冬葵是什么 关于什么冬葵介绍
1、冬葵（学名：Malva verticillata var. crispa），锦葵科锦葵属植物。一年生草本，高1米。叶圆形，常5-7裂或角裂，裂片三角状圆形；叶柄瘦弱，长4-7厘米，疏被柔毛。花小，白色；小苞片3，披针形；萼浅杯状，5裂；花瓣5，较萼片略长。果扁球形；种子肾形，暗黑色。花期6-9月。
2、冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用，营养丰富。其叶圆，边缘折皱曲旋，可供园林观赏之用。冬葵性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。全株可入药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效。
3、冬葵喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，植株生长适温为15℃-20℃。产自中国湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省，其余省份也偶见栽培。
冬葵的种植方法 详细种植技巧如下
1、栽培时间
冬葵露地栽培可于春季或秋季进行，因耐热力弱，夏季播种常自行“化苗”死去，故夏季不宜栽培。在中国北方，由于秋季气温过低，无法进行露地越冬栽培，因此适宜采用春播。可于3月上旬土壤解冻之后进行，过迟播种，温度太高，光照强，生长速度快，冬葵粗纤维增多，影响品质。日光温室栽培，可分期播种，周年生产。一般播后60天开始采收。
2、整地施肥
冬葵对土壤的要求不严，不论瘠薄、肥沃均可种植。但以排水良好的疏松肥沃的土壤为佳。播前每667平方米施腐熟的有机肥2000-3000千克，三元复合肥20千克作基肥。深翻耙平，做成1.2-1.5米宽平畦待用。
3、田间管理
(1)定苗
在幼苗长到3叶1心时，要及时进行间苗(株距为5厘米)，幼苗5片叶时定苗，株行距为15厘米X25厘米。苗期杂草生长旺盛，要及时除草，同时进行中耕松土，防止土壤板结，促进根系的发育。
(2)水肥管理
定苗后，结合浇水追施尿素1次，每667平方米用量5-7千克。进入采后期后，为防止菜体内硝酸盐残留超标，停止追施速效氮肥。
4、适时采收
当冬葵株高20-25厘米时，可进行第一次采收，如果季节适宜，出苗后25-30天，即可开始采收。春季生长旺盛期，约7-10天采收1次，采收时茎基部留1-2节，以免侧枝过多，影响产量和品质;秋季气温较低，采收期长，可15-20天采收1次，在茎基部留4-5节，以提高抗寒力;冬葵春季可采收4-5次，秋季可采收3-4次，每667平方米产量达2000千克左右。
冬葵的营养价值都有啥
冬葵为一年生草本植物。其根系发达，直插入土深度30厘米以上，侧根分布直径60厘米以上。茎直立，一般高约30～90厘米。采摘后分枝多，生命力强。叶互生，圆形，叶面微皱褶，叶缘波状，叶柄长。茎叶被白色茸毛。花具短柄簇生于叶腋，形小，淡红色或紫白色。蒴果，扁圆形。种子黄白色，肾形，扁平，千粒重8克。通常在春季采摘嫩茎叶，新鲜食用。
食用部位为锦葵科植物冬葵的嫩茎叶。常见以冬葵为原料制作的药膳及其食疗作用介绍如下：
(1)冬葵扁豆粥：冬葵250克，扁豆60克，粳米100克。扁豆洗净切段，与粳米加水煮粥，近熟时放入冬葵共煮熟。分2次食用。功效：利水、祛湿、清热。适用于湿热带下。
(2)冬葵汤：冬葵150克，精盐、味精、葱花、植物油各适量。将冬葵去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬葵煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。锅内加水适量烧沸，倒入炒好的冬葵，烧沸后，点入味精，出锅即成。功效：此汤有助于增强人体免疫功能，提高防病抗病能力。适用于肺热咳嗽、消渴、黄疽、腹胀、两日昏花、二便不通、水肿等病症。脾虚
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