低脂减肥餐，好吃不长胖，山药鸡肉丸子汤怎么做？
低脂好吃的鸡胸丸，鸡胸肉比较柴，和山药一起捣碎，吃起来又香又软。鸡肉含有蛋白质，山药是加强脾胃的碳水化合物食物，配合膳食纤维菠菜，营养均衡的减脂餐就诞生了。可以加入自己喜欢的蔬菜做成蔬菜丸子汤，也可以加入酱油、蚝油、孜然粉在空气炸锅里加热做成烧烤味的丸子等。每种方法都很好吃。减脂期间好好吃饭，好好吃饭，就不会长肉，也不会失去营养。
特别是蛋白质也很丰富，建议减脂期的女生食用。不要错过！材料:山药(山药也可以)、菠菜一把(调色用)、鸡胸肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、蚝油。将所有食材放入建议的破壁机中，打一个鸡蛋，撒上胡椒粉，少许盐，蚝油，香油，都是不同风味层次的食材。用量按需，油量丰富。放多了容易胖。技术好的话，把食材切成块当然是小菜一碟，但是像我这种手残党还是买个小破壁机把这些食材全部砸成泡沫，抓一把户籍，挤出一个球。
原料准备好了。然后将鸡胸肉和山药放入绞肉机中，加入一个鸡蛋，然后根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉、姜粉、蚝油和料酒，然后盖上盖子搅打，烧开一锅水，将鸡球在冷水状态下一个个丢入锅中，大火烧开撇去浮沫，然后将菠菜放入锅中翻滚30秒。如果水量控制在丸子的两倍以下，就把鸡球全部放锅里，然后大火。用小火慢慢煮。刚开始的球比较软，不要搅。球完全成型后，轻轻推动它们，使它们受热更均匀。锅里留适量丸子，放入自己喜欢的小青菜，再放入适量的盐、鲜酱油、胡椒粉调味即可。
取出煮熟的丸子，将准备好的汤汁(水淀粉除外)倒入锅中，然后加入煮熟的丸子，中火慢慢咕噜一会儿，5分钟左右，加入水淀粉勾芡出锅。好吃又健康！鸡胸肉富含蛋白质，是一种低脂肉类食品。山药含有钙、钾等营养成分。这两种食材不仅能促进消化吸收，而且更加营养滋补。同时脂肪和热量低，增加饱腹感。女生在减脂期间千万不要错过这个好吃的小球。有时间一定要去试试！
山药煮肉丸汤的做法
首先把山药打皮。切碎。壳带肉。多睡。调料拌到肉馅里，把油烧开。脚随后把丸子放里。再加1点淀粉，加鸡蛋清。脚。搅好，以后锅烧开。下期放水。放点葱花。清汤不需要油。开的时候。用手挤再用词儿刮一下一个一个开了的时候丸子就做好了下到锅里。
山药肉丸子汤的家常做法窍门
山药肉丸汤的做法步骤
1准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。
2用两根筷子，沿着同一个方向搅拌，将肉馅中的调味料混合均匀，使肉馅充分上劲。
3肉馅搅拌好后腌制10分钟左右，锅中将水烧开，用手抓取少量肉馅握起来，然后在手的虎口处挤出少量肉馅，用勺子舀成球状并下入锅中，肉丸煮至浮起来后就可以了。
4肉丸煮好后将其盛出装入碗中，多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。
5将山药去皮后清洗干净，然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套，不然手非常容易痒。
6锅中烧水，放入山药，大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。
7放入事先煮好的肉丸，煮5分钟左右，加入少许盐和生抽调味就可以关火了。
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