红叶甜菜（红苋菜怎么做好吃）

红叶甜菜怎么晒干 红叶甜菜如何晒干

1、把红叶甜菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其次摘掉老叶。

2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。

3、锅中烧开水，把晾干的红叶甜菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任何东西，直接开水就行）。

4、红叶甜菜不要烫太久，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气，然后静置一天一夜。

5、然后就可以拿去晒了，不过要把菜头切开，这样子比较容易晒干，晾晒在太阳底下，两三天左右就能干了。

6、观察其外形，变得干脆即可，收起来用袋子密封好。

红叶甜菜在南方可以种植吗？如果可以种植是几月份开始种植？

红叶甜菜又名红慕菜、厚皮菜、紫菠菜，为藜科植物，原产欧洲。 红叶甜菜为一二年生草本植物，株高30-40厘米。主根直立。叶片呈暗紫红色，菱形，全缘。种子4月中旬成熟。生长健壮，叶片宽大，叶色美丽呈红褐色，有光泽，是冬春季花坛配色、家庭盆栽等不可多得的观叶植物，其嫩叶还可作蔬菜食用。

红叶甜菜一般用播种繁殖，播种在9月底进行，播后覆土，在15-20℃条件下，播后8天左右可出齐苗.当幼苗生出4-5片真叶时，就可移苗定植。

红叶甜菜怎么吃

红叶甜菜的吃法

1、红叶甜菜可以清炒着吃，红叶甜菜也可以和豆腐一起炒着吃，红叶甜菜也可以和肉片一起炒着吃也是很不错的。红叶甜菜也可以经过煸炒以后再和粳米一起煮成粥，红叶甜菜有很好的解热、健脾胃的作用，同时也可以增强体质。

2、红叶甜菜是“叶甜菜包”的材料之一，这道菜就是用白萝卜、鲜冬笋等切粒然后再加水发虾米、香菇、瘦肉粒后一起炒后，再勾芡，再用大叶甜菜包裹后再放进油锅煎吃，把叶柄放在锅上面，这样做起来是特别不错的，风味独特。

红叶甜菜为碱性蔬菜，可纠正人体内酸性环境，有利于体内酸性平衡。红叶甜菜性味甘凉，鲜嫩可口，具有清热解毒，清淤止血，美容健脾之功效;可生吃、炒食、焯后凉拌，也可炒食做汤、做馅等。一般食用为炒红叶甜菜，斜切成粗条;大蒜豆鼓一并剁碎备用。再起油锅，把蒜、豆鼓及姜末下锅爆香，加入红叶甜菜炒均下盐后即可。红叶甜菜性味甘凉，鲜嫩可口，具有清热解毒、清淤止血、美容键脾之功效。

红叶甜菜的食用处理方法

将红叶甜菜洗净,将梗和菜叶分开,梗切成段,菜叶切大片。

攒丝杂烩的做法

材料:红叶甜菜、鸡蛋、米粉、豆粉、面粉、香菇、冬笋、腐竹、黄花。

做法:红叶甜菜洗净,除去叶,装入蒸笼蒸至熟,取出晾干水气;晾干水分的红叶甜菜用刀切成6.5厘米长的段;将鸡蛋打入盆内,加米粉、豆粉、面粉、适量盐和水,调匀呈糊状;然后将红叶甜菜放入拌匀;拌匀的红叶甜菜逐块下油锅,油温掌握在七成热以上,炸至金黄色,即成素酥肉;素酥肉、素火腿、鲜菜、香菇(留一个不切)冬笋、腐竹(水发后)均切成筷子条;鸡蛋摊成蛋皮切丝;黄花挽结;以上各丝定碗,加盐、糖、味精、胡椒、汤等,入笼蒸软,取出翻扣于大圆盘中;锅中下好汤、盐、糖、味精、胡椒、吃好味,勾玻璃芡,淋于杂烩上,滴上香油即成。

覆盆子甜菜根果霜的做法

材料:红叶甜菜、覆盆子、蔓越橘汁、酸奶。

做法:首先将红叶甜菜煮熟,放凉之后,切成小块状备用。将红叶甜菜覆盆子、蔓越橘汁放进果汁机中,打成泥状。过滤果泥,然后将过滤后的溶液倒入其他容器当中,然后倒入酸奶。搅拌均匀之后,将果泥倒入杯中,然后将酸奶倒在果泥上面,再放上一颗新鲜的覆盆子,就可以饮用了。

凉拌红叶甜菜的做法

材料:红叶甜菜一斤、白醋、蒜汁、盐、鸡精、香油。

做法:将菜梗和菜叶分别焯水(先焯菜梗,焯完后用剩下的水和水温过一下菜叶就行了)。将菜梗、菜叶过凉水。然后倒入容器内,放少量的盐(因为红叶甜菜本身就透盐味,所以加盐的时候一定要少加)、鸡精、白醋、蒜汁、香油,用筷子充分拌匀后即可盛盘。

腐乳汁胡豆炒红叶甜菜的做法

材料:红叶甜菜、胡豆(蚕豆)、干辣椒、花椒、腐乳。

做法:红叶甜菜摘掉老叶子,从中间掰断撕去筋(不撕也可以),洗净沥干水分;锅里水烧开后把红叶甜菜放入,焯熟后捞起;把胡豆放入焯红叶甜菜的水里,放1/2勺盐,煮熟后捞起沥干水分;把红叶甜菜稍挤一下水,切成约2cm左右的段;炒锅放油40cm左右,烧到6-7成热;放入干辣椒和花椒爆锅,倒入切好的红叶甜菜和胡豆,翻炒几下;依次放入1/2勺盐、一大勺白腐乳汁,一点白糖翻炒几下,放一点味精后起锅。

红颜色的菜是什么菜

1、红叶甜菜，是多年生草本植物，其叶片为红色。2、胡萝卜，属一年或二年生草本植物，营养物质丰富。3、紫菜苔，十字花科芸苔属植物，高度可达90厘米。4、番茄，果实为圆形，呈现橘红色。5、红苋菜，是叶片为红色的蔬菜。

红颜色的菜是哪些菜

1、红叶甜菜

红叶甜菜为藜科甜菜属多年生草本观叶植物，株高为80厘米，喜欢生长在光照充足、肥沃环境中，具有一定耐寒力。这种蔬菜不仅观赏价值高，还具有一定食用价值，能清热解毒、清淤止血、美容健脾之功效。

2、胡萝卜

胡萝卜是大家常吃蔬菜，属伞形科一年或二年生草本植物。喜欢生长在光照充足、土壤湿润环境中。其营养物质非常丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝朴素等，经常食用的话能有效促进人体生长，保护表皮组织，以及提高机体防癌抗癌能力。

3、紫菜苔

紫菜苔属十字花科芸苔属植物，株高为30-90厘米。喜欢生长在温暖、肥沃砂质土壤中。其含有丰富的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、胡萝朴素等，可做成汤或菜，味道较甜。

4、番茄

番茄属一年生或多年生草本植物，喜欢生长在温暖环境中，最适宜生长温度为20-25度间。对于土壤以排水良好、土层深厚、肥沃为主。其营养价值丰富，被誉为神奇的菜中之果。