小龙虾有臭味能吃吗 小龙虾有臭味怎么办
小龙虾的做法比较多，味道鲜美，营养丰富，具有很好的食用价值，很多人都会经常吃小龙虾，尤其是年轻人。小龙虾的保鲜时间是比较短的，放的时间久了就会容易死掉，并且还会容易产生臭味。那么小龙虾有臭味怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
小龙虾有臭味能吃吗
小龙虾有臭味最好不要吃了。
一旦死亡，不新鲜的话，肌肉中很快就会出现有毒有害的物质，小龙虾发臭是不能吃的。
选用不新鲜发臭的龙虾，会导致食物中毒。中毒原因是海鲜中的“副溶血性弧菌”所致。副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，主要来自海产品以及含盐分较高的腌制食品，如咸菜、腌肉等。该菌引起的食物中毒常造成集体发病。症状为急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便等。
小龙虾有臭味怎么办
最好直接扔掉吧！
只要小龙虾死后放置的时间稍微长一点点，极容易产生腐臭味，这是一种闻到了就不想吃饭的臭味。这种小龙虾会容易滋生很多的细菌，细菌数会呈数量级增长，相应的也会制造出大量的对人体有害的毒素。此外，因为小龙虾喜爱腐食，体内容易积累重金属，在小龙虾死后这些重金属也会抑制不住地四处扩散。
怎么辨别小龙虾好坏 1、闻
水质好的区域养殖的，无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味，虾腥味。而被污染的小龙虾则有一股重金属的味道或是腐臭味。
2、看
正规渠道养殖的健康小龙虾,形状完整，个头均匀，头和身子几
乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。来自被污染水域的小龙虾，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红,关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。就目前的生长环境状况，野生的小龙虾被污染的几率要大一些。
3、比
新鲜虾的外壳色泽鲜亮、自然，虾头和虾体紧密连接。同样的季节,人工养殖的要大一些,个头均匀，肉质也比较饱满，有弹性，尾部弯曲有力。在被污染水域里野生的小龙虾，自然生长的个头小,头部比身体大一倍，壳厚肉少。而且不新鲜的虾，虾头与虾体连接易断掉，无弹性，肉质发红发粘，有腥臭味。
4、熟后形状
在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾在下锅之前已经是死虾了。虾一旦死亡，体内组胺酸就会在脱氢酶的作用下分解成组胺等有毒物质，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，肉质比较紧密有嚼劲的，就表示是活虾做的，可以吃。
买回来的龙虾有农药味怎么回事
那不是农药，你买回来的龙虾泡的水里面有化学物质，可以使龙虾的外壳变得鲜艳亮丽，看上去很新鲜。
中午吃了不少大龙虾后满口化工原料味道，怎么回事？
一是大龙虾被污染了。
二可能是做大龙虾的调料用的是化学原料。
最有可能的是大龙虾被污染了。……
龙虾煮好为什么有尿素味
尿素的主要作用是肥水，也就是增加水体中浮游植物的含量。一方面，浮游植物可以制造氧气，增加水体溶氧，有利于龙虾和螃蟹的生长发育。另一方面，浮游植物是浮游动物的食物，浮游植物的繁殖可以提高水体中浮游动物数量，而浮游植物、浮游动物均是龙虾和螃蟹的饵料来源之一，可以促进龙虾和螃蟹的生长。但是尿素一次施用不宜过多，否则藻类爆发式增长，然后迅速死亡腐烂，会消耗大量水中溶解氧并释放毒素，导致龙虾和螃蟹死亡。
虾红烧了一下有很浓的氨气味，急求帮助
那不是氨气的味道。是碱的味道。因为虾用碱水泡过后不容易变质。而且肉质还是很紧密的。看起来很新鲜。但是对人体是有害的！！
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