炒豆苗的家常做法
炒豆苗的家常做法如下：
1、将准备好的所有食材用水清洗干净，将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。
2、捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。
3、另起平底锅，调中小火没注入色拉油，温度至5层，加入姜、干辣椒、蒜爆香。
4、翻炒片刻，捞出锅里的料，调大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。
5、加入少许料酒、食盐，再用味精调味，翻炒均匀，10秒即可起锅。
炒豌豆苗的家常做法？
主料：豆苗 400克
辅料：盐 2克、蚝油 10克、食用油 8克、小红椒 1个、干辣椒 3克、葱 1段
清炒豆苗的做法步骤
1、原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒。
2、豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）
3、凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。
4、待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味。
5、加入豆苗的茎部，煸炒。
6、豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火。
7、成品，小红椒切小段撒在菜品上即可。
8、成品。
小 窍 门
豆苗的茎和叶不会同时成熟，所以要先将茎翻炒，再下入豆苗叶，稍一翻炒即可出锅。
炒豌豆苗的家常做法
食材：豌豆苗（200g），香菇（2朵），鸡蛋（2个）
配料：大蒜、生抽、盐适量
做法：
1.豌豆苗用清水淘洗2—3遍，香菇去掉根部冲洗干净，香菇和大蒜切片装盘，鸡蛋磕入碗中搅打均匀备用。
2.锅中放油，油温4成热倒入鸡蛋，炒至鸡蛋熟透散开盛出备用。
3.锅中再放油，油热下蒜片炒出香味，倒入豌豆苗翻炒20秒，再倒入切好的香菇片，翻炒均匀后倒入少量的温水。
4.炒匀后淋入1勺生抽，翻拌几下倒入炒好的鸡蛋，炒匀后加一点点盐调味即可关火盛出。
就这样简单4步，好吃的素炒豌豆苗就做好了，豌豆苗味道清脆鲜甜，搭配着香菇和鸡蛋，不仅营养丰富，口感更加的饱满。而且这道菜还有一个很大的优点就是非常的低卡，减脂期的小伙伴也可以放心食用。
炒豆苗的做法，炒豆苗怎么做好吃，炒豆苗的家常
【原料】豌豆苗500克 精盐2.5克 味精2克 素油75克【制法】清炒豆苗方法一：豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精各适量。豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。清炒豆苗方法二：豌豆苗500克，精盐2.5克，味精2克，素油75克。豆苗摘除老叶洗净，沥去水。炒锅置旺火上，加油烧至七成热，将豆苗、盐、味精同时下锅，一边用筷子拨动，一边转动颠翻炒锅，快速炒至嫩熟出锅即成。清炒豆苗三：新鲜豆苗500克，大蒜2瓣，盐、白糖适量。去掉豆苗老叶，洗净，沥干；大蒜洗净拍扁。将锅烧热，放入油和盐，爆香拍扁的大蒜，然后将豆苗入锅翻炒，放少许糖起锅，装盘。【特点】翠绿、清香。【提示】 一、豆苗是豌豆萌发出2－4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。它们的营养价值与豌豆大致相同。二、豌豆苗越嫩越好，不要切，不要炒过火，炒时加少量水是为了 不让豆苗的水份淅出来
豆苗要怎么炒？
主料：豆苗，姜丝，蒜末，盐，香油，糖，鸡精。
做法
1、豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。
2、热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。
贴士：
1、豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄。
2、豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。
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