部到下部有根线，颜色会由深变浅，很明显，肉眼容易观看，这根线就被称为乳线。

有数据表示，当乳线完全消失时，玉米的千粒重能达到329克，可以说是最大值，这时是最佳收获期。

二、看绿色的叶片数

绿色的叶片数，也就是一颗玉米上还剩下多少叶片呈绿色，有数据显示，当还剩下7-8片绿色叶片和剩下5片绿色的叶片时，千粒重能差10几克，总体一亩地下来，产量相差几十斤还是很正常的，所以在玉米植株的绿色叶片不超过5片时，是最佳收获期。

三、看授粉时间

这个也有数据支撑，当玉米授粉40天左右时，玉米千粒重为310克左右，在往后推5天，也就是45天时，千粒重为330克左右，如果达到50天时，千粒重能达到340克还多，但是，大于50天的话，千粒重又呈下降的趋势，所以在玉米授粉45-50天左右时，是玉米的收获期。

总上来看，玉米的最佳收获期就一目了然了，当乳线消失，绿色的叶片数不大于5片，并且授粉时间在45-50天时，是玉米的最佳收获期，也是最适宜的时期，不仅产量高，而且品质好，自然的收益就最大，你学会了吗？

玉米的完熟期是什么时候？

玉米是北方地区主要的粮食作物，玉米的秸秆也是喂养牲口的主要粗粗饲料，玉米穗成熟以后我们需要把玉米穗掰下来或者直接用机器进行收割，玉米收割的最佳时期时，我们需要综合考虑玉米秸秆的使用，下一茬农作物的播种时间，天气状况以及玉米果穗是否成熟，过早收割影响产量等因素来确定。

一、玉米收割上存在的误区

很多人看到玉米秸秆发黄、发白就着急进行玉米的收割，主要原因是自己心里着急，而不考虑玉米种子是否完全成熟，也不知道其实玉米是不怕晚收的，适当的晚收还可以增产。

有些人懂得玉米晚收能增产的道理，但是不考虑当下的天气因素，往往是左等右等，结果因为天气的长期的下雨和连阴天的原因，导致玉米的果实质量受到影响，水分过高，甚至出现提前发芽、发霉的现象。

有些人只注重玉米果穗的采收却不重视玉米秸秆的处理，其实有很多的害虫卵和病毒都残存在玉米秸秆中，及时的清理玉米秸秆，能够很好的降低田地来年的病虫发生率。

二、玉米成熟的标志

从植株的生理特征上来看，玉米成熟的标志是植株整体枯干、发白，苞叶发白，可以判断玉米进入了成熟期，这个时候想要确定玉米是否成熟，我们可以打开玉米的苞叶，来看玉米的果粒上的白色乳线是否消失，玉米种子底部的黑色层是否出现，如果白色乳线消失，黑色底部形成，可以判断玉米已经成熟。

我们还可以直接检测玉米的种子的坚硬度，可以用用指甲掐玉米的果粒或者是把玉米的果粒直接放到口中用牙齿来咬，成熟的玉米的果粒很坚硬，很难被掐断，咬碎后没有生玉米那种特殊的汁味。

一般来说每个品种的玉米种子都有自己独特的颜色，所以我们还可以通过跟该品种的成熟状态的颜色进行对比，来判断玉米是否成熟。

三、玉米晚收的能增产

玉米成熟了就可以进行采收了，不过对于已经成熟的玉米我们并不用着急采收，因为适当的晚收是可以增产的，因为晚收能够降低玉米果粒的水分，从而达到增产的效果，一般来说可以晚收的时间是十天，当然晚收只适用于不着急采收的农户，还要看天气情况，如果未来几天天气预报提醒可能会出现阴雨天气就不能等晚收了，下一茬农作物种植时间比较紧张的，晚收受时间的约束也就不适用了。

四、促进玉米早收的方法

在玉米到了成熟期后，天气条件允许的情况下，我们把玉米的苞叶撕开，接受阳光的照射，这样不仅能够促进玉米早熟，还能起到增产的作用。玉米在成熟的接近的时候，底部的茎叶会先出现枯干，我们可以把底部的枯叶和田里的大草一起进行清理，这样提高田间的通风和通光性，也能促进玉米早收和增产。

玉米果穗成熟后就可以进行采收，天气情况允许可以适当的晚收十天，能够实现一定的增产，具体的收割时间需要看当地的天气情况和农事安排，以上是燕子整理发布的关于玉米采收需要注意的问题。