南瓜叶子（南瓜叶子的功效与作用）

南瓜叶可以生吃吗？南瓜叶能不能生吃？

南瓜叶是一种很常见的蔬菜，但是有的人可能没吃过，不过南瓜叶的味道可比南瓜还好吃一些，下面的我为你们介绍南瓜叶可以生吃吗？南瓜叶能不能生吃？

南瓜叶可以生吃吗

应该是不可以的，而且南瓜叶上面很多细小的绒毛，就算炒着吃也是要处理一下的，生吃肯定对喉咙不好。

喜欢吃的朋友建议还是炒着吃比较好哦，我给你们推荐个去绒毛的方法，将南瓜叶用开水烫一会再把南瓜根茎上的皮给撕掉口感会更好。

南瓜叶有什么作用

1、南瓜叶子就是南瓜的嫩叶，是一种绿色的叶片，这种叶片中有大量的维生素与氨基酸，同时也有一部分的膳食纤维存在，人们食用以后可以吸收多种对身体有益的营养成分，对促进身体健康特别有利。

2、南瓜叶子还是一种食疗的食材，对人类的痢疾有明显的治疗功效，因为这种叶子中有天然的消炎杀菌成分，人们食用以后可以杀死肠道中的痢疾杆菌和多种然害肠道健康的病菌，这些病菌消失后人们的痢疾症状也就会随之消失。

3、南瓜叶子还有治疗儿童疳积的作用，在给儿童人食用南瓜叶子时，最好能配合一些猪肝食用，这样对儿童的疳积治疗效果会更为出色。南瓜叶子除了可以食用以外，还是一种可以外用的物质，在把鲜南瓜叶子晒干后加工成粉末状，可以直接当成外伤药物使用，把它撒在伤口上就可以起到消肿止痛以及防感染和促进伤口愈合等多种功效。

南瓜藤叶吃法推荐

蒜蓉南瓜藤

1.准备食材：南瓜藤叶300克，蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。

2.南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。

3.花生油炸香干辣椒和姜丝，放入南瓜藤，大火快炒。

4、炒至南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水，撒入适量盐、蒜蓉，大火快速翻炒均匀出锅。

上汤南瓜苗

1.准备食材：南瓜苗300克，皮蛋1个，蒜片、姜片、油、食用盐适量。

2.南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。

3.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。

4.加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

南瓜叶子也是可以吃的，南瓜叶子怎么吃呢？

南瓜叶子可以和肉末一起炒着吃，步骤如下。

先准备好南瓜叶肉末以及配料，比如大蒜，小米辣。

先将南瓜叶茎上的筋撕开，然后锅中烧开水，加入几滴油和少许盐。

将南瓜叶放进去焯水直至变色，将南瓜叶沥干再轻揉一下。

之后放入肉末在热锅里煸炒，变色后加入适量的蒜末和红辣椒，直至炒出香味，再放入焯好水的南瓜叶。

最后翻炒均匀，加入适量的盐，调味即可。

南瓜的叶子变黄了怎么办

你好，首先是养料不够就非常容易导致南瓜叶子发黄，南瓜不长苗等情况。如果自己确实长时间没有施肥了那就可以给南瓜施一下肥，过几天看南瓜叶子发黄的情况有没有缓解。

南瓜受光照的时间太香导致叶子发黄。因为光照时间太长，光照太强烈都非常容易导致叶子缺水而发黄。所以如果是在夏季高温，建议做好遮阳措施。

南瓜缺水也会导致叶子发黄。南瓜在生长的过程中需要大量的水分，所以如果缺少水分的话非常容易导致叶子发黄，建议定期浇水，这样才能让南瓜生长的更好。

南瓜的生长环境温度过高也会导致叶子发黄。特别是夏季温度过高，导致南瓜叶子水分蒸发过多，叶子变黄。温度过高需要给南瓜做遮阳处理，这样温度降下来叶子就不会那么容易出现发黄的情况。

南瓜受到了虫害的影响导致叶子发黄。可以查看一下南瓜叶子背后有没有虫之类的，如果有就及时做好除虫处理，让南瓜健康生长。

最后就是加强日常管理，做好除虫除害除草，这样南瓜就能生长的更好，从而提高产量。

南瓜叶子变黄了怎么回事∴？

（1）严格控水：南瓜叶发黄，可能是在养护时，为其提供的水分过多，导致植株积水，叶片发黄，所以在后期养护南瓜时，需要为其严格的控制水分，最好可以在土壤干燥时为南瓜浇灌水分，浸湿全部的土壤，在土壤湿润时，暂缓浇水。

（2）科学施肥：南瓜叶发黄，也可能是在为其施肥时，使用的肥料过多，导致植株出现肥害现象，此时就需要及时向土壤中浇灌水分，稀释土壤中的含肥量，也需要为南瓜疏松土壤，排出土壤中多余的水分，避免植株根部积水腐烂。

（3）疏松土壤：南瓜叶发黄，还可能是栽种土壤出现板结现象，导致植株根部受损，此时就需要为南瓜更换肥沃疏松、排水性较好的土壤重新栽种，在后期养护时，可以每隔一月为南瓜疏松一次土壤，保持土壤的透气性良好。

（4）保持光照：南瓜在生长的过程中，长时间暴露在强光照射下，也会出现叶片发黄的现象，所以在后期养护南瓜时，需要在春秋季节，为其提供全天的日照，夏季养护时，只能在上午为其提供光照，午后则需要为南瓜遮阴。

拓展资料

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

食疗：⑴解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

⑵保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

⑶消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

药用价值：南瓜叶有治疗刀伤的作用，大家平时可以把南瓜叶晒末，制成粉末存放起来，在生活中意外被刀伤害时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤口上，就能起到止血和止疼的作用。南瓜叶有治疗有儿疳积的作用，如果小孩出现了疳积病症，大家可以用南瓜叶五百克和腥豆叶两百五十克一起晒干制成粉末，然后每次取出五钱与猪肝同时蒸，然后让孩子食用，治疗疳积的效果特别好。南瓜有治疗痢疾的作用，特别是对于风火引起的下痢有出色功效，具体用法是把十片左右的南瓜叶去掉叶柄，然后加水煎制，煎好后加入少量的食盐，然后饮用，连用五到六次，痢疾就能痊愈。