山萸（山萸肉用量）

山茱萸与吴茱萸有什么区别？

山茱萸和吴茱萸的主要区别是种属、形态以及药用价值的不同。

山茱萸是山茱萸科落叶灌木或小乔木，吴茱萸为芸香科小乔木或灌木植物；

前者的核果长椭圆形，果实饱满，味酸，

后者的果实密集，味辛，像一颗颗小瘤子，表面不光滑也不艳丽。

一、种属不同

山茱萸是山茱萸科落叶灌木或小乔木，别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿。

吴茱萸为芸香科小乔木或灌木植物，别名吴萸、茶辣、漆辣子、臭辣子树、左力纯幽子、米辣子等。

二、形态不同

从形态上来看，山茱萸和吴茱萸最大的不同之处就是果实和花朵。

山茱萸的核果长椭圆形，长1.2-1.7厘米，直径5-7毫米，颜色是红色或紫红色。果实饱满，看起来就像一颗颗大红枣一样，鲜艳富有光泽，山茱萸的果期在9-10月。

吴茱萸的果实密集或疏离，颜色是暗紫红色，有大油点，每分果瓣有1种子，种子近圆球形，一端钝尖，腹面略平坦，褐黑色，有光泽。是怎样的果实就像一颗颗小瘤子，表面不光滑也不艳丽，看起来更加的密集。它的果期是在10月到11月。

山茱萸的花朵黄色，开起来金灿灿的，十分耀眼，而吴茱萸的花朵则是白色的，花开比较清淡。

三、药用价值不同：

山茱萸性微温，味酸、涩，具有补益肝肾，涩精固脱的功效。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱等症。

吴茱萸性热，味辛、苦，具有散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻的功效。治疗寒疝腹痛，寒湿脚气，经行腹痛，脘腹胀痛，呕吐吞酸，虚寒久泻等症。

扩展资料：

山茱萸这个名称最早出现在《神农本草经》中。

在民间丹凤山茱萸，关于山茱萸的名称由来还有一段传说。相传战国时期赵王有颈椎病，颈痛难忍，一位姓朱的御医用一种干果煎汤给赵王内服用，很快使赵王解除病痛。

而后赵王问朱御医用了什么灵丹妙药，朱御医回答是山萸果，如若坚持服用，不但可治愈颈椎疼痛，还可安神健脑、清热明目。赵王听后大喜，令人大种山萸。

为了表彰朱御医的功绩，就将山萸更名为山朱萸，后来人们将山朱萸写成现在的山茱萸，并逐渐流传了下来。

参考资料：

百度百科-山茱萸

山萸肉的功效与作用 山萸肉对人体的好处有哪些

1、山萸肉就是山萸除去果核的果肉。性味甘、酸、温。入肝、肾经，具有补益肝肾，收敛固涩的功效。临床中可用于肝肾两虚所致的腰膝酸软，阳痿尿频，头晕耳鸣等。

2、还可以用于阳气虚衰导致的遗精，尿频，虚汗不止，以及月经量多、崩漏。常与其他补益固涩的药物同用。另外山萸肉有利尿和降压的作用。并且对痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌，以及某些皮肤的真菌有抑制作用。

山茱萸作用可是很大的，山茱萸怎么食用？

山茱萸叶在古代是新材料，有辛辣的味道，是代替辣椒的扁温，如果是热爱火的体质，在山茱萸中浸泡水一定会生气。那么山茱萸有什么功效呢？

肝肾山茱萸是对肝肾有益的中草药，可以提高人的肝肾功能，尽快减少肝肾阴虚引起的不良症状。特别是头晕、腰膝无力、头晕时，可以直接服用。山茱萸在服用时，可与地黄、枸杞、杜仲等中药材一起用囚犯服用，进一步提高肝肾功效。

补益肾精水乳是可以补充肾脏益精的中药材，是最适合男性的健康食品材料。对男性因肾虚和肾虚引起的遗精、滑精和遗尿等有明显的预防作用。另外，在身体虚弱、尿频、小便严重时，可以服用山茱萸。服用时与补骨脂、地黄等有滋补功效

山茱萸果肉中含有16种氨基酸，还含有大量人体必需的元素。另外，还含有生理活性强的皂甙元糖、多糖、苹果酸、锡山、酚类、树脂、单宁、维生素A、C等成分。山茱萸具有强心作用，可增加心肌收缩性和心脏输出量，提高心脏工作效率。山茱萸对表皮葡萄球菌有很强的抑制作用。肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾菌等也有抑制作用。

山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高对缺氧、疲劳的耐受力，提高记忆力。山茱萸可以提高红细胞的SOD活性，对抗脂质过氧化。其酒精提取物还具有降血脂作用，可降低血清甘油、胆固醇含量，抵抗动脉硬化。

煮粥山茱萸有很多种吃方法。不仅可以烧水喝，还可以和其他中药一起烤汤吃。在日常生活中，人们用作健康食品材料时，可以和大米一起煮粥煮开，然后加入适量的糖调味。而且，趁热吃可以缓解肝肾不足。汤山水油特别适合熬汤。再熬汤的时候，准备山药、枸杞、山茱萸、景天等多种材料，各拿20克，用香水洗净后直接放入锅中，加入适量的猪筋肉，加热后加入适量的食盐，继续煮30分钟，锅中的肉煮熟后熄灭

中药古今研究：山茱萸

一、典籍摘要

1、《名医别录》：“微温、无毒。主治肠胃风邪，寒热，疝瘕，头脑风，风气去来，鼻塞，目黄，耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利。久服明目，强力，长年。”

2、《药性论》:“补肾气,兴阳道,添精髓鸣。”

3、《得配本草》：“酸，温。入足厥阴、少阴经血分。收少阳之火，滋厥阴之液，补肾温肝，固精秘气。暖腰膝，缩小便，敛内风，涩阴汗，除面疱，止遗泄。”

4、《药性歌括四百味》：“山茱萸温，涩精益髓。肾虚耳鸣，腰膝痛止。（酒蒸，去核取肉。其核勿用为要，恐其滑精难治。）”

5、《本草崇原》：“气味酸平，无毒。主治心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫，久服轻身。”

6、《本草新编》:“山茱萸，味酸涩，气平、微温，无毒。入肾、肝二经。温肝经之血，补肾脏之精，兴阳道以长阴茎，暖腰膝而助阳气，经候可调，小便能缩，通水窍，去三虫，强力延年，轻身明目。”

7、《药性本草》:“治脑骨痛,止月水不定,补肾气,兴阳道,添精髓,疗耳鸣,止老人尿不节。”

8、《日华子本草》:“暖腰膝,助水藏。”

9、《汤液本草》:“滑则气脱,涩剂所以收之,山茱萸止小便利,秘神气,取其味酸涩以收滑也。”

10、《饮片新参》王一仁：“色紫红，形如枣肉。酸温。补肝肾，固精气，强阴敛汗，缩小便。”

11、《长沙药解》黄元御：“味酸，性涩，入足厥阴肝经。温乙木而止疏泄，敛精液而缩小便。”

12、《神农本草经》：“味酸，平。主心下邪气，寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。久服轻身。”

13、《本草经集注》陶弘景：“味酸，平、微温，无毒。主治心下邪气，寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。肠胃风邪，寒热，疝瘕，头脑风，风气去来，鼻塞，目黄、耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利。久服轻身，明目，强力，长年。”

14、《医学衷中参西录》:味酸性温。大能收敛元气，振作精神，固涩滑脱。因得木气最厚，收涩之中兼具条畅之性，故又通利九窍，流通血脉，治肝虚自汗，肝虚胁疼腰疼，肝虚内风萌动，且敛正气而不敛邪气，与他酸敛之药不同，是以《神农本草经》谓其逐寒湿痹也。

萸肉既能敛汗,又善补肝,是以肝虚极而元气将脱者,服之最效。”

15、《雷公炮制药性解》李中梓：味甘酸，微温无毒，入肝、肾二经。主通邪气，逐风痹，破症结，通九窍，除鼻塞，疗耳聋，杀三虫，安五脏，壮元阳，固精髓，利小便。

山茱萸大补精血，故入少阴、厥阴。六味丸用之，取其补肾而不伤于热耳。若舍是而别求热剂，以为淫欲助，犹弃贤良而搜佞幸也，愚乎哉？

16、《本草经解》叶天士：气平，味酸，无毒。主心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。久服轻身。（去核）

山萸气平，禀天秋成之金气，入手太阴肺经；味酸无毒，得地东方之木味，入足厥阴肝经。气味俱降，阴也。

心下脾之分也，脾之邪，肝木之邪也，肝木血少气亢，则克脾土，并于阳则热，并于阴则寒矣；山萸味酸入肝，益肝血而敛肝气，则心下之寒热自除也。山萸味酸收敛，敛火归于下焦，火在下谓之少火，少火生气，所以温中。

山萸气平益肺，肺主皮毛而司水道，水道通调，则皮毛疏理，而寒湿之痹瘳矣。三虫者湿热所化也。湿热从水道下行，则虫亦去也，久服味过于酸，肝气以津，肝者敢也，生气生血之脏也，所以身轻也。

二、现代研究

1、成分：主含马钱苷、山茱萸裂苷、莫罗忍冬苷、山茱萸苷、熊果酸、鞣质、没食子酸等,还含有挥发油等。《中国药典》规定:含马钱苷不得少于0.60%,酒萸肉不得少于0.50%。

2、作用：本品有免疫调节、降血糖、抗心律失常、抗氧化、抗肿瘤、改善认知能力、防治骨质疏松等作用。

3、药理:有利尿、降压作用;对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及堇色毛癣菌等有不同程度抑制作用。此外,体外试验能杀灭小白鼠腹水癌细胞,对于因化疗及放疗所致的白血球下降,有使其升高的作用。

山茱萸肉怎么吃，对人体有哪些好处？

山茱萸肉大家都吃过吗，是一种中药材，也是一种食材，可以起到食药两用的功效。你知道山茱萸肉如何食用吗，有补气血补肾的作用哦，来看看关于山茱萸肉的食用方法吧，你可以更多的去了解一些小常识。

山茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。山茱萸肉可以补充丰富的营养物质，可以有补虚明目的作用，同时也可以有补肝肾的效果，对于提高人体的免疫力有好处。

1、山萸肉粥

材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。

功效：补益肝肾，涩精敛汗

2、石斛山萸猪腱汤

材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。

做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。

功效：血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目，功效显着。

敛汗固脱山茱萸，尿急尿频很有效

山茱萸知识介绍：

为山茱萸科植物山茱萸的成熟果实。山茱萸主要是生长在河南的伏牛山，陕西、山西一带。山茱萸一般清明时节开有黄色的花，“秋分”至“寒露”节气时会生长成熟。山茱萸的食用和药用已经有1500多年历史了，具有很高的营养价值和药用价值。山茱萸果肉呈不规则的片状或囊状，长1至1.5厘米，宽0.5至1厘米，表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端或有圆形宿萼痕，基部有果柄痕。质柔软。气微，味酸、涩，微苦。以肉厚，柔软，色紫红者为佳。

山茱萸补充信息：

根据炮制方法的不同分为山萸肉、酒山萸肉、蒸山萸肉，炮制后贮干燥容器内，酒山萸肉、蒸山萸肉密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

山茱萸适合人群：

命门火炽，肝阳上亢，及素有湿热，小便不利者禁服。

山茱萸食疗作用：

味酸，涩，性微温。归肝、肾经。质润敛降。

1.补肾益干，涩精止遗。本品酸涩收敛，有滋补肝肾、固肾涩精的作用，适用于治疗肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣、月经过多等症状。

2.敛汗固脱。小便频数，五更泄泻，虚汗不止，崩中漏下，心悸怔忡。

本品甘酸温润，主入肝肾，既能益精，又可助阳，长于固涩下焦，为肝肾亏虚、下元不固之要药。

山茱萸食物相克：

本品与桔梗、防风、防己相克。

山茱萸做法指导：

本品大剂量(30-60克)服用可治疗大汗亡阳欲脱之证，可配人参、附子同用。

凡肝肾精血不足，症见头晕目眩，耳鸣耳聋，腰膝酸软，骨蒸潮热者，可与熟地、山药、牡丹皮等配伍；凡肾元亏损，封藏失司，症见遗精，滑泄者，可与菟丝子、五味子、煅龙骨、煅牡蛎等配伍；凡肺肾气虚，卫阳不固，虚汗不止者，可与人参、黄芪、熟地、白芍、五味子等配伍。

补肝益肾的好中药――山茱萸

唐朝著名诗人王维有诗曰”朱实山下开，清香寒更发。幸与丛桂花，窗前向秋月。”描写了山茱萸的花十分的美，山茱萸，是植物山茱萸的干燥成熟果肉。别名有山萸肉、肉枣、鸡足、萸肉、药枣、天木籽、实枣儿。快成熟的山茱萸的果子呈大红色，看起来和圣女果有点像，特别可爱。山茱萸产自中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省，并在在四川有引种栽培，在朝鲜、日本也有分布。果实可供药用，味酸涩，性微温，为收敛性强壮药，有补肝肾止汗的功效。

关于山茱萸的名称由来还有一段传说。相传在战国时期，赵王患有颈椎病，这症状时常让他颈痛得难以忍受，便叫来御医诊断，让御医一定想办法为其医治。其中有一位姓朱的御医，找到了一种干果，用来煎汤给赵王服用，赵王服用了一段时间后，病痛很快解决了。赵王非常高兴，嘉奖了御医，并传唤朱御医，问到“这是什么神药，竟可这样神奇？”朱御医镇定的回答说：“启奏陛下，这不是什么神药，这是山萸果，此药如若坚持服用，不但可治愈颈椎疼痛，还有安神健脑、清热明目的功效。”赵王听后大喜，“此药竟有如此多的好处。”便令人大种山萸。并且为了表彰朱御医的功绩，就将山萸更名为山朱萸，后来人们将山朱萸写成现在的山茱萸，并逐渐流传了下来。

山茱萸的成熟干燥果实，去核后即为名贵药材山芋肉。其性味酸涩、入肝、肾经。为收敛性补血剂及强壮剂；可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。山茱萸的果肉内还含有16种氨基酸，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。酸涩收敛，有滋肝补肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症。明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。

推荐一种山萸肉的食用方法

山萸肉粥

材料：山萸肉15g，粳米60g，白糖适量。

做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

功效：补益肝肾，涩精敛汗。

通过以上介绍我们对山茱萸的功效与作用也有一个很好的认识了，这样的药物对疾病治疗上，也是有着很好的帮助，不过对它的一些禁忌事项也是应该引起重视，需特别注意的是：

1、体内湿热，小便淋漓不尽的患者，为防止病情将会越来越重，不可服用山茱萸。

2、在怀孕期间的女性最好不要将山茱萸泡水服用，易导致孩子出现残疾以及畸形的情况。

3、《本草经集注》：蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。

关于山茱萸肉的食用方法，你是否了解了呢，大家可以利用起来。可以补充丰富的蛋白质，钙质，可以有缓解气血不足的作用，缓解精神紧张啊还有补肾的作用，具有滋阴明目的效果，赶紧试试吧。

山茱萸 山竹芋 中药

山茱萸的功效介绍】：

【中文名】： 山茱萸 (《本经》)

【类 别】： 果实类

【英文名】： Asiatic Cornelian Cherry Fruit

【异名】蜀枣(《本经》)，鼠矢、鸡足(《吴昔本草》)，山萸肉(《小儿药证直诀》)，实枣儿(《救荒本草》)，肉枣(《纲目》)，枣皮(《会约医镜》)，萸肉(《医学衷中参西录》)，药枣(《四川中药志》)。

【来源】为山茱萸科植物山茱萸的果肉。

【植物形态】山茱萸落叶小乔木，高4米左右。

枝皮灰棕色，小枝无毛。

单叶对生；叶片椭圆形或长椭圆形，长5～7厘米，宽3～4.5厘米，先端窄，长锐尖形，基部圆形或阔楔形，全缘，上面近光滑，偶被极细毛，下面被白色伏毛，脉腋有黄褐色毛丛，侧脉5～7对，弧形平行排列；叶柄长1厘米左右。

花先叶开放，成伞形花序，簇生于小枝顶端，其下具数片芽鳞状苞片；花小；花萼4，不显著；花瓣4，黄色；雄蕊4；于房下位。

核果长椭圆形，长1.2～1.5厘米，直径7毫米左右，无毛，成熟后红色；果柄长1.5～2厘米。

种子长椭圆形，两端钝圆。

花期5～6月。

果期8～10月。

杂生于山坡灌木林中。

有栽培。

分布陕西、河南、山西、山东、安徽、浙江、四川等地。

【采集】10～11月间果实成熟变红后采摘，采后除去枝梗和果柄，用文火烘焙，冷后，取下果肉，再晒干或用文火烘干。

宜放置阴暗干燥处，以防霉蛀变质。

【药材】肉质果皮破裂皱缩，不完整或呈扁简状，长约1.5厘米，宽约o.5厘米。

新货表面为紫红色，陈久者则多为紫黑色，有光泽，基部有时可见果柄痕，顶端有一四形宿萼痕迹。

质柔润不易碎。

无臭，味酸而涩苦。

以无核、皮肉肥厚、色红油润者佳。

产浙江、河南、安徽、陕西、山西、四川等地。

【炮制】山萸肉：洗净，除去果核及杂质，晒干。

酒山萸：取净山萸肉，用黄酒拌匀，密封容器内，置水锅中，隔水加热，炖至酒吸尽，取出，晾干(山萸肉每100斤，用黄酒20～25斤)。

蒸山萸：取净山萸肉，置笼屉内加热蒸黑为度，取出，晒干。

【化学成份】： 含莫罗忍冬甙（morroniside）、7-0-甲基莫罗忍冬甙（7-0-methylmorroniside）、獐牙菜甙（sweroside）、番木鳖甙（Ioganin）、山茱萸鞣质1、2、3、（cornus-tannin 1,2,3）等。

【性味】酸，微温。

①《本经》：味酸，平。

②《吴普本草》：神农、黄帝、雷公、扁鹊：酸，无毒。

岐伯：辛。

③《别录》：微温，无毒。

④《药性论》：味咸辛，大热。

【归经】入肝、肾经。

①《汤液本草》：入足厥阴、少阴经。

②《药品化义》：入肝、心、肾三经。

⑧《本草经解》：入手太阴肺经、足厥阴肝经。

【功用主治-山茱萸的功效】补肝肾，涩精气，固虚脱。

治腰膝酸痛，眩晕，耳鸣，阳痿，遗精，小便频数，肝虚寒热，虚汗不止，心摇脉散。

补益肝肾，涩精固脱。

用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴。

温肝补肾，除一切风，止月经过多，治老人尿频。

①《本经》：主心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。

②《雷公炮炙论》：壮元气，秘精。

③《别录》：肠胃风邪，寒热疝瘕，头风，风气去来，鼻塞，目黄，耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利，明目，强力。

④《药性论》：治脑骨痛，止月水不定，补肾气；兴阳道，添精髓，疗耳鸣，除面上疮，主能发汗，止老人尿不节。

⑤《日华子本草》：暖腰膝，助水脏，除一切风，逐一切气，破症结，治酒皶。

⑥《珍珠囊》：温肝。

⑦《本草求原》：止久泻，心虚发热汗出。

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散.

【宜忌】凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

《本草经集注》：蓼实为之使。

恶桔梗、防风、防己。

【选方】①治五种腰痛，下焦风冷，腰脚无力：牛膝一两(去苗)，山茱萸一两，桂心三分，上药捣细罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。

(《圣惠方》) ②益元阳，补元气，固元精，壮元神：山茱萸(酒浸)取肉一斤，破故纸(酒浸一日，焙干)半斤，当归四两，麝香一钱。

上为细末，炼蜜丸，梧桐子大。

每服八十一丸，临卧酒盐汤下。

(《扶寿精方》草还丹) ③治脚气上入少腹不仁：干地黄八两，山茱萸、薯蓣各四两，泽泻、茯苓、牡丹皮各三两，桂枝、附子(炮)各一两。

上八味，末之，炼蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。

(《金匮要略》崔氏八味丸) ④治肾怯失音，囟开不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黄八钱，山萸肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮、白茯苓(去皮)各三钱。

上为末，炼蜜丸如梧子大。

空心服，温水化下三丸。

(《小儿药证直诀》地黄丸) ⑤治老人小水不节，或自遗不禁：山茱萸肉二两，益智子一两，人参、白才L各八钱，分作十剂，水煎服。

(《方龙潭家秘》) ⑥治寒温外感诸症，大病差后不能自复，寒热往来，虚汗淋漓；或但热不寒，汗出而热解，须臾又热又汗，目睛上窜。

势危欲脱，或喘逆，或怔忡，或气虚不足以息：萸肉二两(去净核)，生龙骨一两(捣细)，生牡蛎一两(捣细)，生杭芍六钱，野台参四钱，甘草三钱(蜜炙)。

水煎服。