爆米花配方
需要提前准备好的材料包括:玉米100克、黄油少许、糖粉少许。
1、首先锅中加热,放入黄油,熬化。
2、锅中放入清洗好的玉米粒,用铲子拌匀。
3、盖盖,开火开始加热。
4、玉米粒慢慢爆开,中途不要开盖。
5、玉米粒都爆开后,放入糖粉,用铲子搅拌均匀。
6、拌匀后盛入盆中,做好了。
爆米花属于什么垃圾分类
湿垃圾。
爆米花属于湿垃圾,也叫作厨余垃圾、有机垃圾。湿垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的剩菜剩饭、瓜皮果壳、花卉绿植、过期食品、肉类碎骨、茶叶渣、中药药渣等。
其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。干垃圾和湿垃圾并不是按照含水量来区分的,也不是看物品名字里有没有“湿”或者“干”字,例如水果干属于湿垃圾,湿巾则属于干垃圾。
湿垃圾通俗来理解就是容易腐烂的垃圾,可以用于制作有机肥料,而干垃圾是指除了湿垃圾、可回收垃圾、有害垃圾以外的垃圾,主要来源是难以回收的生活废弃物。
垃圾种类
1、可回收物
可回收物主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。这些垃圾通过综合处理回收利用,可以减少污染,节省资源。
如每回收1吨废纸可造好纸850公斤,节省木材300公斤,比等量生产减少污染74%;每回收1吨塑料饮料瓶可获得0.7吨二级原料;每回收1吨废钢铁可炼好钢0.9吨,比用矿石冶炼节约成本47%,减少空气污染75%,减少97%的水污染和固体废物。
2、其他垃圾
其他垃圾(上海称干垃圾)包括除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃物及尘土、食品袋(盒)。采取卫生填埋可有效减少对地下水、地表水、土壤及空气的污染。
3、厨余垃圾
厨余垃圾(上海称湿垃圾)包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。经生物技术就地处理堆肥,每吨可生产0.6~0.7吨有机肥料。
4、有害垃圾
有害垃圾含有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物。包括电池、荧光灯管、灯泡、水银温度计、油漆桶、部分家电、过期药品及其容器、过期化妆品等。这些垃圾一般使用单独回收或填埋处理。
在家爆玉米花怎样做
爆裂玉米80克,玉米油50克,黄油30克,糖60克,水30克
【平底锅爆米花】
一、拿出了家里平时炒菜用的不粘锅,在锅中倒入50克玉米油。
二、爆米花开花温度是180℃~230℃,玉米油烟点232℃正适合,不建议用黄油嘣爆米花,黄油烟点121~149℃,到达爆米花开花温度时黄油就烧焦了。开中火把油温烧到六七成,油面有波纹,也就是180℃左右,倒入玉米粒。
三、继续中火加热,可以边加热边用铲子搅拌,让玉米粒在油中受热均匀。
四、加热一两分钟左右,看到有一粒玉米开花的时候,立刻盖上锅盖,里面的玉米粒就相继嘣出花来,中途要晃动两次锅,让玉米粒受热均匀。等到声音逐渐消失的时候,爆米花就嘣好了,这时候立刻关火,防止底部烧焦。
五、打开锅盖看一下,玉米粒全都爆开花了,但是花的形状大多数都是蝶形和理想的球形爆米花还是有一些差距。分析可能是由于炒锅的导热性好,锅内保温性好,压力不够,所以再试一下用保温性好的砂锅来嘣爆米花。
【砂锅爆米花】
一、同样的过程,砂锅中倒入50克玉米油,开中火烧到180℃,倒入80克玉米粒,翻炒一下,此时玉米粒全部浸在玉米油中,当看到有一粒玉米嘣开的时候,立刻盖上盖子,里面开始出现啪啪的响声,中间晃动几次锅身。
二、随着声音慢慢变大然后又慢慢减少的时候,爆米花就嘣好了,打开锅盖看一下,满满一大锅,砂锅爆米花也做好了。
三、左边是砂锅嘣的爆米花,右边是平底锅嘣的爆米花,有没有发现,虽然两个锅都成功爆出了爆米花,但是平底锅中的爆米花多数是这种粒粒开花,形态各异,没有规则的形状,挑来挑去都很难挑出两个形状完全一样的来。玉米粒背面只有一半开了花,下面的位置都有一个小硬芯。砂锅嘣的爆米花,大多数都是表面有裂纹的球形,形状上基本规则,并没有随机的开花,背面是完全爆开的,没有残留的硬芯。
四、最后得出结论,虽然平底锅和砂锅都能成功嘣出爆米花,但是平底锅由于导热性好保温性差,锅内温度低压力小,所以爆米花不能完全爆裂。而砂锅嘣爆米花,保温性好,锅内温度高压力大,所以玉米粒就能均匀受热,完全爆开,爆出的爆米花与玉米粒的形状一致也是球形的,最后选择这个砂锅版的球形来做最后的奶香爆米花。
【奶香爆米花】
一、另起锅加入30克黄油小火慢慢融化。
二、加入60克糖和30克水,搅拌至糖融化,刚开始沸腾出小泡的时候是水分蒸发,等到出大气泡的时候就是开始熬糖了。很多人会在蹦爆米花的锅中直接加糖,那样爆米花上的糖壳会不均匀,有的还会有整块的糖,口感不好。
三、熬到气泡浓稠,颜色微微变深的时候,倒入球形的爆米花,翻炒均匀,让每一粒爆米花都均匀裹上糖浆。
四、最后盛入盆中,拿起来晃动一下防止糖粘在一起,凉了的爆米花就是这种很清脆的声音。拿起来看一下,用这种后熬糖壳的方法做出来的爆米花表面均匀又光亮。
奶香爆米花就完成了,最后成功做出了与电影院一样的球形爆米花。说明之前一直不是爆米花的问题。平底锅做的爆米花,形状并不规则,因为锅内温度和压力不均匀,所以玉米粒是从随机位置爆开。而用砂锅做的爆米花,由于受热均匀,所以是沿着玉米粒的形状均匀爆开,就爆出了规则的球形。蝶形的爆米花味道和口感都没问题,只是偶尔会有一些硬的小颗粒,还会有一些累牙。球形的就是很酥脆的口感了,吃的时候不用担心会有硬心。以后再想吃爆米花就自己做吧,比买的好吃。
爆米花壳可以养花吗
爆米花壳可以当养花肥料。
家里养殖的花卉有很多东西可以做肥料的,自制肥料方法如下:第一种,将爆米花捣烂、并加入适量的金宝贝有机肥发酵剂后按照产品说明进行发酵。爆米花含有很丰富的蛋白质,蛋白质发酵后分解为各种氨基酸等有机物质。这些物质中氮元素含量比较高,可用作养花氮元素的补充。这种有机氮肥的肥效比无机氮肥效长,是养花的优质选择。
爆米花壳是玉米转化而成,爆米花壳不能直接用来养花,要通过腐烂堆沤发酵,和土壤混合才可当肥料使用。
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