水空心菜的种植方法
种植水空心菜先陆地育苗，再选择合适的水面后进行移植，在25天左右能长成幼苗，可以进行采收。
1、水上种植空心菜需要陆地育苗
水上种植空心菜时，需要先在陆地上育苗，育苗时间应该在每年三月份左右，土质应该选择沙土，附近要有方便的水源。空心菜种子播下一以后后，浇足水分，二十天以后就能向水面移载。
2、水上种植空心菜水面的选择
空心菜是一种水生植物，最宜于在水中生长，大家选择水上种植空心菜时，水域的选择很重要，一定要选择没有受污染的水面，最理想的地方是泥鳅塘，因为这样的水塘多不会被污染，而且里面泥鳅的粪便还能当成空心菜的肥料，利于空心菜的生长。
3、水上种植空心菜的采收
空心菜是一种适合人们食用嫩叶的菜品，它在移植到水面二十五天以后，幼苗就能长到五十多厘米高，这晨大家要及时采收，采收时可以直接从它的径节处用手掐断，这样不会影响空心菜接下来的生长。一次种下的空心菜可以反复采收多次，最多时一年能收取六次。
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水空心菜和空心菜区别有什么呢？它们分别有哪些好吃的做法？
水空心菜和空心菜都是称之为空心菜。他们两者的区别是水空心菜是在水里面生长的，而空心菜是在土里面长出的，水空心菜吃起来要比空心菜嫩，颜色也要比空心菜浅。介绍以下几种吃法：
01、凉拌水空心菜
水空心菜含有丰富的营养物质，蛋白质、维生素等成分，在中医学中，具有清热、降脂、止血、降血糖等功效。所以适合所有人群食用。准备适量的水空心菜，去掉叶子、烂根，然后洗净切成小段。锅中加入适量的清水烧热，放入一点食用油和一勺盐，将切成段的水空心菜倒入锅中，焯水捞出沥干水分，装入盘中，锅中加入适量的油烧热，倒入蒜末、生抽、蚝油然后关火将烧热的汤汁淋在水空心菜上，即可食用。
02、蚝油爆炒空心菜
空心菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等成分。在中医学中，具有预防便秘、治疗皮肤病、润肤等功效。先准备适量的空心菜，洗净切段，准备适量的蒜末，锅中烧热，加入适量的油，放入蒜末, 再将空心菜倒入锅中快速翻炒，锅中加入少许的料酒，大约炒三分钟左右后，倒入蚝油继续翻炒均匀，加入鸡精调味即可出锅食用。
03、肉末空心菜
先将空心菜洗净，切成小段，将菜杆儿和菜叶分开装入容器中。准备一小块里脊肉切成肉末，锅中烧热，加入适量的油，将肉末倒入锅中炒出变色，再将菜杆儿加入锅中炒30秒，放入菜叶继续翻炒，加生抽翻炒均匀，再加入盐、鸡精等调料，即可装盘，一盘香喷喷的肉沫空心菜就制作完成了。
介绍以上几种好吃的做法，供大家参考。人们常吃水空心菜和空心菜对身体是有好处的，制作非常简单，大家可以试着在家做一做。
水蕹菜的种植管理技术
水空心菜又叫做水蕹菜，因为菜梗中空，一眼望到底，所以叫空心菜。水培空心菜一般在夏天和秋天的时候上市，是这个时节最受欢迎的绿叶蔬菜。水空心菜的种植方法非常简单，其根系较浅，但是，再生能力极强，将上面的根茎剪了还会再长。
水空心菜怎么种
1、准备容器
先准备一个大容器，最好是陶瓷的或者水泥类的，不要选择塑料的，因为塑料容器是有寿命期的，老化的塑料会释放有害物质。接下来，就是浮水材料的选择，最好是用竹子编一个篱笆网，这样将它放在水面，也不会泡烂，可以起到固定水空心菜的根部的作用。
2、准备淤泥
将大量的淤泥放进大水缸里面，注意所选择的淤泥一定要是肥沃的，这样有利于水空心菜的生长。再在水缸里面灌入大量的水，要保证水分至少在淤泥的十厘米以上。
3、种植水空心菜
接下来，就去购买一些水空心菜苗，将空心菜苗的叶子都去掉，只保留两片叶子即可。将做好的浮水材料放到大水缸里面，将处理好的空心菜苗放到浮水材料的缝隙里面，要让菜苗的三个节露在水面上。这样就种植好水空心菜了。
4、水空心菜的种植方法
种植水空心菜要注意管理，一般在种植一个星期后，就要追肥，将花费或者蔬菜专用的废料放到水缸里面就行。可以去农资经销商处购买，也可以自己放一些草木灰进去。一般要采收之后，再进行追肥，且每采收一次，就要进行一次追沃叶水溶肥系列。
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