豆苗菜的种植方法（豆苗的种植技术无土栽培）

如何自己在家种植豆苗？

工具/材料

种子

育苗盘

水

01

这里以松柳苗为例，先将松柳种子挑拣一下，把坏的、瘪的种子挑出来，然后用水浸泡10个小时左右。

02

种子泡好后，将育苗纸放在育苗盘上，并用水把纸喷湿。

03

然后把泡好的种子放在育苗纸上，注意种子要铺放均匀，且种子不能压着种子。在种子的上方再铺一张育苗纸，并洒水把纸弄湿。

04

把育苗盘放置在没太阳的地方，每天用喷壶给种子洒水，都是直接撒在育苗纸上，要保证育苗纸一直是湿的。

05

过两三天后，打开育苗纸，看到豆芽有三四厘米长，就可以把上面那层育苗纸去掉，并把育苗盘放到有阳光的地方。

06

接下来，可以每天或隔天给豆苗浇水。天热时，豆苗长得快，需要每天浇水；天冷时，豆苗就长得慢，隔天浇水即可。

07

等到豆苗长到15-20厘米时，就可以收割了。收割豆苗时，最好别割到底部，留三厘米左右，继续浇水，过几天就又可以长出豆苗。

如何快速在家水培种植豌豆苗菜？

(1)选用发芽率高-抗病性强，无瘪粒，产量高，纤维少，品质较佳的品种。

(2)先将种子在55温水中浸泡，水冷却后再泡24小时，然后用清水洗净，并用多层干净的湿纱布包裹，置于18-23恒温处催芽，约经48小时种子露芽时即可播种。

(3)在容器内先铺上一层基质然后把浸泡过的种子均匀平撒一层，播后覆盖一层厚约]厘米的粗沙，用清水喷雾将沙层浇透。

(4)播种后用干净的黑塑料膜盖上苗盘，或者放在暗室内培养，以促进芽苗在黑暗中生长。每隔6-8小时揭开塑料膜喷淋20清水一次，喷水的同时要检查发芽情况，淘汰霉烂变质种子。8-10天苗高达5-6厘米时应立即撤掉遮光物，促使芽苗由黄绿转变为浓绿，

(5)-般培育20天后，苗高10-12厘1米即可采收。采收方法是距基部2厘米处。剪断，第一、二次采收应在基部留一个腋

芽或分枝，一般第一次采收的产量最高，第二、三次产量略少。种植豌豆苗有什么注意事项

豌豆种子可以去种子店购买，平常作为蔬菜食用的嫩豌豆是不能作为种子使用的，而超市里出售的干豌豆无法判断、已经存放了多长时间，最好不要购买。豌豆苗从发芽到收获，需要充足的水分，经常浇水，才能保证豌豆苗又鲜又嫩。种植基质可以用沙，也可以用土。豌豆苗第一次收获后，过10天又会长出来，一般可以重复收获2-3次。

种豆芽的步骤方法土培？

一个盆，一碗豆子，6天长出绿油油芽苗菜，简单美味，够一家人吃

准备工具，材料

首先，我们家里有干豌豆就最好了，一般只要是没有过期的豌豆都可以用，没有发霉的豆子都可以，只需要半斤左右的豌豆，就足够了，然后准备一个花盆，或是一个铁盒子，空油桶来代替。可以水培豌豆芽苗菜，也可以土培豌豆芽苗菜。

其实，土培的豌豆芽苗菜操作更简单，味道更加好吃，口感非常好。而且准备的工具，就是一个普通的盆或是铁盒什么的，土培的介质可以是普通的园土，河沙，或是煤渣都可以的。

土培芽苗菜的具体步骤

1、首先我们把盆里或是铁盒子里，装入煤渣，或是泥土，河沙之类的，然后准备豌豆，豌豆先要用清水泡20个小时，在浸泡豌豆的时候，要注意一点，那就是要经常换水，换水有什么好处呢，就是防止豆子泡烂了，换干净水的浸泡。

2、然后泡好的豆子，直接平铺到花盆的土壤表面，不要撒太多，撒密了会影响它的生长，然后再覆盖一次薄土或是细沙，土壤保持湿润，但是不积水，不干燥的状态就行了

3、放在通风，半阴，当然比较暖和的地方会更好，豌豆苗会长得更快，为了让豌豆苗更快发芽，如果温度过低，我们也可以覆盖一层薄膜，等到小苗长出来时，我们再拿掉薄膜，给它晒晒太阳。如果喜欢嫩一点的口感，就少晒点太阳，如果希望苗壮实一些，就多晒晒。

4、然后看到土变得干了，就每天给它喷喷水就可以了，按时浇水，非常简单，长出来的芽苗菜越来越茂盛，长到20厘米高的时候，就可以剪下来吃了。

剪完一茬，还可以再长了，能吃两三茬呢，不管是凉拌还是清炒，做火锅，都非常可口美味。一碗豆子，在家就能种出豌豆芽苗菜，一周收获，不用出门买青菜了！

豌豆苗种植技术

豌豆苗有着极强的药理作用，那么豌豆苗怎么 种植 呢？下面是我精心为你整理的豌豆苗种植技术，一起来看看。

豌豆苗种植技术

一、无土栽培

豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无污染的绿色食品。其质地细嫩，香味清醇，营养丰富是一种高档优质鲜菜。采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。其栽培技术要点如下。

1.选用优种

宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和台湾豌豆等。为保证较高的发芽率，最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象;

2.浸种催芽

播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽;当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种;

3.上盘播种

用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘(规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米)，要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分后准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱(可在箱底多开些小孔，越多越好)铺上一层餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻(不要碰掉芽尖)分布开，厚度以两层豆粒为好(豆苗的径要比豆粒细的多)。然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再在豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到(不要直接见到阳光)温暖处，每天多次用喷壶淋水，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。一般温度适宜温度在18–22度，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上;

4.科学管理

光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖(也可利用暗室生产)，促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃(最佳为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长)，以利于芽苗正常生长发育;

5.适时上市

豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘上市;也可自芽苗的茎基部用快刀刈下，装入保鲜袋。其产量一般为播种量的2~3倍。

二、培育技术

豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤，其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费者喜爱的蔬菜。

现将其培育 方法 介绍如下：

1.选用适宜品种

台湾大菜、台湾3号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理想的品种选择。

2.生产时期

用营养盘生产周期短，一般25～30天即可收获。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生产较好。

3.育苗盘的规格

选用长60厘米、宽40厘米的育苗盘，盘内铺2厘米的细沙，播前浇透水分。

4.浸种催芽及播种

用50℃温水浸种24小时，然后用干净的湿布包好放在温暖处，温度保持在20～25℃，等种子破嘴后均匀地撒播在育苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。

5.温湿度及水肥管理

发芽出苗前白天温度控制在22～25℃，夜间12～15℃，湿度保持在80%～90%，幼苗二叶一尼、时用0.3%的尿素溶液浇灌，以后每隔7～8天浇灌1次。

6.适时采收上市

当苗高6～7厘米、具有6片叶、苗龄30天左右时即可采收。

1、品种选择与播前处理 实践证明，一般菜用豌豆在生产过程中易烂种，而粮用豌豆具有较强的抗烂性。目前豌豆苗生产，主要推广品种有小粒豌豆(也称白玉豌豆)、日本小荚豌豆、青豌豆，麻豌豆等。 用于室内芽苗生产的豌豆种子，宜选择籽粒饱满，发芽率高，干净，无污染，无霉烂的种子。播种前先进行晒种，同时剔除虫蛀，霉变，破残种子。将种子用　55℃　的温水搅拌浸种15min，然后在常温下浸种18-24h，水量为种子体积的2-3倍，夏季可稍短，冬季略长，直至种子吸水后充分膨胀，种皮消失，胚根在透明的种皮内清晰可见时为止。浸种不可用铁器，以免水变黑色，最好每4h换1次水。浸种结束后再用清水洗净种子，沥去多余的水分待播。

2.叠盘催芽 播种前清洗苗盘，盘内铺2层消毒的旧报纸或无纺布，或铺一层蛭石、珍珠岩、细沙等保湿物，然后播入种子，一般每盘播种量为　350克　。播种完毕浇足水将苗盘6-10个为一摞，叠放于栽培架上。室温保持20―　25℃　，空气相对湿度80%。每隔6-8h喷淋　20℃　的清水1次，喷水后随即倒盘，使上下苗盘调换位置。一般经2―3d，芽苗高1.5―3厘米时，移入绿化室。出盘时间不宜太迟，以免倒伏，降低产量。

3.见光绿化 芽苗进入绿化室后，适宜温度为18　-23℃　。温度过高、过低都不利于芽苗的生长。严寒冬季需室内加温，炎热的夏天可采用通风、遮光等降温 措施 。另外种植豆苗不需要强烈的阳光照射，散射光就已经足够。这样芽苗粗壮，光照过弱，易引起下胚轴或茎叶柔弱，并导致倒伏、腐烂;光照过强豌豆芽纤维含量提高，品质下降。在采收前2～3天，应将苗盘放到光照较强的位置，使芽苗绿化。 芽苗生长适宜的空气相对湿度为80%左右，湿度大导致烂种，引起徒长，芽苗细弱、倒伏，甚至引发病害，芽苗生长期间需经常补水，应用喷雾器每天喷雾1-2次，保证其对水分的要求。

种植前施基肥，约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施钾肥。植株具有8-10片叶，或株高16-19厘米可以开始采收，采摘植物上部嫩梢两周后，可再采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝。以后每隔15-20天便可陆续采摘。采收时间最好在傍晚或清晨。

土培方法：种豆苗一定要用甜豆种才好吃，否则苗很硬，不好吃。

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次。豌豆苗的产量主要靠苗基数，播种前用农家肥。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次。

豌豆苗种植技巧

一.家庭无土栽培方法

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干　净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3、温度很重要，室内20度左右长的最快!

4、自然光照下依旧会长的很好!

5、采收节点：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。

二.田间大规模种植方法

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3—4月份播种，5—6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9—10次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13—15公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10—15厘米进行直播，播后覆土1—2厘米。早春7天出齐苗，出苗后1—2次覆土2—3厘米。在苗期内要及时追肥浇水，保持土壤干干湿湿即可，封行前除草。约2片真叶时要及时追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兑水成0.3%，共施4—5次，并追施0.2%磷酸二氢钾。期间主要防治危害叶片的黄顶病、白粉病、蚜虫和潜叶蝇。

播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤。

豌豆苗的种植要点

第一步：需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。

第二步：浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是育苗盘中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。

第三步：要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

第四步：3到4天以后，豌豆苗就会长高一些，这时候我们需要把豌豆苗放在通风良好处，同时也要保证豌豆苗要有光的照射，经过阳光的照射以后，豌豆苗会从金黄色逐渐变成绿色。

第五步：每天都要给豌豆苗喷2到3次的清水，这一天必不可少，否则豌豆苗会枯萎，等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌豆苗了。

如何种植荷兰豆苗（龙须菜）

种植荷兰豆苗方法如下：

1、时间。在水温下降至27℃时，约在每年的9月下旬至10月上旬。

2、苗绳。180丝-360丝聚乙烯绳，有3股3花、3股6花两种形式，苗绳的捻度必须适宜，太松易掉苗，太紧易伤苗。分苗前几天要把苗绳处理一下，即新苗绳用水浸泡1天，旧苗绳用200ppm漂白粉消毒、洗净。

3、取苗。由于龙须菜基部生长速度慢于顶端，因此，除了要选择生长良好、颜色紫红、杂藻较少的龙须菜外，还要尽可能不用基部藻体为种苗。运苗期间要防止藻体干燥和温度超过30℃。

4、夹苗。应采用簇夹法。夹苗量以每米苗绳用50g龙须菜，把剔除杂藻（浒苔等）后当种苗的龙须菜按5g左右为一小簇穿过苗绳，每隔5cm-10cm左右夹一簇苗，应夹在苗中部，两端露出5cm-6cm。夹苗时，防止阳光曝晒和藻体干燥，以防藻体脱水和超过温度上限。

5、挂苗。把夹好的苗绳两端和浮埂上的吊绳连结好。

6、水层调节。栽培水层的调节，实际上是调节龙须菜的受光。龙须菜是好光性海藻，过弱的光照生长慢，但过强的光照对生长有抑制作用，甚至色素被阳光分解而褪色变黄，如不及时调整会变白脱落。

7、调整筏架。除适当增减浮力外，应及时补上被弄断的绳子；要经常注意检查筏架的牢固程度，每台筏子的松紧要一致，要求齐正划一，以保证生产安全，龙须菜受光均匀。

8、施肥。南方海区水质肥沃，一般不施肥；但在个别季节，局部海区营养盐不足时应考虑挂袋施肥。

参见百度百科：

绿豆芽怎么种的步骤

自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。

第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。

第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。

每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。

到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。

生绿豆芽的注意事项。

生绿豆芽有三个注意事项，第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作，最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽，不需要把它泡在水里面。

第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆。

第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

只要注意以上几点的话，自己在家生豆芽，即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败，非常简单方便，如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话，建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽，简单方便又好吃，喜欢就做来试试吧！