艾草能吃吗（艾叶能吃吗）

艾叶能吃吗？怎么做？

很高兴为你解答，艾叶是一种非常有品质的食材，能够给我们带来健康和营养。它是可以食用的，这种食材更容易让我们想起伟大的诗人屈原，它是我们民族气节与坚贞的象征。

在日常生活中，艾叶可以做很多美食。艾人们往往制作成艾糍、艾叶汤、艾叶饼等美食，艾叶鸡蛋。艾根煲鸡等！倍受大家喜爱。

下面向大家介绍。

艾糍。

1、清明前后采取鲜嫩的艾叶。

2、艾叶与糯米粉按照1：2的比例拌在一起，做成米膏。

3、采用花生、芝麻，还有白糖等组成馅料。

4、用米膏将馅料包成一个个绿绿的小团团，这就是艾糍。

5、将艾糍丢进锅里蒸熟，这就成了客家美食。

吃着美味的艾糍，喝着飘香的红茶，那是非常美妙的生活。

艾叶汤。

1浸泡。采摘新鲜的艾叶泡盐水中，浸泡十分钟。

2去苦味。用开水去掉艾叶的苦味。

3开始制作艾叶鸡蛋汤。

在锅里开始煮水，水开后加入拍扁的姜块和腌制的瘦肉片，盖上锅盖煮十分钟。

十分钟后揭开锅盖，将艾叶倒入锅中，煮三分钟。

三分钟后，在碗里打上一个鸡蛋，搅开后，倒入锅中。

待鸡蛋煮熟后，将其它配料倒入，可以调味。

一碗热气腾腾的艾叶鸡蛋汤出锅了，等着你去大饱口福。

艾叶饼。

1切碎艾叶，放到一个盆中，倒入打碎的鸡蛋水，挖入适量的椒盐和调料。

2往盆中加入面粉，倒入适量的水搅成面糊模样。

3锅中添油，烧热后即可倒入面糊摊成薄饼。（注意小火慢煎）

4煎熟后，装至盘中，大功造成。

艾叶虽好，但是医生建议不能天天食用。趁着时节，我们尝个新鲜还是可以的。

好了，以上就是我的分享，希望可以帮助到大家。谢谢大家。

新鲜艾叶可以凉拌吃吗 新鲜艾叶能不能凉拌吃

1、新鲜艾叶可以凉拌吃。

2、艾草还有祛湿、散寒、消炎、抗过敏等许许多多的作用，凉拌着吃的做法也十分简单，只需要把艾叶洗干净，摘掉根部和老的地方，开水下锅把艾叶灼熟捞出来，再加上姜葱蒜以及一些耗油、生抽、豆瓣酱、沙茶酱等酱料来调味便可以吃了。

艾叶。可以炒菜吃吗？

艾草可以炒菜吃。艾叶多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿。一般艾叶是用来煲汤或者是用来煮鸡蛋吃，也可以将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟食用。

艾蒿的功效与作用：

祛湿散寒：艾蒿这种野菜的保健功效是非常不错的，我们大家日常生活中适当的食用一些艾蒿，对于帮助我们大家散寒除湿的效果是非常不错的，当然，适当的食用一些艾蒿，更是可以有效的啊婚戒风湿性的关节炎﹑头风﹑月内风以及女性虚寒等症状。

平喘镇咳：另外，艾蒿这种也才还具有镇咳、平喘和祛痰的功效，日常生活中如果我们大家出现了咳嗽的症状了，那么大家也千万不要着急，我们大家是可以适当的食用一些艾蒿来缓解病情的，另外适当的食用艾蒿还可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。

温经止血：艾蒿入肝脾经、肝藏血以及脾统血，并且具有不错的辛行气血、温通散寒的保健功效，经常食用一些艾蒿，能够起到不错的暖气血和温经脉的作用，并且可以有效的治疗和预防虚寒性等多种出血的病证。

艾草可以吃吗？

艾草水可以喝。

1.增强抵抗力

鲜艾叶白开水饮用，可增强人体抗病能力。此外，它还可以清除湿热的抗老化血液。喝艾叶茶的女性朋友可以温过脉脉，冷消寒气。

痛经的女性朋友可以用艾叶熬水喝，对改善阴凉体质很有帮助。具有止血、消炎、平喘、止咳、退热、抗过敏等作用。

2.去屑止痒

将艾蒿干水煮沸，用艾蒿水湿润头皮，然后用毛巾包住头发，艾蒿水留在头皮上10分钟，然后用洗发水或温水洗净，用手指反复梳理。

艾叶可消炎抗菌，沸水洗头可除油，可止痒去头皮屑，还可防止脱发，不会伤害人的头发质量和头皮。

3.驱寒祛湿

艾叶开水也可以用来浸泡脚，有助于加快血液循环，促进身体的新陈代谢。也可祛寒、祛火、治疗感冒由风引起。浸泡足时间以半小时左右为宜，可适当加些热水中间，以防水温下降，气泡略出汗为最佳。

艾叶开水洗脸，对皮炎、湿疹都会有一定的治疗作用，但不能长期使用，每月3~5次即可。需要注意的是，发热或高血压的患者不适合采用这种方法。

4.祛痱止痒

将30克艾叶放入锅中加水煮沸15分钟。当艾蒿水变热时，用毛巾蘸艾蒿水擦拭痱子了。然后把艾叶水倒进盆里，调节水温，给宝宝洗澡。

沸水加艾叶给孩子洗澡，能在一定程度上促进孩子的健康。还可以治疗湿疹、热疹、红屁股等，蚊子叮咬、瘙痒也很有帮助。

5.杀菌消毒

用来擦家具，或者洒在房间的角落，还能起到驱蚊的作用。煮沸艾蒿水，可用于清洗厨房用具，可起到杀菌作用，是天然消毒剂。

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扩展资料

艾叶草是我国南方几乎到处都有的一种植物，在广西桂林，更是直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃的。艾叶防瘟疫有着几千年的历史了。

因为中草药就是就地取材，因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣，据现代医学药理证明艾草是一种抗菌抗病毒的药物，因为艾草对病菌有着抑制和杀伤的作用，而且对呼吸系统疾病也有着防治的的作用。

参考资料/baike.baidu.com/item/艾叶草/2293286″target=”_blank”title=”百度百科_艾叶草”百度百科_艾叶草