西芹是不是芹菜啊？
是芹菜，西芹是芹菜里面的一种，所以西芹是芹菜。但是它们两个也是有区别的，西芹和芹菜的区别就是西芹比较粗，而芹菜是比较细的。还有就是西芹它整个都是绿色的，而芹菜的下边是白色的，所以单从外观上就可以把它们两个区分开了。
西芹与芹菜的区别
1，西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。
2，西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用。而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。
3，西芹和本芹两种都能降血压，但本芹效力较佳。而且西芹和芹菜都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。
芹菜分为本芹和洋芹两大类，西芹和本芹具有相同的营养价值。
本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一，二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹，青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。
西芹又称洋芹，美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种，绿色种和杂色种群三种。平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用。
芹菜分哪两种类型？
根据叶柄的形态，芹菜分为中国芹菜和西芹两种类型。中国芹菜又称本芹，叶柄细长，高100厘米左右，叶柄横径1.5厘米，颜色分为青芹和白芹。青芹香味浓，叶片大、叶柄粗、产量高。在温度高日照强条件下种植，其叶柄纤维多、质地老。叶柄有实心和空心两种。实心芹叶柄髓腔小，腹沟窄而深，品质好、耐贮藏，春季抽薹晚。代表品种有北京实心芹、天津白庙芹菜、开封玻璃脆等。空心芹菜叶柄髓腔大、腹沟宽而浅，纤维多、品质差，春季宜抽薹，但抗热性较好，可作为夏季栽培品种。代表品种有福山芹菜、早青芹等。
西芹是芹菜的一个变种，由国外引入，从90年代中期开始在我国推广，目前已经成为日光温室冬春季的主栽品种。西芹株高60～80厘米、叶柄宽3～4厘米，厚而扁，实心，纤维少，味较淡，产量高，单株重可达1～2千克，耐热性不及中国本芹。有青柄和黄柄两个类型。
西芹和芹菜是不是一个？
不是一个，西芹是芹菜里的一种，西芹比较大，味道没有芹菜的好
西芹是什么菜
其实也是芹菜，西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种。
西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹（中国芹菜）效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。
西芹炒蘑菇
材料
蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
芹菜和西芹的区别？
、芹菜就是我们平时说的旱芹，属于伞形科芹属的植物，香气比较浓郁，还有一定的药用效果，所以也被人称为药芹。而西芹属于芹菜的变种，叶柄要比芹菜更加粗壮，水分也更多一些，口感则更细嫩，两者的茎叶都是碧绿色。
2、西芹和芹菜都可以起到降血压的作用，但是芹菜的效果会更好一些。西芹和芹菜中都含有纤维，可以促进排便，但西芹的纤维要更丰富一些
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