鲍师傅麻薯配方
麻薯粉，黄油，水，鸡蛋液。
鲍师傅芝麻麻薯材料：黑芝麻适量，麻薯粉200g，黄油50g，鸡蛋液45g，水100g。
做法步骤如下：
1、把除芝麻以外的所有原料，放一个盆里面，搅拌至无颗粒无干粉。
2、加入黑芝麻，搅拌均匀。
3、装入裱花袋子里面，挤入烤盘中，用小勺子，勺背粘点水，抹一下小尖。
4、烤箱预热170度，上下火，烤20分钟左右即可。
麻薯的做法
麻薯的做法：
用料：麻薯预拌粉200克、常温鸡蛋液80克、清水（牛奶更佳）70克、软化黄油40克、熟黑芝麻12克、奶粉5克、海盐2克。
步骤：
1、材料提前准备，夏天用冰的液体。
2、烤箱提前预热180度。
3、粉类放在大盆里。
4、搅拌均匀。
5、加水。
6、加蛋液。
7、搅拌均匀不见干粉，有厨师机的直接除黄油外全部材料加入厨师机低速搅拌均匀。
8、转移到台面，戴手套来操作。
9、加软化黄油。
10、搓衣服的方法搓匀，吸收，不会粘手套。
11、加熟黑芝麻。
12、揉匀，没揉光滑会长不高，不空心，但是揉过头了面团会变得重新粘手，滩软，不好整形。
13、分割20-30克一个。
14、均匀摆放在烤盘上，喷水。
15、SP50层炉，参考温度，上火195下火170，30分钟，打开封口，放在晾架上，30克的大麻薯球，小的减少时间即可，观察上色，仅供参考，每个人烤箱不同。
16、出炉，转移到晾架上，避免凹底，酥脆又软糯。
好吃的黑芝麻麻薯怎么做如何做好吃
用料
黑芝麻 适量
水 140克
鸡蛋液 60克
麻薯预拌粉 200克
黄油 50克
黑芝麻麻薯的做法
黄油软化，除黑芝麻外全部倒在打蛋盆，用刮刀拌均匀，然后用电动打蛋器高速打1-2分钟，看到面团光滑就可以了
倒入黑芝麻用刮刀拌匀，然后装进裱花袋就可以挤了，大概可以做20-30个的样子
180度，中层烤约20分钟，趁热吃棒棒的呢
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