粉丝蒸虾的做法大全家常
主料：鲜虾500克、蒜头一个、粉丝5克
辅料：生抽适量、白胡椒粉适量、葱两根、食用油适量、盐适量适量、糖适量
1、粉丝用清水提前浸泡半小时。
2、蒜剥皮后剁成蒜蓉。
3、香葱切成葱花。
4、鲜虾洗净后剪去须和脚，用剪刀把背部剪开挑出虾线。
5、浸泡好的粉丝放在碟中，鲜虾整齐地摆放在粉丝上。
6、热油起锅，把蒜蓉、盐、糖、生抽、白胡椒粉爆炒3分钟。
7、炒好的蒜蓉味料铺在虾背上，放入锅中，中火蒸10分钟后撒上葱花即可出锅。
粉丝蒸虾的做法大全
虾蒸粉丝的做法步骤如下：
1、准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净。
2、粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。
3、将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上，加入调料。
4，锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。
粉丝蒸虾怎么做 制作粉丝蒸虾的方法
1、食材：活大虾300克、粉丝40克、酱油适量、盐适量、生粉适量、花生油适量、酒适量。
2、准备好活大虾、粉丝、盐、酱油、生粉、花生油。
3、小锅内放清水烧开，当水冒大泡时，放入粉丝煮2分钟，捞出沥干水分。
4、把沥干水分的粉丝均匀地放在碟子里待用。
5、把虾头去掉，用刀在虾背切一刀，取出虾线，把虾放水龙头下洗干净，沥干水分。
6、用适量盐、生粉、酱油、花生油和酒将沥干水分的大虾腌制30分钟。
7、把腌制好的大虾放在装有粉丝的碟子上面，蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入蒸15分钟。
8、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入适量酱油烧开，快速淋在虾身上，一道美味的粉丝蒸大虾就做好了，清甜无比，香气四溢，令人胃口大增。
粉丝蒸虾怎么做好吃窍门
粉丝蒸虾做法一，
材料
“草虾或白虾 8尾”,”宽粉丝 1把”,”板豆腐 1块”,”青葱 2根”,”蒜 5辧”,”姜 2片”,”酱油 2大匙”,”素蚝油 1小匙”,”香油 1小匙”,”白糖 1小匙”,”白胡椒粉 少许”,” 米酒 2大匙”,”水 100cc”,
做法
1:先将宽粉丝浸泡水5分钟变软(也可烧滚水后略煮2钟减少蒸的时间)
2:板豆腐切条状，白虾洗净剪掉虾须和虾脚(虾壳可拨,留下虾头及虾尾)
3:擦干用刀开背及去肠泥(可用牙签在虾背的第二节处挑起)
4:青葱切碎、姜和蒜切碎末，所有调味料(除了香油)和水搅拌均匀
5:宽粉丝铺底，再摆上条状板豆腐及虾子，最后均匀淋上蒜蓉酱汁
6:水滚后放入蒸锅以中火大约蒸10~15分钟
7:最后撒上葱花及淋上香油即可
做法二，蒜蓉粉丝蒸虾 。
材料
原料：虾，粉丝，蒜
配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉
做法
1：蒜切碎末，葱切细葱花
2：鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线
3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲
4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底
5：将开好背的虾平铺在粉丝表面
6：锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味
再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上
8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟
9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上
做法三，蒜蓉粉丝蒸虾
材料
虾 10~12只,葱末 适量,冬粉 一束,蒜末 约20瓣切成末,素蚝油 2大匙,水 少许
做法
虾子剥壳洗净后.将冬粉泡水软化剪开备用,并将调味料拌匀
将一小匙调味料跟冬粉拌一拌之后铺盘,再依序把虾放上,并把剩余的调味料淋上就可进电锅蒸熟(外锅加一杯水)
上桌前再洒上一些葱末,就完成罗~
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