鱼腥草有毒吗？
鱼腥草是无毒的。人们认为鱼腥草有毒，主要是因为它含有一种叫“马兜铃内酰胺”的物质。而要谈到“马兜铃内酰胺”，就必须从“马兜铃酸”说起。
经过专家的证实，网友的说法混淆了“马兜铃内酰胺”和“马兜铃酸”两种物质.，鱼腥草中含有的马兜铃内酰胺，马兜铃酸含有很强的肾毒性，目前并无“马兜铃内酰胺有毒”的说法，而鱼腥草中基本不含马兜铃酸，马兜铃内酰胺的含量也极少。
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扩展资料：
鱼腥草（英文名HERBAHOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuyniacordata Thunb.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC%E8%85%A5%E8%8D%89/579391″target=”_blank”title=”鱼腥草百度百科”鱼腥草百度百科
鱼腥草怎么样凉拌
凉拌鱼腥草
原料，折耳朵，去根切掉！切断！切断！注意这里被截掉了。不要用刀切。刀的味道会变。洗干净放在盘子里准备好。
原料:鲜鱼腥草一把。(这个季节，很多野生的可以自己摘，也可以自己买。很便宜，大包3块钱一斤。同时我们可以分为根和叶两部分。个人喜欢吃带一点根的叶子部分，也就是紫金牛的上半部分，比较好吃脆)，一勺熟辣椒，一勺熟花生，一勺花椒面，香油，少许醋，少许糖，少许葱姜蒜，少许酱油。
折叠耳根
食品
破耳朵(鱼腥草)300克
调料:
一茶匙鸡精/一茶匙糖/一茶匙花椒粉/两汤匙酱油/两汤匙香醋。
姜30g/蒜30g/辣椒粉40g盐适量/香菜一根/小葱两根。
第一步:将折耳根洗净去老根。切成4厘米左右的小块，放入大碗中，加些盐，拌匀，静置15分钟。
第二步:加入各种调味料，将调味料和紫金牛根混合均匀即可享用。
三白草和鱼腥草都是三白草科的植物，它们的气味相同一致吗？
你好，三白草虽然和鱼腥草同为是三白草科，但是两者味道是有区别的，气味不同。
一、鱼腥草
鱼腥草表面是棕黄色，具有纵棱竖条，节明显，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部和托叶合成是鞘状，穗状花序顶生，黄棕色，搓碎有鱼腥味。
鱼腥草一般在每年的2-3月种植，挑选出白色的粗壮根茎，将其剪成两段有两个以上腋芽的小段，种植在疏松肥沃的土壤中，发现泥土表面发白后就能浇水一次，，施肥用海和威水溶肥，平常要将其放在散射光充足的地方养护。
二、三白草
三白草为三白草科多年生草本植物，全株都可以入药，有很高的的经济效益，今天就来说说怎样怎样种植？
1、选地
三白草喜温暖湿润的气候，耐阴性强，对于土壤要求不严，在塘边、沟边、溪边等或者浅水处都能种。种植前将地块的杂草清除干净，如果土壤肥力不足的话，建议使用基肥，保证植株生长所需。基肥以有机肥为主，能给植株提供多种营养成分。
2、繁殖
三白草可通过种子和分株进行繁殖，种子繁殖要在秋季果实成熟开裂时，将充分成熟的种子摘下，将果皮搓掉，去除杂质，去除植株。
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