什么是抽苔
根茎类植物抽苔=二次发芽例如：芫荽、蒜苗、蒜薹
有些根茎类植物抽苔期、开花期和结荚期等三个时期
蒜苔怎么抽出来而且不影响蒜生长
1、直接抽苔法：只需一手掐假茎基部，手轻轻上提，即可将蒜苔顺利抽出，对植株、蒜苔的机械损伤少。这种方法需要一定的保护措施， 否则会伤害手部皮肤。
2、划苔法：划苔法一般用在蒜苔产量高、蒜苔长、难抽的大蒜品种。具体操作时，准备一个有 一小有钉的弧形竹片，正手拿一端，从离地面10-30厘米处刺破假茎叶鞘，向上滑动，再用反手将蒜苔基部指断，抽出蒜苔，这种方法缺点：采苔速度较慢，且容易引起假茎倒伏，影响蒜头产量。
3、扎苔法：这种方法采苔速度慢，效率低，但蒜苔的商品性好，属于比较实用的方法。目前市场上有专用采苔工具，使用这种采苔方法的人特别多。在采收蒜墓时只需正手持带尖采苔工具，在离地面5 -10厘米的假茎处扎入，反手提蒜苔，慢慢抽出即可。
蒜苔种植注意事项
蒜苔适合生长在光照充足的环境中，所以在养护的过程中，可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合通，保持叶片的翠绿，在光照过于强烈时，则需要为蒜苔遮阴，避免过强的光照灼伤植株，影响其生长。
蒜苔是大蒜花芽分化的产物，在养护蒜苔的过程中，可以为其提供营养均衡的无机肥料，提高植株的生长速度，如果出现肥害现象，则需要向土壤中浇灌无污染的河水，稀释土壤中的含肥量，然后为大蒜通风透气，利用风力将土壤中多余的水分蒸发。
以上内容参考 百度百科-蒜苔
宝塔菜抽苔什么原因
宝塔菜抽苔的原因：
1、低温寒冷导致抽苔。在冬季时低温寒冷，地上茎叶会逐渐枯萎，这时即可采挖块茎，采挖之后挖30厘米深的土坑，将块茎放入贮藏，坑上覆盖沙土，防止抽苔。
2、浇水过多导致抽苔。在播种后不宜浇水，以免造成土壤板结，影响到正常的出苗，一般在播种一周内出苗，在苗期浇水时，追施少量的氮肥，促进幼苗生长，同时要做好中耕除草工作，中耕要浅，以免伤根。除草要勤，防止杂草和幼苗争水争肥，导致宝塔菜抽苔。
宝塔菜的种植时间
1、要收获最好的宝塔菜，时间的掌握必不可少。例如这宝塔菜，播种时间的选择就要在4月下旬，这样一个月后，宝塔菜即可出芽，此时要浇水追肥一次，因为夏季的时候，地表的宝塔菜茎叶生长飞快，要提前给予生长的养分。
2、秋季的时候，宝塔菜地表的茎叶开始生长缓慢，此时地下茎块开始生长膨大。等到了冬天左右，地表的茎叶枯萎，地下的茎块也发育好了，这个时候正是上市的时间。可以看出，如果不在春季播种，宝塔菜将错过夏季茎叶的生长，秋季茎块的膨大，等冬天收获时，收到的将是发育不全的宝塔菜。
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