百香果肉（百香果肉有什么作用和功效）

百香果的做法大全,百香果怎么做好吃

百香果的做法如下：

1、榨果汁：百香果最适合加工成果汁，可以显著提高水果的口感与香味。

2、直接吃：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽也可以食用，富含高级蛋白和高级脂肪。

3、做果酱：准备百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1或2个，果冻粉10克，即可制得果酱。

4、做高汤：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提炼出来。

5、加蜂蜜：如果觉得直接吃很酸，可以加蜂蜜或者白糖搅拌一起吃。

百香果的正确吃法大全

主料：百香果肉600克、蜂蜜300克。

辅料：冰糖200克。

步骤：

1、百香果洗净，用了大约1200克的百香果，最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的，果肉是600克。

2、把百香果用刀在一头切一个口，用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半，那样果汁容易流出来。

3、把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。

4、把冰糖敲碎放入，没有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一点，一天基本就融化了。还是建议敲碎点。

5、盖上盖子用力摇晃，让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天，期间要不断的摇晃，以促使冰糖融化。

6、第二天加入蜂蜜。

7、要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化，一天摇晃一两次就可以了，如果冰糖还没有融化就多摇晃几次。

8、这是腌制了3天的果蜜，冰糖已经完全融化，籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝，也可以冲水喝。

9、把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上，很好吃的。

百香果的果肉是那部分

百香果的果肉就是果瓤，果皮内的都是果瓤。

百香果浆果卵球形，直径3-4厘米，纵径5~7厘米，横径4~6 厘米，无毛，熟时紫色，幼果绿色，成熟果紫色，单果重60~120克，果壳坚韧，果浆黄色。果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。

扩展资料

百香果价值：

1，百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

2，百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

3，因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。

参考资料来源：百度百科-鸡蛋果

百香果肉是否能带上火车？

百香果肉是可以带上火车的，而且是属于吃的系列，但是动车和高铁可能禁止携带，携带百香果肉的时候可以咨询列车员进行查看，由于火车是属于运输工具，但是会有危险物品禁止携带火车。

比如爆炸物品管制刀具易燃易爆物品腐蚀物品都无法携带带上火车，而且火车限量携带物品气体打火机五个安全火柴五盒。20毫升的指甲油去光剂染发剂都不可以超过100毫升。由于染发剂属于易燃易爆物品酒精也属于易燃易爆物品所以都是无法携带的。

由于百香果肉是属于吃的带上火车是可以，吃的东西只要味道不大都可以带上火车，由于百香果肉是属于易腐食品，带上火车最好将百香果放在干燥，通风的地方进行保存。如果数量多的百香果可以用保鲜膜包好然后加入冰袋放在保鲜袋里进行携带，但是百香果肉存放一定时间果肉会发生颜色变化变质百香果可以冲泡解腻。百香果有丰富的有机酸尼克酸氨基酸。黄酮等多种维生素。而且百香果可以直接使用含有高级的蛋白和高级脂肪可以补充身体缺失的微量元素，而且百香果是属于丰富的维他命元素

请问百香果是怎么吃的

食材

百香果 一个

蜂蜜 适量

开水 适量

方法/步骤

1

第一：直接吃。百香果是可以直接吃的，而且百香果吃的是籽，可以直接在百香果的头部切开一个小口，然后直接拿勺子挖着吃，酸酸甜甜的非常好吃，营养价值很高。

2

第二：加蜂蜜。当然如果觉得酸的话，还可以加蜂蜜或者白糖搅拌一起吃，百香果含有大量的维生素，可以提高人体免疫力，美容养颜，还可以帮助人体肠胃进行深度排毒和清理，而且小孩和孕妇都可以吃。

3

第三：制成果汁。还可以将百香果制成果汁，取出百香果肉，放入杯中，加入适量温开水，后加入蜂蜜，还可以加入柠檬或者橙汁或者其他喜欢的水果，夏天的话，还可以加入几块冰块哦，冰冰凉凉的真消暑。

4

第四：做成果酱。将百香果切开，取出果肉，后将果肉倒入锅中，加入清水煮至沸腾，然后加入适量冰糖，再加入麦芽糖煮到变成黏稠状态，后将煮好的百香果肉放凉，倒入准备好的玻璃瓶子进行密封，放入冰箱内冷藏，想吃的时候取出来放入温水中或者跟其他水果混合就可以吃啦。

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第五：炒肉吃。百香果还可以炒排骨或者虾仁等，做成酸甜排骨或者酸甜虾仁等其他菜哦，在炒菜快起锅的时候加入百香果肉，再加入其他配料，然后焖到水分差不多干的时候就可以出锅啦。

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第六：煲汤喝。百香果煲汤一般是拿果壳煲汤，可以拿来煲鸡肉汤，排骨汤/老鸭汤等，取一个果壳，将果壳洗干净并切成小块，然后放入锅中跟其他肉一起煲汤就可以啦，味道很鲜美呢。

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第七：做甜点。百香果还可以拿来做成甜点，比如可以做成百香果蛋糕/百香果甜甜圈/百香果披萨/百香果布丁等，而且果香浓郁，酸酸甜甜，特别能增加食欲哦。