韭菜怎么洗（韭菜怎么洗才干净视频）

韭菜怎么洗干净

1.首先我们需要把韭菜处理好，然后放在流水下，简单冲洗一下，去掉表面的污垢。2.接下来准备一盆清水，放一点小苏打在上面，搅拌均匀。然后我们把韭菜放进去，泡15-20分钟。浸泡后，捞出韭菜，再次放在流水下，冲洗干净。因为小苏打有很好的吸附能力，可以清洁韭菜表面的污垢，从而更容易食用。如果家里没有小苏打，用食用碱也可以。这两个东西效果差不多，都能把韭菜处理的很干净。营养价值:1.补肾温阳:韭菜性温，味辛，有补肾壮阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症。2.益肝和胃:含有韭菜的挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能；3.行气调血:韭菜味辛，有散瘀活血、行气解郁的症状；4.润肠通便:韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。5.韭菜的含水量高达85%，热量低。它是铁、钾和维生素A的优越来源，也是维生素c的一般来源，历来被誉为“菜里的肉”。6.韭菜富含维生素。一堆韭菜的β-胡萝卜素正好是一天所需的能量，但维生素C是每日摄入量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。7.韭菜含粗纤维多。8.韭菜独特的辣味是由其硫化物形成的，硫化物具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，也有助于人体吸收维生素B1和维生素a。

韭菜怎么洗

1.首先我们需要把韭菜处理好，然后放在流水下，简单冲洗一下，去掉表面的污垢。2.接下来准备一盆清水，放一点小苏打在上面，搅拌均匀。然后我们把韭菜放进去，泡15-20分钟。浸泡后，捞出韭菜，再次放在流水下，冲洗干净。因为小苏打有很好的吸附能力，可以清洁韭菜表面的污垢，从而更容易食用。如果家里没有小苏打，用食用碱也可以。这两个东西效果差不多，都能把韭菜处理的很干净。营养价值:1.补肾温阳:韭菜性温，味辛，有补肾壮阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症。2.益肝和胃:含有韭菜的挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能；3.行气调血:韭菜味辛，有散瘀活血、行气解郁的症状；4.润肠通便:韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。5.韭菜的含水量高达85%，热量低。它是铁、钾和维生素A的优越来源，也是维生素c的一般来源，历来被誉为“菜里的肉”。6.韭菜富含维生素。一堆韭菜的β-胡萝卜素正好是一天所需的能量，但维生素C是每日摄入量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。7.韭菜含粗纤维多。8.韭菜独特的辣味是由其硫化物形成的，硫化物具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，也有助于人体吸收维生素B1和维生素a。

韭菜怎么洗的干净

1.首先我们需要把韭菜处理好，然后放在流水下，简单冲洗一下，去掉表面的污垢。2.接下来准备一盆清水，放一点小苏打在上面，搅拌均匀。然后我们把韭菜放进去，泡15-20分钟。浸泡后，捞出韭菜，再次放在流水下，冲洗干净。因为小苏打有很好的吸附能力，可以清洁韭菜表面的污垢，从而更容易食用。如果家里没有小苏打，用食用碱也可以。这两个东西效果差不多，都能把韭菜处理的很干净。营养价值:1.补肾温阳:韭菜性温，味辛，有补肾壮阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症。2.益肝和胃:含有韭菜的挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能；3.行气调血:韭菜味辛，有散瘀活血、行气解郁的症状；4.润肠通便:韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。5.韭菜的含水量高达85%，热量低。它是铁、钾和维生素A的优越来源，也是维生素c的一般来源，历来被誉为“菜里的肉”。6.韭菜富含维生素。一堆韭菜的β-胡萝卜素正好是一天所需的能量，但维生素C是每日摄入量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。7.韭菜含粗纤维多。8.韭菜独特的辣味是由其硫化物形成的，硫化物具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，也有助于人体吸收维生素B1和维生素a。

如何清洗韭菜

1、拿起韭菜，头部朝下在地面上或者水平面上栽几下，让根部齐平；

2、把韭菜根部朝向自己，并将根部散开，摘除根部的发黄的烂的韭菜，发现里面有参杂的杂草，挑出来；

3、根部处理基本干净后，头部朝向自己，使用手指掐除黄色或者烂的韭菜尖；

4、韭菜根部和尖部基本拆除干净后，将韭菜1把把放置在一起。都拆除完毕后，将韭菜放置在盛有凉水的铝盆中；

5、将韭菜在盆中散开，用手一根一根的摘除韭菜根部的皮拆除干净；

6、然后涮干净，发现烂的或者黄的叶子或者杂草时将杂物去除。然后放置在漏水的塑料筐中；

7、清洗一遍后，将脏水倒掉，换水再次的将韭菜在水中涮洗，再次将脏水换掉；

8、将韭菜彻底的清洗完毕后，放置在漏水的塑料筐内；

9、将韭菜在塑料筐内静置五至十分钟，使其上的水基本漏掉即可。

怎样快速洗韭菜

洗涤方法：

1、根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜;根部截口处长出一节，则不新鲜。

2、韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少;细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄则是在温室栽培的，叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。

处理韭菜小窍门：

1清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。

2汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。

3保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。

温馨提示：

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳

亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

冬天韭菜怎样洗更安全

韭菜清洗方法：

1、清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。

2、做饭的淘米水，可以很好了去除韭菜上的污渍，有淘米水别浪费了。

3、汆烫：先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。

4、保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。

所以大家买回来韭菜太脏了， 就很用清水冲一下，然后用盐水洗就很方便了，同时也可以用淘米水来洗，很容易就洗干净。