有谁知道花生发芽了还能吃吗
带芽的花生可以食用。很多人认为发芽的花生含有黄曲霉素和致癌物质，不能吃。其实从科学上讲，发芽的花生没有黄曲霉素，可以食用；只有发霉的花生含有黄曲霉素。发霉的花生不能吃。他们有致癌物质。发芽的花生和霉变的花生是很难区分的，所以要精心挑选:这是因为花生的发芽和霉变都需要在含水量高的时候发生。也就是说，花生是可以发芽的，这也意味着有些花生可能已经发霉了，发霉的花生会产生黄曲霉素，这是一种致癌物质。所以，吃发芽花生最好慎重选择。
如何发花生芽
方法如下:
1.花生发芽最好选择带壳的花生，而且要籽粒饱满当年产的，这样的出芽高。
2.取适量的带壳花生，剥成花生米，挑去干瘪与虫蛀的籽粒。
3.取一适宜的容器，将花生米清洗干净并用清水泡一天，让花生米膨大起来，这样易出芽，水要没过花生米的2倍为好，泡12小时后，将泡花生米的水滤掉。
4.干净毛巾浸透水后稍攥干，盖在花生米上面，要把整个花生米上面都盖严密为好。为了缩短发芽时间，得让花生米保持湿润，可用保鲜膜或食品袋再盖上一层。
花生发芽的过程
播种花生时最好选择饱满充实的种子，播种时可以将泥炭土、园土、河沙混合配制土壤，种植过程中最好将温度控制在25度左右。通常种植得当时花生6～7天就会发芽，这时需要每隔3～5天给植株浇一次水，每20天给植株施一次氮磷钾肥。
花生发芽过程
花生又被称为长生果，属于豆科植物，是生活中常见的食物之一，通常可以用播种的方法来种植花生，花生发芽的过程最重要是种植方法。播种花生时最好选择饱满充实的种子，之后需要将种子放在水中浸泡一整夜。
将种子放在水中浸泡可以加快种子发芽的速度，花生喜欢在疏松、肥沃、排水性好的沙壤土中生长，播种时可以将泥炭土、园土、河沙混合配制土壤。花生对温度的要求很高，种植过程中最好将温度控制在25度左右。
播种完成后可以适当的往土壤中浇点水，这次浇水要浇透，但尽量不要留积水，花生生长速度很快，种植得当时6～7天就会发芽。之后最好将花生放置在通风且光照充足的环境中养护，若光照过强，要适当的给植株遮阴。
花生在发芽后对水分和肥料的需求量较高，这时需要每隔3～5天给植株浇一次水，每隔20天给植株施一次氮磷钾肥或稀薄有机肥。通常可以按照少量多次的原则给植株施肥，这样施肥不宜发生肥害，更有利于植株生长。
怎样使花生发芽
可以把花生泡发芽。x0dx0a只要温度湿度适宜，花生就可以发芽。x0dx0a具体做法是，把花生放在干净的水中泡一夜，然后捞出来，放在笊篱里，上面盖上一潮湿的纱布，温度适宜(25℃左右)，大约有半天的时间，就发芽了。只要一发芽就可以吃了，千万不要把芽发的太大了，吃起来，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，没味道了。x0dx0a泡的好的花生会吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，一定会受益多多。x0dx0a花生泡发芽的必看注意事项x0dx0a有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，怎么办呢?那就泡好后用开水过一下，那样就不会有这样的问题了。x0dx0a选择花生时要选白皮花生，不要选红皮花生。许多人说红皮花生可以补血，其实红皮花生是凝血的。所以，选对了食物才会给自己带来健康。记住：吃发芽的花生，而不是吃花生芽，要连芽带花生一起吃!
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