越南百香果（越南百香果进口）

越南有一种水果叫做鸡蛋果，味道像什么呢？

鸡蛋果是外面引进品种，目前并未规模化种植，所以并不是很常见，在我国两广、福建及云南等南方偏热地区有零星种植，果实在冬季成熟，因口感酷似煮熟的蛋黄，又称蛋黄果。天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效。

口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。莲雾：别名辇雾、琏雾、爪哇蒲桃。莲雾，原产马来半岛及安达曼群岛，是桃金壤科(Myrtaceaa)赤楠属的热带常绿果树，目前仅东南亚地区有经济栽培，品质以台湾最佳。

蛋黄果有点苦可能是还没完全成熟。蛋黄果未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。这种水果的名字叫做人心果，它是山榄科的热带水果，原产自美洲热带地区，不过后在中国的广东、广西、云南等等地方都有栽培，人心果的树木可以长到15到20米高，如果不看它的果树，那么这种树木的长相非常普通。

鸡蛋果又叫西番莲、百香果、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。种植鸡蛋果需要一点本钱的，需要多少那么就要看你种多少亩了，我们村里种鸡蛋果所选的场地都是选择在那些说干旱了又有一点水源的地方，总之就是有点潮湿的地就可以了。

越南的鸡蛋果，和百香果是一样的吗？

鸡蛋果和百香果不是同一种水果，区别在于这些地方。首先是产地，鸡蛋果海南一带比较盛产，而百香果多于我国台湾、云南、广西。外表颜色上，鸡蛋果外表多为金黄色，而百香果外表以紫红色为主。而在果籽区别上，鸡蛋果只有一颗果籽，较大，且不能食用，百香果的果肉呈金黄色包含果籽，且能够食用。当然最明显的还是口感不同，鸡蛋果吃起来有粉质感，香甜，有点像蛋黄。而百香果口感酸酸甜甜，还带有汁液。

那百香果和鸡蛋果都有哪些功效呢？首先是百香果，能补充维生素 C ，提高免疫力，预防感冒，我身边有同事因为空气不好嗓子发炎，也每天靠百香果泡水缓解咽喉疼痛，酸酸甜甜的。当然，百香果最主要的做法还是用来榨汁，直接吃可能会觉得酸，如果挑到好果，成熟度较高的甜味会浓一些，但一般的话外地人不懂怎么吃，买来就直接吃掉，所以会觉得非常酸…

百香果的吃法也非常简单，不怕酸的可以直接切开拿勺子吃，怕酸的朋友可以加入适量的蜂蜜来中和口感。泡水也是个不错的选择，但是开水会破坏百香果的营养成分，所以最好用40-60℃的温水去稀释冲泡。百香果内有丰富的膳食纤维，有清理肠胃效用，可以清除附着在肠道内的有害物质，避免人体再吸收，帮助肠道增加好菌、剔除坏菌，为肠胃筑起一道保护城墙。丰富的纤维可以促进代谢，缓解便秘症状，针对肠胃炎、痔疮等疾病有改善的效果，所以多吃百香果有好处。

然后是鸡蛋果，口感绵密不像一般水果的质感，像是香软的蛋黄又像是甘甜的烤红薯。宝宝最佳辅食，营养价值高，风味独特，是可以能吃出板栗味的水果，吃在嘴里的那种感觉绵绵的、香甜的，着实让人回味无穷 ，要等放软了再吃哦。

越南百香果和云南的一样吗

越南百香果和云南的不一样。根据查询相关资料信息，越南果是通过边民互市渠道进入，过凭祥海关到凭祥物流园集散，香甜四溢，酸甜适中，而云南百香果果大、甜度高，所以两者不同。

广西百香果和越南百香果有什么区别？

广西百香果与越南的百香果其实都属于同一种类的果，仅看外表看不出有什么区别，但是，这两种产地不同的百香果实质上的区别还是较大的。

广西与越南虽然接攘，但气候与土质有很大的差别，广西属于亚热带气候，绝大部分地区虽然气温常年都比较高，但依然一年分四季。尽管冬季实际很短，仅有大约一个月的时间属于气候上的冬季，有些地方甚至连二十天的冬天低温也不到。其余的秋冬季从每年农历八月份到十一月份，气温仍然常常在摄氏15度至摄氏25度左右。

而越南比广西处于更南的位置，除了越南北部极少数的山区具有十分短暂的冬季低温外，绝大部分地区都是属于热带气候，长年高温多雨，十分炎热。

由此可见，同一个品种的百香果在广西和越南种植出来，它们的基本区别有以下几点：

可种植百香果的区域上，广西除桂北，桂东北一些县份在冬天容易形成较长时间霜冻的地方外，大部分地区都可以种植百香果。越南则是基本上全国各地都能种植百香果，因为气温特别高。

生产采摘期上，广西从每年的6月份开始到次年的3月下旬，长达十个月的时间可以采摘收获百香果。而越南则是全年均可采收百香果，并无空白期。

质量上，广西的百香果在秋天农历九月份开始，为质量最好的时期，这一时期的气温介于摄氏15度至25度之间，是最适合百香果结果的气温。此时的广西百香果个大，肉汁特别饱满，用手掂量有一种沉甸甸的感觉，1斤中大果仅有6至7个。

越南百香果因为长年的气温均处在高位，总在摄氏28至38度之间，虽然百香果生长快，个头大，但其果肉反而不饱满。用手掂量感觉较轻，1斤中大果有8至9个。而广西的百香果仅在6月份至9月份那段高温时期才是这种状况。

保鲜期上，越南的百香果因为总处于高温期，常年多雨。而百香果又最忌这种高温雨水，特别是那种半天太阳又半天下雨的天气（俗称太阳雨），最易造成百香果表面形成雨痕，一旦形成雨痕，最多三天就会烂掉。所以越南百香果保鲜期较短。

广西百香果除了在夏天及初秋高温天气会与越南百香果一样，保鲜期短外，其余的秋冬春时间都有较长的保鲜期。通常秋冬春的日子里，常温下的保质期都有10天左右。

口感味道上，以紫香百香果为例，越南百香果较为偏酸。原因是越南的交通运输较为落后，从越南的产地运到广西边境的交易市场往往需要三天左右。为了减少百香果中途的腐烂数量，通常在百香果仅有6成熟的时候就采摘了。自然而然，这种不够成熟的百香果来到中国后，尽管它的表面颜色同样漂亮，却因里面的肉汁偏酸而令人皱眉。当然它也可以留到成熟度达8成以上再采摘，以确保果肉甜度，但却容易造成烂果率大幅上升，以至得不偿失。

广西百香果却可以不慌不忙地待它达到了8成熟时方采摘，再利用我们高度发达的快递物流产业寄送，以至于从果园采摘下来，三到五天即可到达消费者手中。由此，可见广西的百香果味道要比越南的甜很多。

其实百香果成熟后刚刚采摘下来，它的味道是香味浓郁，甜中带酸。待放置了四到五天后，表面开始变得皱巴巴以后，那个口味是又香又甜，基本没有酸味了，真是令人太喜欢了！但是越南的百香果因为成熟度不够，纵使放得十分皱皮也是很酸的。

越南有一种水果叫做鸡蛋果外观看起来和百香果很相似，是同一种水果吗？

鸡蛋果和百香果并不是同一种水果。两者区别在于：产地：海南地区鸡蛋和水果比较丰富，而西番莲水果比中国台湾、云南、广西多。种子差异：鸡蛋果只有一个种子，大而不可食用，而西番莲果有一个金黄色的果肉，含有种子，可以食用。味道不同：鸡蛋水果尝起来又甜又粉，有点像蛋黄。而西番莲则是酸甜多汁的水果。

水果都具有相应的味道，一定是因为其中含有的各种物质所致；对于百香果而言，其中含有多种香酚类物质；正因为如此，您会在百香果当中闻到芒果味、苹果味、菠萝味等多种水果的混合味道。百香果的果肉甜美多汁，富含糖分，单独喝即可，和其他汁水一同喝有增香增味的奇妙效果，凡加了百香果调味的果汁口感都不错，因此又有“果汁之王”的美称。

百香果因为酸酸甜甜的味道，也有人形象的称它为“爱情果”，广泛生长于热带和亚热带地区。随着生活水平的提高，近几年饮品店遍布大街小巷，而由百香果制成的饮料更是受到了众多喜爱。百香果主要生产于我国的南方地区，属于热带水果，而神奇的地方在于，它竟然真的跟名字一样含有百种水果的香味，所以味道很受人们喜欢。

它的果瓤多汁液，可以制成芳香可口的饮料，之所以叫百香果，源于它果实制得的果汁，可散发出菠萝、香蕉、芒果、石榴、柠檬等众多水果的复杂而又浓郁的神奇香味。因为果肉可以散发出几十种水果的香味所以叫做百香果。吃百香果有消炎止痛，活血强身，降脂降压，提神醒脑的作用，是水果中的王中王，不懂此果的，以后可以了解一下。

国产百香果和进口百香果的区别

1、进口百香果酸

进口的百香果一般都是来自越南和老挝，其中又以越南果为主；越南百香果主产区在越南的南部，从产地到中国凭祥海关的物流运输时间通常都要二至三天，有时进关时间还不好把握，有时还要经历各种不可描述的困难，而且进入国内后还要集散到全国各地。

这就意味着越南果在采收的时间上要提前好多 好多，保守估计六成熟左右就要采摘，最多七成，不能再熟了。

所以我们有理由怀疑越南百香果酸，正是这个原因所导致。

2、 进口百香果易坏

上面说了，从产地到凭祥的陆运要二至三天，运输百香果一般都是货柜车，因为要打冷运输。据业内人士介绍，经过冷藏的百香果放置在常温下货架期会变短，容易发霉、易腐烂。

“以前听一位渠道商分享过一个有趣的事，他们供应超市的越南百香果都是用塑料袋包装的，为了节省成本，起初是一个袋子装两个，后面超市发现经常有一个果先坏，然后丢也不是，留也不是，重新包装又麻烦，所以后面就都改为一个装了”。

3、国内百香果耐放

不知道你们有没有这样的经验，买回家里吃不完的国内百香果，常温下放置十多天都不会坏，而是慢慢的变皱。

4、国内百香果好吃

国内的百香果通常都是八、九成熟再采摘，也可以让它完全成熟自然脱落，然后放置二三天再食用，此时也是最佳的食用时间，不单甜度更高、风味也更浓郁。我想，这就是百香果本来的样子。