十字花科植物（十字花科植物有哪些蔬菜）

十字花科植物的主要特征

十字花科植物大多数都是一、二、多年生植物，生长速度较快，适应环境的能力强，主要在温暖湿润、光照充足的环境中生长。叶片的形状是长圆状披针形、椭圆形、长圆形，花瓣呈卵状，花序呈头状，花色为白色、红色、黄色。

十字花科植物主要的特征

十字花科植物大多数都是属于一、二或者多年生植物，生长速度较快，适应环境的能力较强，能够在各个地方生长，主要生长在北温带、地中海地区，喜欢温暖湿润、阳光照射时间充足的环境中生长，拥有3200种品种。

十字花科植物的叶片是互生，形状为长圆状披针形、椭圆形、长圆形、宽卵状披针形，长度为5～17厘米，宽度为2～3厘米，叶片的底部呈莲座的形状，叶柄的长度较短，甚至没有叶柄，表面光滑无毛。

十字花科植物的花型就像十字，一般一个花序上会长有四个雄蕊，以及2～3个雌蕊，花序的形状为总状，花瓣的形状为卵形、卵状披针形、倒卵状披针形，花色往往为白色、红色、黄色，花药的直径为1～2毫米。

十字花科植物主要通过播种和扦插的方式进行繁殖，温度需要控制在15～20摄氏度之间，一般在夏季天气温润的时候进行。在播种前需要将种子浸泡在温水中，时间控制在3～5个小时，扦插前需要将插穗浸泡在生根剂溶液中，有效提高成活率。

十字花科植物有哪些？

十字花科植物有：蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；

1、药用植物如菘蓝属、_菜属、糖芥属等；

2、观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；

3、其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥_属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。

拓展资料

十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本，叶互生，基生叶呈莲座状无托叶；叶全缘或羽状深裂。花两性，双面对称，排成总状花序。

学者们认为十字花科和山柑科在亲缘关系上相近，主要依据两者花的构造非常近似，但山柑科植物花的子房几乎全有子房柄或有1个雌雄蕊柄；而十字花科植物的花，一般无子房柄或雌雄蕊柄。山柑科有草本和木本，而十字花科多数为草本。

此外，山柑科植物花的各部分的数目和雄蕊的排列变化较大，雄蕊6至多数（不为四强雄蕊）等，而十字花科花的各部分数目和雄蕊的排列是比较稳定的，可以认为十字花科是从山柑科演化而来的。

常见的十字花科植物有哪些？

1、萝卜

萝卜字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

2、甘蓝

甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

3、白菜

白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

4、油菜

油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。

5、芥菜

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

十字花科植物有哪些

十字花科蔬菜:花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等,有预防乳癌的功能。

黄豆:对预防部份癌症的发生有帮助

十字花科

双子叶植物纲

科学分类

域：

真核生物域

界：

植物界

门：

被子植物门

纲：

双子叶植物纲

目:

白花菜目

科:

cruciferae;

brassicaceae

特征

主要特征

茎和叶：草本，常具辛辣味。单叶，基生叶常呈莲座状，茎生叶互生，无托叶。

花：*k2+2c2+2a2+4g(2:1)。总花序状。十字花冠，四强雄蕊，蜜腺生于花托上，常与萼片对生。子房1室，被假隔膜分为假2室，横切面上有2个侧膜胎座。

果实和种子：角果（长角果和短角果）。种子无胚乳，胚弯曲。

代表植物

油菜（brassica

campestris

l.）

荠菜（capsella

bursa

–

pastoris

(l.)

medic.）

十字花科植物在内的食谱，例如卷心菜、西兰花和覆盆子，可以预防多种常见疾病，抗癌效果也更佳。

美国俄亥俄大学的研究员发表报告指出，覆盆子可以预防食道癌。因为这种浆果可以减轻胃食道逆流的症状，而胃食道逆流可能导致食道癌。

俄亥俄大学肿瘤学教授劳拉·克列斯特指出，覆盆子在癌细胞出现之前或者已经出现在人体中的时候，均可以起到抗癌作用。

她还表示，以蔬菜水果为主，特别是水果居多的饮食结构与降低罹患食道癌几率关系密切。

另一方面，纽约州罗斯韦帕克癌症研究所的科学家通过对小白鼠的试验确定，西兰花这种烹饪界褒贬不一的蔬菜对预防膀胱癌具有重要作用。

科学家再次提醒，生食西兰花抗癌效果较好。

十字花科的植物有哪些？

十字花科植物全世界共有约375属，3200种，我国有96属，约411余种。常见的有大白菜、小白菜、圆白菜、萝卜、芥菜、甘蓝、油菜（蔬菜和油料作物）等经济作物和花卉紫罗兰，它们比较容易辨认的特征就是十字形花冠，其中文科名也是来源于此，还有很多其他特征但是过于专业化。

植株具辛辣味。十字形花冠，四强雄蕊，角果，侧膜胎座，具假隔膜。十字花科的代表种有：独行菜、紫罗兰、桂竹香、荠等等