葛根种植（葛根种植技术与管理）

葛根的种植方法、使用方法

葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。那么，对于葛根在 种植 上有什么 方法 呢?接下来，我就和大家分享葛根的种植方法，希望对大家有帮助!

葛根的种植方法

一、选择良种。葛根的优良品种主要有：木生葛根、葛根大王、赣葛3号、宋氏葛根等。

二、选择整地。⑴选地：选择土层较厚且排水好的砂壤地种植，排水不畅且土质粘重的地块不宜栽种葛根。⑵栽苗前的整地、施底肥。整地于2月中下旬开始，首先清除种植地里的灌丛、杂草、石头等，再根据土壤排水情况，做成1-2米宽的畦，然后在畦上挖种植穴，穴长、宽、深各40-50厘米，两穴间距1-1.2米，每亩挖400-600穴。穴内施有机肥(农家肥)，按每亩1000公斤以上，和土壤充分拌匀，回填进穴中，做成高于地面30厘米高的葛墩。

三、定植。最佳定植期为3月中下旬至4月上旬(中午气温不得低于10℃)，将株苗(带根)或截苗(含2茎节，不带根)与地面成30度斜栽入土。注意须将株苗茎节处的生长点露出土面;截苗的两茎节必须一节在土内，一节在土外。栽后将土壤压紧、压实，浇足定根水。根据天气，经常湿润土壤，若天气干燥，最好盖上一层保温、保湿之类的稻草等物，以促进苗木尽快发芽生长。

四、加强管理。苗木定植后应注意检查，发现死苗及时补栽。当苗长到25厘米长时，施尿素或人畜粪进行催苗，以后视长势可再追肥1-2次。

在追肥以后这段时间，雨天应注意清沟排水，宁可稍干，切勿过湿。结合天气、葛苗长势，应做到及时除草，防止草荒。6月中旬后，葛苗已基本复盖地面(让基席地生长，不搭架引蔓)，一般无需再中耕除草。因其固氮力强，中后期亦不需再追肥，但每年春季需补施适量农家肥。葛根虽然抗逆性强，但也会出现一些病虫害，必要时进行无残毒药物防治或用石灰粉防治。

五、采收。葛根可当年采挖，也可第二年采挖。一般11-12月份采挖淀粉含量最高。采挖时，先扒开葛墩，把大的挖取，把小的留在地里让其继续生长，采好后把土填回。

六、低成本加工技术

1、葛花茶： 立秋 后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干后袋装即可。采收时，以朵大、淡紫色、未开放者为上品。

2、葛根片：将葛根根块采挖、洗净、去皮，成横断面切片，晒干后或烘干后袋装即可。

3、葛粉：①清洗根块：将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。②粉碎磨浆：预备一个缸池，用磨浆机(普通红薯磨碎机即可)将葛根块磨碎，磨碎的浆末盛于缸池内。③浆渣分开(过滤)：选一个洁净的大池(水泥池即可)，也可用宽幅的塑料布铺垫，四周压好，再用130-160目的钢丝筛子置于池上，在筛内铺上纱布包裹，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏在大池内，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。④沉淀：淀粉浆沉淀48小时后，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。⑤干燥：把取出的淀粉块烘干或晒干，袋装出售或以备深加工。

葛根的使用方法

1、时气头痛壮热：生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心热，加栀子仁十枚。(《圣惠方》)

2、预防热病，急黄贼风：葛粉二升，生地黄一升，香豉半升。为散。每食后米饮服方寸匕，日三服。有病五服。(庞安常《伤寒论》)

3、辟瘴不染：生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。(《圣惠方》)

4、烦躁热渴：葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。(《圣惠方》)

5、干呕不息：葛根捣汁，服一升，瘥。(《肘后方》)

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葛根的种植方法和技巧 详解葛根种植方法和技巧

1、选地整地：种植葛根时要想获得高产，首先最重要的就是要选好地，可以利用种植过红薯和大豆的地块进行改种，或者选择土层深厚、排水良好的砂壤地。在春季2月中下旬开始整地，整地时每亩施入有机肥1000-1500公斤，搭配复合肥100-200公斤，将其均匀撒在地面上，结合整地翻耕使其和土壤混合均匀，在作垄。

2、播种育苗：播种时间在清明节前后，先将种子放在温水中浸泡24-4/8小时，取出晾干后即可播种，这样可提高种子的发芽率。播种采用穴播方法，穴深3-5cm，控制株行距在30×40cm，每穴播种3-4粒种子，播种后覆平，然后浇一次透水，控制温度早30度左右，约10天后即可出苗。另外除了播种方法外，葛根还可通过扦插进行繁殖，选取健壮藤茎截去头尾，留取中间部位30cm左右做插条，放在阴凉处拌湿沙假植，第二年即可开穴扦插即可。当幼苗种穗生长嫩枝，展叶3片，长度5厘米时即可定植。

3、移栽定植：移栽时间一般选择在3月初，这时的温度和气候有利于移栽后成活，选择在阴天进行移栽，移栽时将育苗地浇一次水，使土壤保持湿润，将带土起苗。移栽时一般每亩定植500-700株，株距在1米左右，将幼苗排放在垄上，挖穴定植，覆土2-3cm即可，覆土后要压实。定植后要浇一次稀薄定根水肥，并要注意检查，及时补苗或间苗。

4、田间管理：要想葛根生长更为顺利，中耕除草是少不了的，当葛滕生长到1-2米就要及时的进行中耕除草，使其根系能更深入土壤中，吸收更多的养分，同时避免杂草抢占养分。葛根对于环境抗逆性强，但是在种植时还是会遭受病虫害的侵扰的，特在生长旺季，所以为了使其生长强健，要做病虫害防治工作，必要时使用药物或石灰粉进行防治。

5、采收：葛根可当年种植当年采收，也可当年种植第二年采收，一般在11-12月采收淀粉含量最高，采收也要注意方法，不要涸泽而渔，要采收大的块茎，留下一部分小的，可种植一次，长期受益。

葛根如何种植？

葛根由于具有药食两用的特性，因此也被称为“亚洲人参”的美誉，由于经济效益高，吸引了不少种植者，那么，葛根如何种植呢？今天我们就来说说葛根的种植技术。

一、培育壮苗

葛根育苗包括茎蔓育苗和块根育苗两种方式。

1、茎蔓育苗方法

在冬季采收葛根的时候，要选中部粗壮的茎蔓来做种，并且成9～10厘米长的插条，注意每个插条上要留1～2个节，然后把插条在水中浸泡一昼夜去胶，选择排水比较良好的温床作苗地，进行开沟并埋入插条，注意培土时要到顶，进行催芽时必须注意：

（1）在排种前要求苗床是充分湿润的。

（2）要选择好的优良的葛藤条，要求以一个枝芽为一颗种，再将芽节剪成长度是1厘米的小段，然后散排在已经整好的苗床上，在上面覆盖2～3毫米厚的细土，标准是隐露隐现时再撒施一些腐熟的厩肥，再盖一层稻草。苗高有9～15厘米的时候就可以进行定植了。

2、块根育苗方法

在晚冬采收葛根的块根时，要从粗壮，节比较密，没有病虫害，比较小的块根中来挑选作为种用的块根，并立即把这些块根放在温床中来催芽，等到芽萌发，长到大约80～100厘米时，来割取茎蔓，取下茎蔓基部和中下部来作为繁殖的材料。这个有要求，要求截成的插条长必须在4～5厘米以上，每个条上还要有2个以上的节，然后把插条在水中浸泡1天脱胶以后，再放到阴凉潮湿的地方再存放1～2天，或者是立即就插在苗床内。

建议苗床可以用沙层积，意思就是一层沙一层插条，多层堆叠来育苗，每一层沙大约是2～3厘米厚，最后盖上草，并且要经常浇水来保持苗床湿润，也可以利用普通的壤土苗床，这种方式是把插条斜插在土中，它要求扦插的深度要超过茎节的腋芽，并覆盖保湿。20～30天之后腋芽萌发，等到芽长1～2厘米的时候就可以定植了。

3、苗床的管理

水分管理：由于育苗期间气温还比较低，种条的水分消耗还不大，10天左右如果垄面干燥的话可以浇一次水。当葛根的种穗根萌枝以后，这时每3天左右就要浇一次水，这样可以保持苗床的充分湿润。

温度管理：注意苗床的温度要控制在20℃左右，如果温度达到了30℃以上的时候就要揭膜进行通风或者是采用喷水来调节。

遮阴管理：在种穗萌枝的时候，要把覆盖的稻草揭开，在晴天的中午进行适当的遮阴，避免被灼伤。

起苗管理：当种穗生长了嫩枝，展叶有3片，长度达到5厘米的时候就可以进行带土起苗了。

二、适时移栽，合理密植

葛根的育苗期是在12月份至第二年的1月份，定植时间在2～4月份。在苗高有5～10厘米，有三片叶，苗期达到20～30天，这时就可以在晴天起苗进行移栽。每亩地建议栽650～750株。可以采用带根的种苗来定植，或者是用有2个茎节的16～20厘米的插条来扦插。注意在移栽之前必须炼苗。

在已经整好的地施好基肥的定植穴处，做成直径是20厘米，高度是5～6厘米的土墩，再然后把苗栽植到土墩上。苗子可以平放，也可以和地面成30º，来斜栽，这时要注意茎节必须有一节要在土的外面，深度是以幼芽露出土面为标准。栽完以后记得要浇灌定根水。栽植以后还要用稻草进行覆盖畦面，这样是可以保温和保湿。

三、定植以后的田间管理

1、做好肥水管理

葛根需肥是比较多的，所以除了施足基肥之外，还是需要进行多次追肥。在定植以后苗高有20厘米以后的时候，每个月就要追肥1次，建议每亩地每次施用腐熟的人畜粪尿是500～600公斤，或者是施用复合肥是10～12公斤，当块根形成以后，这时记得要进行重施追肥一次，每亩地要施入腐熟的人畜粪尿是1500公斤，磷酸二氢钾是15公斤，注意采收葛根的前15～20天就要停止追肥的。

葛根是耐旱不耐涝的，所以减少要适当的少一些，宁可是稍微干些，切忌过于太湿，定植后采用小水浇灌来促进发芽，平时注意结合施肥来进行浇水，标准是保持土壤湿润就可以了。

2、搭架和植株调整管理

定植以后一个插条会抽出几条新梢，这时就要进行疏弱留强的的方法，保留1～2个条，让养分能够集中，以培育比较健壮的主蔓。在保留的茎蔓长到了30～40厘米的时候，可以进行搭架引蔓了，要求架高度是1.4～1.6米，这样茎蔓就可以缠绕到上面了。

管理方法，要及时的摘除茎部的侧蔓，只在第4～5节上留下1～2条侧蔓。当块根开始迅速的膨大的时候，要把植株基部的泥土挖开，让块根露出头部，这样让阳光照射，建议每株只保留2～3条下扎的块根，把其余多余的块根和水平生长的或者是斜向长的须根和块根都剪断，这样可以让养分集中，有利于留下来的块根更好的发育，以确保产量。

3、中耕除草管理

在幼苗期要进行中耕除草，进行中耕的深度在4～5厘米是最适合的，搭架引蔓以后这时茎蔓逐渐繁茂起来，杂草会少很多，到了块根形成以后就不适合再进行中耕了，如果有杂草建议用手来拔除，这样可以避免伤到根和茎叶的。

四、适时采收

由于葛根的生长期比较长，像苍梧的粉葛，细叶粉葛这些品种比较早熟，它的生长期有240～270天，是在10～12月份来采收︔大叶的粉葛等一些晚熟的品种，它的生长期有300天，是在12月份至第二年的2月份来采收，所以说进行适时的采收可以确保块根的淀粉含量和提高葛根贮藏的性能，在观察到葛叶大部分都转成黄色并且变得脆硬，茎叶也变成枯萎状的时候，就可以选择在晴天用利刀来隔断葛根，用锄头或者是用小铲子剖开葛蔸上的泥土（注意不要把块根的皮弄破），挖出块根以后要放到阴凉地地方，注意在采收的时候要把块根一次性的挖干净。

五、病虫害防治

因为葛根的病虫害是很少的，一般情况下都是不需要进行防治的，如果苗期有地老虎，甲虫，蝗虫等害虫的危害，可以选用人工捕捉，驱赶诱捕的方法。如偶尔有叶斑病和锈病的出现的话，建议采用70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍的液，防治1～2次就可以的。如果是地老虎，可以人工捕杀或者是采用糖醋液的诱剂来诱杀。葛婵在清明节以后，它的成虫会危害茎蔓，幼虫会钻进茎茎中进行危害，这时可以用煤油注入被害的部位来杀死。

葛根种植要获得高产，以上这些方面的管理措施是相互促进的，因此，药农在种植时要特别细心的进行管理，所谓细工出好活，只有重视各项田间管理措施，才能为葛根高产打下坚实的基础。

种植葛根的方法，你有哪些了解呢？

葛根在我们的日常生活中经常被食用，尤其是以葛根粉的形式。具有解热、发疹、生津止渴、升阳止泻的功效。可用于治疗发热、阴虚、脾虚。那么如何种植葛根？小编将带大家学习葛根种植的技术要点。

一、土地选择和准备

葛根人工栽培的第一步是做好选址，葛根种植要选择排水良好的地块。此外，甘薯和大豆田也可用于补种。春季开始整地起垄。整地前，每亩施粪肥500公斤、炉灰500公斤、钙镁磷肥50公斤或复合肥200公斤。具体的垄高和长度应便于操作。

二、种植密度

葛根的种植密度最好控制在每亩500-700株左右。在将幼苗放入之前准备好的坑中之前，用细土覆盖并压实土壤。种植时，最好选择阴天无风的天气。

三、水和肥料

在葛根的生长期，要适时浇水施肥，可以选择人畜粪便进行生根，可以促进葛根的生长。同时，葛根的死苗要及时补种，避免影响葛根的产量。

四、收获和储备种子

葛根最好两三年收获。当然，葛根也可以在同一年收获，通常是在秋冬季。挖的时候可以先挖大的，再挖小的。这种收割方式将长期受益。

五、葛根种植技术

1.选择耕地:葛根种植对土地还是有一定要求的，需要排水良好的地块，最好在入冬前深挖30cm左右，农家肥也可以均匀翻入土壤。第二年春天，可以再次轻轻转动，可以将土块打碎，仔细均匀地耙平。

2.育苗播种:春季清明前后可播种葛根，种子可提前1-2天浸泡。水温应控制在40℃左右的温水，并应经常搅拌。取出干水分后，在穴深3厘米、株距35-40厘米的穴中播种。注意密度。每穴播4-6粒种子。播种后，你需要适当浇水。一般一周后就可以发芽了。

3.合理追肥:葛根生长较快。为了保证葛根的良好生长，追肥一定要及时。可结合中耕除草进行。返青后返青的肥料主要是腐熟的人粪，每亩1000公斤。尿素可适当施用，落叶后越冬的肥料以农家肥为主。钾肥也可以用来促进根系生长。

4.病害防治:葛根的病虫害不多，蟋蟀、金龟子等害虫在生长期主要危害茎叶。部分农药可用于防治，部分病枝、死藤需及时清理。

六、葛根的购买判断方式

1.外观:真葛根外观多为长圆柱形，药材以斜切厚片为主。假葛根也是长圆柱体，类似真葛根的样子。

2.颜色:真葛根的外观多为白色或浅棕色，有时也有一些残留的棕色皮肤。假葛根通常表面为棕色，表面有一些不规则的细小裂纹。

3.气味:真葛根闻起来无味，但吃起来略甜。假葛根会有轻微的气味，但吃起来真的很苦。

其实葛根的种植方法并不难。最重要的一点是每个人都要有一定的种植经验，对葛根的生长习性有一定的了解，所以种植的葛根绝对不是什么大问题。