阳荷（阳荷叶子图片）

阳荷的做法

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阳荷，又叫蘘荷、阳藿等，各个地方叫法不一，喜欢吃的人，爱它爱到骨子里；吃不惯的人，闻到味道就避而远之。而阳荷，在小易的家乡可是一道特色美食呢！今天小易就来跟大家分享凉拌阳荷的做法。

所需食材：

阳荷、大蒜、生姜、小米辣、盐、食用油、生抽酱油、蚝油、鸡精、白糖

制作步骤：

第一步：把阳荷清洗干净，改刀切成小块放入碗中备用；大蒜和生姜切成末，小米辣切成小圈，放入碗中备用

第二步：把锅烧热加入油，油温烧至七成热，然后倒入到装有生姜大蒜末和小米辣的碗中，并加入适量盐、鸡精，生抽酱油和蚝油，再加入少许白糖提鲜，最后用筷子搅拌均匀备用

第三步：锅中加水烧开后加入少许食用油，用勺子略微搅动一下，然后倒入切好的阳荷焯水。一分钟后用漏勺捞出并控干水分，倒入大盆中备用

第四步：把之前调好的料汁倒入装有阳荷的大盆中，用筷子翻拌均匀，即可装盘

阳荷是什么菜

阳荷是一种野生蔬菜，果实在9～11月成熟，它的生命力极强，可选择疏松肥沃、排水性好的土壤种植，保证它有充足的光照、水分及养料即可，它具有较高的食用、药用价值，经常食用可增强体质，有祛风消肿、健胃平喘的功效。

阳荷是野生蔬菜

很多人都不知道阳荷是什么菜，其实阳荷是一种野生蔬菜，属于姜科植物，它的叶片为披针形，枝茎洁白，为卵状花序，果实呈笋状，果皮为红棕色，通常在9～11月成熟，在我国种植广泛，生命力极强。

阳荷的养殖方法也十分简单，种植的间距不应过于密集，可选择疏松肥沃、排水性好的土壤种植，保持环境的通风良好，应保证阳荷有充足的光照，但在夏季光照较强时，应进行遮阴，否则容易导致植株晒伤。

在阳荷的生长期间，应适当施撒肥料，有助于它的生长，可按照“见干见湿”的原则进行浇水，一次浇透，不可过于频繁的浇水，应提前做好排水措施，否则容易产生积水，导致植株根部受涝，它的抗病性也极强。

阳荷具有较高的食用价值，它含有丰富的蛋白质、维生素及氨基酸，可以将它用来炒菜或是制作凉菜，经常食用还可增加体质，延缓衰老，它还具有较高的药用价值，有祛风消肿、健胃平喘、治疗便秘的功效。

阳荷是什么植物,它作用和功效,阳荷是什么植物

1.阳荷是姜科姜属多年生草本植物，同时它也是一种野生蔬菜。

2.它的根茎是白色的，苞片颜色呈深红，里面的种子是黑色。

3.阳荷一般是在秋季九月份进行开花，冬季十一月份进行结果。

阳荷怎么做菜

1、将阳荷洗净之后剥去外面那层老皮，切成厚片，青椒、红椒、大蒜洗净切片；2、锅中放入适量油，烧至五成热时放入蒜片，再放入青椒、红椒断生；3、倒入阳荷，大火翻炒两分钟，同时加入少许清水；4、等水快炒干的时候，加入适量盐调味，即可装盘起锅。除此之外，阳荷也可以用来炒肉。

阳荷怎么做菜

阳荷又叫白蘘荷、野姜、野良姜，分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等地区，是一种野生蔬菜。其经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。

春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。

除此之外，阳荷优美的形态还可以用于城市园林、花坛的硫化造景、装饰点缀，尤其适宜庭院种植及盆栽观赏，不仅野趣横生、使人赏心悦目，夏、秋之际，其怡人的清香还具有驱蚊避虫的奇特功效。

阳荷在农村叫什么

阳荷是生长在山上的一种野菜，在农村常被叫做洋合、野阳合、莲花姜、山姜、观音花、野老姜、土里开花、洋河、阳荷笋或者洋火姜等等。

阳荷是一种多年生的草本植物，在野外的山上较为常见。其叶子和生姜的叶子较为相似，根茎呈现白色，带有一种淡淡的芳香味，在无人管理的情况下，长势十分旺盛。春夏的时候，阳荷碧叶婆娑，而秋天的时候，阳荷的根茎部分会长出紫红色的果实，具有较高的观赏价值。

此外，阳荷还具有极高的食用价值。阳荷的果实香甜爽口，只需要清洗干净，用刀切成片，无论是凉拌还是炒制口感都十分独特，备受人们喜爱。

阳荷中富含大量的蛋白质、纤维素以及多种氨基酸，具有祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃的功效，对便秘、糖尿病的症状具有良好的治疗效果。

阳荷除了在秋天能吃到外，春季、夏季以及冬季也都能品尝到阳荷的味道。春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特；而冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可，使阳荷成为农村一种不可或缺的特有食材。

阳荷是什么植物

阳荷是一种姜科姜属多年生草本植物，属于野生蔬菜。其株高可达1.5米，叶片为披针形，叶背疏毛，花序近卵型，花冠白色，花期时间是在7-9月，果实时间在9-11月。其作用比较多，不但观赏价值高，还具有一定食用价值，鲜香可口。

一、阳荷是多年生草本植物

阳荷是一种姜科姜属多年生草本植物，属于野生蔬菜一类。它的株高可达1.5米，根茎为白色，叶片为披针形，长25-35厘米，宽3-6厘米。花序近卵型，花冠白色，花期时间是在7-9月，果实时间在9-11月。

二、生长习性

阳荷喜欢生长在湿润凉爽的气候环境中，比较忌高温和直射强光，对于土壤以疏松透气、排水良好、肥沃、富含有机质土壤为主。主要栖息在林荫中、小溪边，分布在我国中东部地区。

三、观赏作用

阳荷株型优美，枝叶青翠碧绿，尤其是每当秋风萧瑟、百花纷谢时节，就会开出硕大的紫红色果实，当果实开裂的时候，则看着显得妖艳妩媚、芬芳怡人，犹如奇花绽放，具有非常高的观赏价值。

四、食用价值

阳荷是一种野菜，没有毒性，是可以进行食用的。例如它的枝叶、根茎、花果具有一定药用价值，能有效祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃。另外还可以制作成一道特色菜系，其味道鲜香可口，非常好吃。