香菜,也叫芫荽,为啥有人喜欢有人讨厌?
香菜,定时炸弹般的存在。
送入口的那一瞬间,对有些人来说,爆开的是彩蛋;对另外一些人来说,爆开的就是实打实的炸弹。
虽然不同的人,口味不太一样,但香菜这种极端,也算是蔬菜界的一朵奇葩了。
要弄清楚这个问题,就必须得对香菜进行一番深入研究了……
远道而来的异香菜
香菜,正名其实叫芫荽。
它们自打从老家地中海区域漂洋过海来到中国的时候,就叫这个名字。
虽然很多人听到这个词,简直闻风丧胆一般,但不得不承认,香菜早在很久之前就已经爬上了人类的餐桌。
埃及人早在公元前 5000 年就开始使用这种香料植物了。
在圣经中出埃及记 16 章 31 节中,早就有芫荽籽做比喻的描述,可见当时芫荽籽已经是很常见的一种香料了。
香菜能够战胜众多食物,提前爬上人类的餐桌,所以营养……
香菜营养其实中规中矩
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库我们吃的其实是香菜的叶子,那些看起来硬挺的茎秆其实是它们的叶柄。(脑海里浮现出芹菜的身影)
香菜的与众不同并没有伴随着异于常菜的营养,其实,香菜的营养和其它叶菜类蔬菜一样中规中矩。
它的主要成分还是水,再加上一些维生素 A、维生素 C、维生素 K、矿物质、膳食纤维就构成了香菜叶子的全部营养成分。
其中,钙的含量最为突出,可以达到 67 毫克 / 100 克。
这样来看,吃香菜补充日常所需维生素和矿物质也是一条正道。
营养上既然不突出,香菜的特异之处在于……
基因决定我爱你
香菜的气味,在喜欢的人眼里,是花香,是柠檬香,是一切美好事物的味道,闻到就想多吃几口。
在不喜欢的人眼里,就是肥皂或是腐烂植物的味道,甚至有乡亲说,是臭屁虫的味道。
不知道这位乡亲是不是真的啃过臭屁虫,但这种形容和嫌弃绝对是发自内心的。
为什么出现这样的情况?主要是我们的基因在捣乱……
捣乱的这哥们,是基因 OR6A2 ,它手里有一个遥控器,控制着我们嗅觉受体的发育。
这就决定了我们对醛类物质的敏感性,而香菜的风味物质里,恰好就含有大量的醛类物质,芹菜也是。
不管是爱还是恨,这份感情都是注定的。
那些年,香菜背负过的谣言
① 香菜杀精
不会。
香菜杀精,可能是受到了它的同党芹菜的影响,毕竟都是伞形科家族的植物。
但真相是,并没有发现任何一项实验证明过芹菜或香菜具有毒杀精子的能力。
而这些流言的源头仅仅来自泰国某花边网站的消息……
② 吃香菜容易让人变黑
不至于。
香菜中有一种叫呋喃香豆素的物质(包括芹菜),这类物质在阳光的作用下,就会秒变破坏皮肤细胞的炸弹,同时诱发黑色素沉积。
但是呢——
吃的量少啊,就不要脱离剂量耍流氓了,总不会吧唧吧唧一顿吃上好几斤吧,也不会欢脱到跑去烈日下狂晒一整天吧。
总之,不用担心。
那香菜杀精跟可乐杀精是真的吗
没听说过香菜会杀精,只听说过常吃芹菜会减少男性精子的数量!
我查了很多资料,一项研究针对每天喝一到两杯可乐的怀孕妇女,看看对胎儿发展有何影响。经过七年的追踪,结果并无法证明咖啡因对婴儿的出生重量、身长,或是日后的智力发展有所影响。
美国FDA曾经对老鼠强迫喂食高剂量的咖啡因,证明咖啡因对怀孕母体有不良影响。但是该项实验喂食的剂量太高,按体重换算,相当于人一天喝60~80杯,远远超出一般人可能喝的量。所以喝可乐致胎儿畸形,发育缓慢是针对超量饮用者来说的,你不可能一天喝这么多吧?
摇篮网专家说,目前还没有学术报告指出可乐有使胎儿畸形的作用,只是因为其中含有咖啡因的成份,所以不建议孕妇饮用。你只是偶尔喝一点儿,没什么大问题。不过以后不要再喝了,可以喝点儿榨的鲜果汁,对宝宝皮肤也好。
作者:新妈咪 文章来源:Internet
香菜的副作用对女人
香菜的副作用对女人
香菜的副作用对女人,香菜为伞形科芫菜属草本植物,又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等,香菜的副作用对女人有哪些,我和大家一起来看香菜的副作用对女人的相关资料。
香菜的副作用对女人1
香菜本身属于一种叶绿色蔬菜。营养价值相对来说还是比较丰富的,里边还有大量的甘露醇、胡萝卜素、维生素c、维生素e、碳水化合物、钙离子、铁离子等。但是女性吃香菜吃多了以后会产生副作用,主要是因为香菜本身属于光敏感的食物,女性吃多之后容易导致紫外线过敏,从而引起过敏性疾病。而且香菜本身属于一种辛温的食物,吃多之后会导致气虚症状加重。
香菜的功效与作用
1、开胃健食
香菜含有香味独特的挥发性油,具有增香提味的作用,在饭前吃一些凉拌的香菜还能开胃,增加食欲,尤其适合食欲欠佳的人群食用。
2、润肠通便
香菜中膳食纤维的含量极高,食用后可在胃内大量的吸水膨胀,增加食物的湿度,还能刺激肠道蠕动,促进食物残渣的排出,适合便秘患者食用,润肠通便。
3、防治感冒
香菜是食材也是药材,在民间方中香菜是常用的表药,具有发散解表的作用,对风热风寒有升散作用,防治风寒风热感冒,并且香菜植物酸含量也较高,对细菌性的感冒也有防治作用。
4、美容养颜
香菜中维生素C的含量极高,维生素C具有极强的抗氧化作用,能清除体内的自由基,减少其对皮肤的损伤,能起到缓解衰老,美容养颜的作用。
5、保肝明目
香菜中维生素A的含量也很高,维生素A是肝脏和视网膜上的重要构成成分,食用香菜可促进视紫红质的合成,缓解肝细胞的衰老,起到保肝和明目的效果。
吃香菜有什么坏处
1、杀精
香菜在民间也被称为阳痿草,其含有的挥发性植物油能作用于前列腺,食用过多可抑制睾丸酮的分泌,有一定的杀精作用,备孕期的男性最好不要食用。
2、气虚
香菜的发散作用很强,除了能发散体内的寒气和热气,多精气也有一定的损伤作用,食用过多可引起气虚之症,出现自汗、盗汗、乏力、容易疲倦等症状。
3、光敏性皮炎
香菜也是属于光明性物质,建议在晚上食用,早上吃香菜若是再晒太阳很容易出现光敏反应,出现过敏反应;并且香菜中含有较多的黑色素,食用过多会引起皮肤发黑。
香菜的副作用对女人2
香菜的功效与作用
香菜的药用价值
香菜性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦;香菜提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
香菜的.食用价值
香菜嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
吃香菜的好处
1、降血压
香菜还有降血压的作用。据报道,鲜芫荽10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50ml,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
2、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、治疗不孕
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症,取得了较好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。
4、香菜治麻疹
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
5、可加其他食物搭配以提高药效
芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g,葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠,可以治大小肠出血、便血等症。
香菜的副作用对女人3
男人吃香菜根壮阳吗 详解男人吃香菜根壮阳吗
1,男人要是出现阳痿早泄的症状一定要积极对症进行治疗,患者需要采用一些具有壮阳作用的食物进食,这样就会有很好的作用,患者可以适当的吃点香菜根和香菜,会有消食下气,醒脾调中以及伴阳助兴的功效,对治疗性功能障碍会有很好的作用,所以说男人吃湘菜跟会有壮阳的效果,平时可以用洗净的香菜根煮水代茶饮,就会有很好的治疗效果,也可以用香菜做点香菜鸽蛋汤食用,同样会有很好的壮阳效果。
2,日常生活中除了香菜会有壮阳的效果,还有一些其他的食物也会有不错的壮阳作用,所以患者可以适当的吃一些,比如:紫菜、韭菜、鹿茸蛋、蘑菇、核桃仁、南瓜子、雄蚕蛾、蚕蛹、鸽蛋、海参、海狗肾以及虫草蛋等,这些食物可以每天搭配着食用,对改善男性阳痿早泄的症状会有很大帮助,期间一定要调整好自己的饮食,保证饮食均衡营养,清淡一些比较好,患者不能长期大量抽烟喝酒。
最后,壮阳的食物比较多,患者一定要选择适合自己的食物进食,才能保证壮阳效果会更好一些,要是病情比较严重的话,患者有必要采用中草药或者中成药进行调理,也会有很好的作用。期间一定要有良好的生活习惯,不能总是熬夜,也不能总是剧烈运动,而且患者还要养成每天运动的好习惯。
吃香菜“杀精”是民间谣言,还是科学研究结果
食品“杀精”的说法是没有太大道理的,精子的产生是一个复杂的过程,任何一个外界因素都会起作用,而没有一个因素单独能起作用的。
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