菠萝密（菠萝蜜怎么切开）

菠萝蜜百科

菠萝蜜介绍

菠萝蜜（学名：Artocarpus heterophyllus Lam.）为桑科波罗蜜属常绿乔木。别称：波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。

菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa 对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，

形态特征

株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。复合果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，在树堂内的主干上，粗壮的分枝上，粗大的结果枝上，抽芽，开花，结果。树皮较粗糙，为棕灰色，带有灰白色的大花斑。叶片为单叶，圆形或者卵形，花顶生，腋生，雌雄同株，花长4－15厘米，鲜绿色，每年2月起开花，花期为5个月。一边开花，一边结果。果实大若冬瓜，长椭圆形，棕绿色，菠萝蜜的果实浅黄色，成熟时，果皮为黄绿色，采收之后会转变为黄褐色，皮像锯齿，有六角形瘤，突起，坚硬有软刺；果熟期为5－9月的时间。

分布与习性

波罗蜜原产印度西高止山。中国广东、海南、广西、福建、云南（南部）常有栽培。尼泊尔、锡金、不丹、马来西亚也有栽培。

波罗蜜喜生长在热带气候，无霜炼、年降水雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。

繁殖方法

波罗蜜使用种子繁殖：种子选择抗逆性和适应性强的本地菠萝蜜品种的种子，从果实中剥离出来时间不宜超过48小时。要求种粒成熟、饱满、外面光滑、无斑点。没有外伤，没有病虫的危害。用这样健康的种子，可以保证出芽率。选用细河沙做芽床，湿度要求为25｛bf｝。用手握捏不粘手，能立即地散开，铺好了底沙，将处理好的种子慢慢地铺呈在沙床上，要让种子散开，以免妨碍出芽。铺完了种子，我们在种子上覆盖一层面沙。厚度在2厘米左右就可以了。接下来，我们要在芽床上铺盖一层干枝杂草，以达到进一步遮阴保湿的目的，还有增温的效果。

波罗蜜的主要作用

营养价值：菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载能止渴解烦，醒脾益气，还有健体益寿的作用。

药用价值：性味；甘；性平。对性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。

观赏价值：木波罗树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树。除了树木本身作为观赏和遮荫的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料。

波罗蜜的品种

菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”（膨大的花被筒）的性质进行分类，可分为干包和湿包两大类

1、干包树干挺直，树冠较小而整齐，树皮较光滑，叶片较小，多呈卵形，基部略楔形，叶面较粗糙。干包肉较为硬实，爽甜可口。

2、湿包树形较开展，分枝较低，树皮较粗糙，叶色浓绿有光泽，多为椭圆形，基部常为圈形，湿包肉水分较多，浓甜而不爽。

菠萝蜜是什么

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果。

菠萝蜜一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

特点：

分布范围：中国广东、海南、广西、福建、云南（南部）常有栽培。尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。

常绿乔木，高10-20m，胸径达30-50cm；老树常有板状根；树皮厚，黑褐色；小枝粗2-6mm，具纵皱纹至平滑，无毛；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15cm或更长，宽3-7cm，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。

在幼树和萌发枝上的叶常分裂，表面墨绿色，干后浅绿或淡褐色，无毛，有光泽，背面浅绿色，略粗糙，叶肉细胞具长臂，组织中有球形或椭圆形树脂细胞，侧脉羽状，每边6-8条，中脉在背面显著凸起；叶柄长1-3厘米；托叶抱茎，卵形，长1.5-8cm，外面被贴伏柔毛或无毛，脱落。

什么是菠萝蜜

什么是菠萝蜜

什么是菠萝蜜？日常生活中菠萝蜜是我们经常看到的热带水果，它还有很多个名称：木菠萝，树菠萝，蜜冬瓜等。它不仅是最重的水果，而且还具有很高的营养价值呢。什么是菠萝蜜，下面我为大家来介绍一下菠萝蜜

什么是菠萝蜜1

菠萝蜜图片大全

刚结束花期的菠萝蜜

刚开始结果的菠萝蜜小小的，完全看不出它成熟后能长成世界上最重的水果，据记载，世界上最重的菠萝蜜曾超过59公斤。

努力生长中的菠萝蜜

菠萝蜜是典型的热带水果所以比较喜欢温暖的热带气候，最适宜生长在全年雨水充沛并且没有霜冻天气的地区，在阳光充足、土地肥沃的环境下能够迅速生长。

还未成熟的菠萝蜜

其实还未成熟的菠萝蜜同样可以食用，只不过不能直接吃，而是需要作为蔬菜来制作菜肴食用。

即将成熟的菠萝蜜

成熟的菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、维生素B族、糖类、维生素C和矿物质等多种营养元素，菠萝蜜中含有的这些营养元素能够帮助人体维持正常的生理机能。

完全成熟的菠萝蜜

完全成熟的菠萝蜜的果皮是呈黄褐色的并且果皮的表面有瘤状凸体和少许粗毛，成熟的菠萝蜜肉甜，质软，果汁多。

成熟的菠萝蜜果肉

菠萝蜜在食用后同样还能起到药用的功效，菠萝蜜中含有能够加强水解人体中含有的纤维蛋白，能够起到改善血液循环，消退炎症和水肿。

菠萝蜜的果肉

虽然菠萝蜜的果肉很好吃并且含有多种营养元素，但是也不能多吃哦！食用过多的话也容易出现过敏的现象发生。

菠萝蜜的食用注意事项：

1、适量食用。适量食用菠萝蜜的果肉，如果实在非常想吃的话果果建议大家最好是将果肉放入淡盐水中浸泡片刻，但即使是这样，也不能食用太多。

2、不可与蜂蜜同食。大家在食用菠萝蜜时要注意不能与蜂蜜同食，同食的话容易出现胀气、腹胀、腹泻等症状，体质虚弱者严重的话甚至会导致死亡。

3、寒性水果。菠萝蜜虽然是热带水果但却属寒性，因此体质和脾胃虚寒的人应少量食用，否则容易出现腹痛、腹泻等症状。

4、糖尿病、高血糖患者禁食。菠萝蜜的糖类含量非常高，因此糖尿病和高血糖患者是不能食用的。

什么是菠萝蜜2

一、菠萝蜜的主要营养：

钾、碳水化合物、镁、磷、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸

二、菠萝蜜的食疗功效：

补气益气、止咳、消除水肿

三、菠萝蜜的.功效和作用：

1、消肿去炎

菠萝蜜的菠萝蛋白质能帮助治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。

2、止咳除烦

菠萝蜜能止咳除烦。

3、维持正常生理机能

菠萝蜜富含营养素，能够维持机体的正常生理机能。

4、促进血液循环

食用菠萝蜜能增强体内纤维蛋白的水解作用，从而改善局部血液及体液循环。

5、通乳益气

菠萝蜜的种核富含淀粉、脂肪和蛋白质，煮熟可食用，可改善妇女产后乳汁缺乏的症状。

四、菠萝蜜的适宜人群：

一般人群均可食用菠萝蜜。孕妇更易食用。补气益气、止咳、消除水肿。

五、菠萝蜜的常用吃法（做法）大全：

1、菠萝蜜酸甜骨的做法

(1、 先把排骨切好一小块,适当调好调味 （盐 油 醋等）

(2、然后再放入面粉中翻滚 然后放入盘子中。

(3、最后再把菠萝酱放到不粘锅中，继续把炸好的排骨一起煮，大概三四分钟的样子就可以出锅了。

2、菠萝蜜丝炒肉的做法

(1、把青红椒各切成丝，菠萝蜜拔下来就是丝状了的，肉丝放点生粉捏上一会，那样会使肉质细嫩，锅中放油煸炒一会。

(2、 接着放入青红椒丝继续翻炒。

(3、再放入菠萝蜜丝，放盐和少量鸡精，翻几下迅速出锅，装盘就好了。

3、菠萝蜜的做法

(1、糯米红豆蒸熟，加入白糖。（依个人口味添加）

(2、剥离菠萝蜜，划口。

(3、取核，包入蒸好的米，装盘。