寡糖的功效与作用的简单介绍

琼胶寡糖在日化产品中有哪些应用？

琼胶寡糖

英文名称： Agaro-oligosaccharide

琼胶寡糖是琼胶多糖经水解后聚合度为 2～20 的新型的海洋功能性低聚糖，主要由琼二糖的重复单位连接而成，包括琼寡糖 ( agaroligo saccharides )和新琼寡糖( neoagarooligo saccharides) 两个系列，琼寡糖以3,6-内醚-α-L-半乳糖残基为还原性末端，新琼寡糖以β-D-半乳糖残基为还原性末端。

产品功能

1、增殖肠道益生菌作用

新琼寡糖能耐受消化道酶的消化作用，完整到达小肠，增殖双歧杆菌和乳酸杆菌，大大缩短了有益菌的生长适应期，促增殖作用起效快。

2、保湿美白

琼胶寡糖具有良好的吸湿性，并有一定的保湿作用。琼胶寡糖在抑制酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性方面所具有的独特功效，能够减少皮肤中黑色素的形成，且抑制活性好，可作为美白成分添加于化妆品中。

3、抗肿瘤和免疫增强作用

琼胶寡糖通过降低某些前列腺素和肿瘤坏死因子的生成，进而避免生物体产生肿瘤细胞，能够高效抑制肿瘤细胞的生物活性具有抑制胃癌、肝癌和膀胱癌等肿瘤细胞的活性，可以抑制前列腺素PGE2和诱导分泌肿瘤坏死因子TNF-α的产生，从而抑制癌细胞的产生。

4、抑菌作用

琼胶寡糖抑制细菌、霉菌等微生物的能力较强。琼二糖能够作为防腐剂成分应用于食品工业，不仅能很好地起到防腐、减慢食品色变、氧化速度的作用，而且还能増加食品的香味，如可以用于杨梅、龙眼等水果的保鲜，水果饮料的保鲜等；更重要的是其对生物体危害小

5、抗炎作用

琼胶寡糖本身并无细胞毒性，琼脂寡糖(含量3%)口服制剂可对慢性风湿性关节炎起到预防和治疗作用。琼胶寡糖还可以抑制NO的产生，由此用来预防和治疗如关节炎等一些慢性炎症类疾病。

壳寡糖有哪些特性

壳寡糖是由壳聚糖解聚制成，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖，它具有：分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。

同时具有：纯天然、无辐射、无污染、无添加等特点。

扩展资料：

壳寡糖的应用

1、农业领域

壳寡糖改变土壤菌群, 促进有益微生物的生长，壳寡糖还可诱导植物的抗病性, 对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用，可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。

2、日用化工领域

壳寡糖具有明显的保湿，活化机体细胞，阻止皮肤粗糙和老化，抑制皮肤表面有害菌滋生、抑菌抗皮肤病和吸收紫外线功能等功效，可以应用在保湿、抗皱、防晒等类型的护肤品中；壳寡糖还具保持头发表面的成膜通透性，湿润易梳理，并能抗静电、防灰尘、止痒去头屑，应用于护发用品中。

3、生物兽药领域

利 用其抗菌作用，预防或治疗由金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌、放线杆菌、突变链球菌等细菌引起的动物疾病；利用壳寡糖促进伤口愈合的功能，可用于动物外伤或 骨折的辅助治疗；因为其具有降血脂的作用，还可用于宠物肥胖症的治疗。

4、饲料添加剂领域

壳寡糖无毒、无热源、无变异，调节动物肠道内微生物代谢活动，有选择地活化、增殖有益菌生长，降低胆固醇及血脂含量，提高免疫能力和瘦肉率等作为饲料、饵料添加剂，壳寡糖对提高畜、禽、水产动物（鱼、虾、贝、参）的免疫力、抗病力及促生长等效果十分显著。

参考资料来源：百度百科-壳寡糖

寡糖有什么用

寡糖的一种新用途即作为保健添加剂按一定添加量在食品和饮料业上的应用。寡糖具有增殖人体内双岐杆菌、清肠排毒、润肠通便、防治便秘和痔疮、预防直肠和结肠癌、消食健胃、增进食欲、增强免疫力、消除疲劳的独特功效，添加入寡糖后的食品和饮料，有较好的保健作用。一种寡糖的用途，其特征在于作为保健添加剂在食品和饮料业的应用，添加量为10～150g／kg。

什么水果含寡糖？ 什么是寡糖，它和糖有什么区别？？

寡糖是一类糖，是相对

糖一般可以分为，单糖，双糖，多糖 。多糖又可以分为低聚糖和多聚糖。

而寡糖一般就是指的低聚糖

葡萄糖，果糖，乳糖，核糖等是单糖。

蔗糖，麦芽糖是双糖。

蔗糖是两分子的葡糖通过1，4糖苷键连接起来形成的，而麦芽糖则是一分子葡糖和一分子果糖。

木糖棉子糖水苏糖是等是低聚糖，就是链比较短的糖

而淀粉，纤维素就是多聚糖了

作用我就不说了，一楼说了很多。普遍存在于各种食物中，水果蔬菜含量较多。

寡糖是什么？

寡糖指低聚糖。低聚糖是一种新型功能性糖源，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。

寡糖是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。是一种具有广泛适用范围和应用前景的新产品，近年来国际上颇为流行。美国、日本、欧洲等地均有规模化生产，我国低聚糖的开发和应用起于90年代中期，近几年发展迅猛。

扩展资料：

寡糖存在形式低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物，糖苷键是一个单糖的苷羟基和另一单糖的某一羟基脱水缩合形成的。它们常常与蛋白质或脂类共价结合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。

低聚糖通常通过糖苷键将2～4个单糖连接而成小聚体,它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，这类寡糖的共同特点是：难以被胃肠消化吸收，甜度低，热量低，基本不增加血糖和血脂。最常见的低聚糖是二糖,亦称双糖,是两个单糖通过糖苷键结合而成的，连接它们的共价键类型主要两大类：N-糖甘键型和O-糖苷键型。

低聚糖通常通过糖苷键将2～4个单糖连接而成小聚体,它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，这类寡糖的共同特点是：难以被胃肠消化吸收，甜度低，热量低，基本不增加血糖和血脂。最常见的低聚糖是二糖,亦称双糖,是两个单糖通过糖苷键结合而成的，连接它们的共价键类型主要两大类：N-糖甘键型和O-糖苷键型。

参考资料来源：百度百科-功能糖

参考资料来源：百度百科-寡糖

寡糖名词解释

寡糖 是由2～10个单糖分子构成的直链或支链的糖类化合物，常见的寡糖有麦芽寡糖、果寡糖、甘露寡糖、木寡糖、壳寡糖、纤维寡糖等。 寡糖及寡糖的衍生物作为人和动物的生理活性物质，广泛应用在疾病诊断与防治、营养与保健、畜牧养殖及植物生长调节等方面，功能性寡糖的开发在国际上已经发展成为一个应用于医药、食品、饲料、农业等领域的重要产业。 寡糖的作用有： 1、 调整肠道细菌生态 作为双歧杆菌生长繁殖的养料，抑制有害细菌的生长，增加营养的吸收，并减少肠道有害毒素的产出，延缓老化，维持免疫机能，减少肠道生长恶性肿瘤的危险。和乳酸菌及膳食纤维一样，是整肠、体内环保、促进正常排便的好帮手。 2、 降血脂 能与胆酸及胆盐结合而将之排除到体外，防止再吸收，并促进胆固醇在肝脏中进行氧化作用产生胆酸，降低血液中胆固醇浓度。 3、作为低热量食品及添加剂 寡糖的甜度为蔗糖的20-70%，口感与蔗糖差不多，但不会像蔗糖一样会被口腔中的细菌利用，产生酸性物质侵蚀牙齿，因此不会造成蛀牙。寡糖每克只产生0~2.5大卡的热量,不会对血糖值及胰岛素的分泌产生影响,可以做成低热量食品给糖尿病病人使用。 4、增加矿物质的吸收 与膳食纤维相反，寡糖可促进矿物质的吸收。因为寡糖经肠道发酵后可以促成利于矿物质吸收的肠道环境，尤其是钙镁等矿物质。