有机大豆和有机脱脂大豆区别
区别是油脂含量低。
脱脂大豆是大豆提取油脂后的产品 ，俗称豆粕或豆饼，其营养成分与大豆相比最主要的就是油脂含量低，有机大豆（Organic soybean），是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，所以区别是油脂含量低。
大豆指的是黄豆，大豆是豆科大豆属一年生草本，也是中国重要粮食作物之一。它的花期大概是在6-7月，果期是在7-9月，原产于中国，在中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
有机大豆有麸质吗
有机大豆没有麸质。麸质是小麦中的一种蛋白质，这种物质是可以促进人体的消化吸收。五谷杂粮中，大米、玉米、小米、大豆、杂豆、薯类等都不含麸质。荞麦、藜麦也不含麸质。
有机黄豆与普通的黄豆有什么区别？
黄豆：是可以使用化肥，农药的无公害大豆，档次低点。
有机黄豆：是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，最终生长出来的大豆。
有机黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。
有机大豆脂肪含量为18—20%。比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。
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