香椿种植（文山微农帮香椿种植）

香椿栽培技术有哪些？

香椿在我们甘肃天水地区有大面积栽培，它的新梢和嫩叶营养丰富，俗称“椿芽”，是蔬菜臻品，它的味道浓郁、芳香，富含人体所需要的多种营养，深受食客们的喜爱，同时也为农民朋友带来丰厚的收益，种植香椿成为脱贫致富的好帮手。那么这香椿栽培是怎样管理的？下面就跟随新农鸣一起去了解一下吧。

香椿的生长条件

香椿喜光，喜欢温暖湿润的气候条件，在深厚肥沃的沙质壤土中种植生长较好；其生长发育适宜于在年均温度10~13℃，年均降雨量在700~3300毫米的低山丘陵、平地、干热河谷地区栽培。也可以在路边、庭院等空闲地种植。可根生栽培，也可以以种子播种的方式来栽培。下面就以育苗的方式来了解下香椿是怎样栽培的。

香椿的栽培技术

一、育苗

1、整地

香椿在育苗前先要进行整地施肥。选择地势平坦、土层深厚，土壤肥沃、光照充足、排水方便的地块做苗床，将地块翻耕，然后沟施过磷酸钙，每亩施50千克。为香椿的生长发育创造良好的土壤条件。施肥后将地耙平做畦，畦宽1~1.2米，长20~30米，整平待播就可以了。

2、种子处理

在播种前，先要对种子进行处理，要先进行浸种，以促进香椿种子较早发芽。用30℃的温水浸泡香椿种子24小时即可。种子捞出后按1:4的比例拌入沙土。可根据情况适量放水，放水的比例以用手攥起握成团为宜，然后将办好的种子装入提前准备好的编织袋中，装好后放于20~25℃温暖处催芽，保持一周，每天要浇水1次，以提高出芽率。

3、播种

催芽后一周左右，待种芽长到1~2毫米时就可以播种了。播种时间一般在3月底至4月上旬，日最低温度1~5℃时就可以播种。播种时，在整好的苗畦上，将催芽后的种子均匀的撒播在苗畦内。每亩地约需种子2千克，播种后覆土1~1.5厘米就可以了。

4、浇水

播种大约15~20天左右就可以出苗了，出苗后可根据干旱情况进行浇水，一般每7~15天浇一次水，如果苗床干燥时，每2~3天浇1次水，保持幼苗的水分供应。

5、除草

在幼苗生长过程中，如果发现有杂草长出，要及时除草，以利于幼苗的生长。

6、移栽定苗

随着幼苗的生长，当幼苗长出2~3片真叶时，就可以移栽定苗了，定苗前，用小铲子轻轻将幼苗挖出。拔苗时要注意不要伤到幼苗的根部，挖出后将覆土轻轻抖落，整齐的放入苗盆中，然后就可以定苗了。按株距20厘米，行距30厘米进行定苗，定苗后及时浇水。

7、定苗后管理

要想让香椿苗长的好、长得壮，移栽后50天左右结合浇水需要追施一次肥料，每亩冲施15~20千克磷酸二铵，以加快苗木的生长。在苗木的生长过程中，注意要松土和中耕除草。

8月中下旬，当香椿苗长到1米左右时，可采用15%多效唑可湿性粉剂1500倍液进行一次喷施，以加速苗木枝条木质化，增强抗寒力，确保安全越冬。完成这项工作后，育苗工作就基本完成了。

育苗后的第二年春天，也就是3月中旬左右，就可定植，起苗时要选择无病的壮苗，尽量多留根好存活。定植时注意放土提苗浇水，稍作整形后就进入定植后管理了。

二、定植后管理

1、松土施肥

定植后，随着苗木生长要及时进行科学管理。对土壤进行松土除草，可以让土壤变得疏松，并能增加透气性和调节泥土温度，促进土壤中养分的分解，有助于苗木根部吸收。在香椿的生长过程中，要及时施肥，施肥一般在定植后6月中旬。

此时的香椿进入快速生长期，施肥后可以加快香椿苗木的生长，施肥一般施用土杂肥，每亩施肥5000千克。施肥后翻地，将土杂肥翻入土中，以利于苗木吸收。香椿怕涝，如果不是特别干旱，不要经常浇水。

2、摘心

苗木发芽后选留一个健壮枝做主干培养，其余侧枝全部去除。在枝条长至70~80厘米时摘心，培养成有2~3个短枝的苗木，当主枝再长至20~25厘米的时候，再次摘心，促进苗木的木质化生长。

3、采摘方法

香椿定植后一般两年后就可以采摘了，每年的3月下旬至4月下旬，是椿芽适宜的采摘季节。一般采收两茬，第一茬采收完以后15~20天左右采收第二茬。采收第一茬椿芽大约在清明至谷雨前后采摘，尤其以谷雨前采收的最好。

采摘最好在早晨日出前进行，因为如果香椿的枝头伤口怕晒，太迟采摘，伤口不容易愈合。椿芽适合采收的长度为15~20厘米之间为好。此时采收的椿芽肥嫩、没有纤维，无论是从口感还是品质都比较好，算是椿芽中的上品。

说到香椿芽采摘，最常用的采摘方法是掰芽法。就是在嫩芽即将萌发时，从嫩芽的芽基部将整个嫩芽掰下。采摘时要少留芽苔，以便芽苔基部能够分生叶片。采摘后20天左右，新萌发的新梢长至15厘米以上时采摘第二茬，一般连续采收两茬就可以了。

4、采摘后短截

香椿芽第二茬采摘完成后，要对香椿树短截。此时，新根系已经发育，有能力吸收地下营养，在地面40厘米处短截定干，短截定干一般留4~5个芽眼，促进矮化分枝，促进发育。

香椿的露地栽培管理相对较为简单，只要在适合的气候和土壤条件下稍加管理就可以成活，但经济效益不错，因此有兴趣的农民朋友可以一试。

香椿树怎么种植

种植香椿树的时候，一般是在春季的3月份上中旬种植最佳，将种子洗干净后放在30℃的温水中浸泡催芽处理，入栽时保持间距在18～24cm左右，浇足一次水分后保持土壤湿润，每隔1个月施一次充分腐熟的农家肥和草木灰的混合溶液即可。

1、播种时间

由于香椿树的株形美丽，很多人都喜欢将其种植盆栽，那么香椿树怎么种植才适合，一般是在春季的3月份上中旬种植最佳，选取充实饱满的易成活的优质种子，用清水洗干净上面的杂质后，放在充足阳光处晾干。

2、催芽管理

香椿树的种子如果直接种植发芽率很会低，最好将种子加新高脂膜放在30℃的温水中浸泡24个小时左右，然后捞起来放在湿润的培养土上，在上面盖一层半干半湿的枯稻草，控制温度在25℃左右，浇入水分后大概1个月左右发芽。

3、播种入栽

播种前在土壤内加入适量的百菌灵溶液进行消毒一次，随后将发芽的种苗分别平铺在土壤上，插入土壤的深度大概为植株的三分之一，保持间距在18～24cm左右，浇足一次水分后保持土壤湿润，放在阳光充足的环境中即可。

4、光温控制

香椿树喜欢在温暖且阳光充足的条件下生长，最好定植后控制温度在15℃～25℃左右，以利于种子萌发生长，然后保持每天有6～8个小时的散光处理，切记不能强光暴晒，夏季强光条件下在上面盖一层草遮阴就行了。

5、水肥管理

刚栽种的苗木最好经常保持较高的湿度环境，在春夏季节要经常保持盆土湿润，晴天高温期间可进行向植株枝叶喷水，在生长期间每隔1个月施加一次充分腐熟的农家肥和草木灰的混合溶液，再及时的浇入水分。

香椿的种植方法 香椿如何种植

1、选择种苗

种植香椿树的时候要挑选质量好的种苗，质量决定着成活率以及长势。若是选择的小苗质量太差，很难成活，管理难度也比较大。要选根系发育良好，没有明显黄叶，病斑的种苗。

2、整理地块

种植香椿的地块要选光照足，土质松软且方便排水的。先深翻一次表层的土壤，然后施加适量的底肥，增加土壤的肥力。处理好后还要整畦，畦面不需太宽，大概一米左右就行。

3、种植种苗

地块整理好后就可进行栽种。栽种的时候不要将种苗根部的土壤去掉，带着土直接栽种就行，这样可更快适应新的环境。种植的时候先挖个大小适宜的坑，然后直接放入小苗，填土压实就行。注意控制好种植的密度，不可太密。种下后尽快浇灌一次透水，让小苗和土壤更紧密的结合。

4、后期养护

香椿小苗种下后要勤浇水保湿，满足对水分的需求，环境适宜很快就会恢复生长了。萌发阶段它消耗掉的养分是比较多的，要及时追肥，保证有充足的养分。不仅如此，还要及时修剪处理。

香椿苗怎么种植方法

香椿苗种植方法如下：

1、种子育苗。

香椿种子小，种皮坚硬，又带膜质长翅，直播不易吸水，发芽困难，为获得出苗整齐，播种前需进行种子催芽处理。

3月上旬，用30～40℃温水浸种一昼夜，种子吸足水份后，捞出放于蒲包内， 放在20～25℃温度下催芽，每日早晚各浇水一次，翻倒均匀，待种子有50％以上露白即可播种。

2、茎杆扦插。

秋季落叶后至翌年4～5月，选1～2年生枝条，剪成20cm长的插条，按行株距25×15厘米，插入整好的苗床内，地上露三分之一。

3、插根繁殖。

移栽定植时，将植株过长的主、侧根剪下，剪成15～20cm小段，在整好的苗床内，按行距25厘米开沟深7厘米左右，将根横栽于沟中，间距10厘米，上面覆土压实，浇水，苗高10厘米时，及时除蘖，并注意中耕除草。

4、根茎繁殖。

香椿的根部具有许多不定芽，在自然环境下，树冠周围常萌发一些幼小树苗，可挖掘出移栽培育新株。但是自然萌蘖有限，可采用人工断根分蘖进行繁殖。

其方法：早春解冻后，萌芽前，有树冠外缘，挖50～60厘米的沟，将根末稍切断，用土将沟填好，这样可刺激根先端形成大量蘖苗，萌发新株，翌年即可移栽。

香椿怎么样种植？

一、浸种催芽

香椿的种子需要在播种前一周浸种催芽，种子需要放到50度的温水中搅拌5分钟再浸泡一天。将泡好的种子清洗干净，放入湿润的袋子，保证有充足的水分，将其置于25度左右的环境下进行催芽，直到有一半的种子露出白色胚芽即可播种。

二、选择土壤

种植香椿需要选择一块排灌能力强的沙质土壤作为种植地，提前翻地施肥，用腐熟过的农家肥和部分磷肥当做基肥，大约每亩地1500斤左右农家肥50斤左右磷肥。为了让香椿更安全的生长，需要在土壤中喷洒敌百虫等杀虫剂消灭害虫，再将土壤深翻一遍让肥料混合均匀，并且让紫外线对土壤进行消毒。

香椿的种植方法

香椿营养丰富，并具有食疗作用，那么香椿怎么 种植 呢?下面是我精心为你整理的香椿的种植 方法 ，一起来看看。

香椿的种植方法

(1)栽培方式：

①普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25×15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。

香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。

②矮化密植栽培。这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同，只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666.7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种：多层型是当苗高2米时摘除顶梢，促使侧芽萌发，形成3层骨干枝，第1层距地面70厘米，第2层距第1层60厘米，第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较

高，木质化充分，产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢，刘新发枝只采嫩叶不去顶芽，待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮，主枝较多。

③保护地栽培。也可分为两种：一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃，夜温不低于12℃，经40—45天，就可采食嫩叶。

(2)管理：香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水;每年要中耕松土，在行间最好套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。

虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟杆菌等农药防治;病害有叶锈病、白粉病等，可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。

(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在 清明 前发芽， 谷雨 前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘;以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

香椿的栽培技术

1、香椿的形态特征

香椿属落叶乔木。高10-15m，有的可达30m。香椿的树皮为赫褐色，呈条状深纵裂。幼枝有白色粉状物，以后逐渐退去。香椿叶偶数羽状复叶，长30-50 cm，小叶8—10对，对生，椭圆状披针形或椭圆形，长8—15cm，先端尾尖，基部圆形，不对称，叶缘具疏锯齿或全缘(极少)，除背面脉腋偶有续毛外，两面多无毛;叶长5-10mm。香椿6月开花，圆锥花序顶生;花萼杯状，有5个锯齿;花瓣5枚，长椭圆形，白色，有芳香气味;花蕊除5枚能育雄蕊外，还长有5枚退化雄蕊，其长度约为能育雄蕊的一半。香椿的果实为蒴果，狭椭圆形，深褐色，长1.5-3.0cm，径1.0-1.5 cm，5瓣裂开;蒴果内含数枚种子，种子上端有矩圆形膜质翅。果实成熟期为10月。

2、香椿的生长习性

香椿喜湿，适宜在年均气温8-10℃的地区栽培，抗寒力随树龄的增加而提高，在寒冷干旱的地区，早春幼树易枯枝。种子直播的1年生幼苗在一10℃左右可能受冻。喜光、较耐湿，多生长于河边、道旁或宪院周围肥沃湿润的沙壤土中，适宜的土壤酸碱度为pH5.5-8.0。抗污染能力差。

3、化学成分

香椿色鲜味美，营养丰富。香椿芽含蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、杭环自酸、矿物质(钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯)、VE、芳香物质、香椿素等。据分析，每100g香椿芽中含蛋白质5.7g、脂肪0.4 g，粗纤维1.5g、钙100 mg、磷120 mg、胡萝卜素0.93 mg、维生素C 58 mg。其营养价值名列蔬菜作物之前茅，特别是蛋白质含量居群蔬之首，所含维生素C可与含量最高的辣椒媲美。

4、香椿的栽培技术

(1)埋土越冬露地栽培法：采用2年以上树苗，沟栽矮化密植，冬季修剪地上枝后埋土护根露地越冬。苗木定植一般采用沟宽1.2 m，株距20 cm，每h㎡栽苗40500株，定植后立即灌水，随后在地表20 cm处定干修剪。香椿树顶端优势很强，一般只萌芽1—2个，当芽长至约10 cm时，开始采芽。采芽时留l一2个新叶，不可将整芽掰下。留下的新叶叶腋处过20天又萌发出2次侧芽。2年生树，椿芽茎粗质嫩，产量高，全年采收4—5次，总产40一50 kg，每年秋天上冻产有，将树枝从地表剪掉，培土。剪下枝条收集保存，可做第2年插插繁殖越冬温室水培生产椿芽。一般品种的香椿树在严寒地带露地越冬栽培，地上部都会全部冻死。但根部不受影响，且萌发不定芽能力很强，开春扒土后随气温地温回升迅速萌发出芽。椿芽生长很快，当芽高25cm时，即可开始采收。

(2)夏苗冬移保护地栽培法：将夏季生长的l-2年生椿苗移温室中假植栽培生产，可供冬春蔬菜淡季。温室栽培香椿树苗要高度密植，1年生树苗：100-120株/㎡，2年生树苗：70-80株/㎡，一般0.466 h㎡夏苗可供冬季温室栽植l h㎡地。假植时，树苗应分级，小苗假植在后面，白天温度保持20-25℃，夜晚10-14℃，一般可采收3-4次椿芽。采收应将整芽掰下，通过对主干回缩修剪，促进主干所有叶芽陆续萌发。天暖后，再将温室假植树苗移栽到大田，每亩5000-6000株。

(3)枝条水培法：收集修剪下的香椿树枝条，入冬后，剪成20cm长的插条，插在各种盛水的容器内(如罐头瓶等)，摆放在温室空余的地方，或窗台、阳台等处，叶芽会萌发生长，一根插条能采收1-2个椿芽。