吃黄瓜（吃黄瓜止咳吗）

黄瓜怎么吃

黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；

功效 除热，利水，解毒，生津止喝，清热利尿。能够抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。治咽痛、口疮，通二便。

禁忌人群 脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。

随着社会经济的发展，黄瓜因为他能够有效的预防肿瘤，而且还可以治疗慢性肝炎等，而受到大家的广泛喜爱，那么黄瓜到底该如何食用，才能发挥其最大的营养价值呢？

黄瓜怎么吃

1、凉拌黄瓜

将黄瓜洗干净之后，切成小块，放在一边备用，将葱，姜，蒜切成细末。将香菜洗干净，切成小段儿。将黄瓜放入碗中，放入醋，生抽，白糖等调味品。在锅中放入适量的食用油，八成热之后，放入蒜末爆香。之后将油倒入黄瓜上，搅拌均匀，可以根据自己的口味加入辣椒油。

2、咖喱黄瓜鸡丁

将黄瓜，鸡肉，胡萝卜，土豆切成小丁。在锅中放入适量的食用油，加入土豆，胡萝卜，翻炒几分钟。再加入黄瓜丁和鸡丁。最后加入料酒和咖喱块儿。在锅中翻炒3到5分钟左右，根据自己的口味加入适量的盐。可以根据自己的口味，加入饭团。

3、黄瓜吐司卷

取几个鸡蛋，打散以后放入碗中，搅拌均匀，加入牛奶和白糖。去到吐司面包的边，用擀面杖将吐司面包压扁，呈长条。将黄瓜清洗干净以后，去掉表皮，切成小段。将黄瓜条放在吐司卷上卷起来，在土司外面裹上鸡蛋液即可。在锅中放入适量的食用油加热，八成热左右将吐司卷放入锅中。煎至金黄色就可以了。可以根据自己的口味在吐司外面，用一些番茄酱。

黄瓜的营养价值

黄瓜中所含有的丰富的维生素c能够提高人体的免疫力，对癌症有一定的防治作用，还能够有效的预防肿瘤，而且还可以治疗慢性肝炎。黄瓜中所含有的b族维生素，能够促进大脑的发育和神经系统的发育，特别适合青少年在日常生活中经常使用，而且还有着镇静安神的作用，能够有效的缓解失眠的症状。黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。

黄瓜的适宜人群

1、青少年

黄瓜中所含有的b族维生素，能够促进大脑的发育和神经系统的发育，特别适合青少年在日常生活中经常使用，而且还有着镇静安神的作用，能够有效的缓解失眠的症状。

2、爱美的女性

黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。

3、身体虚弱

黄瓜中所含有的丰富的维生素c能够提高人体的免疫力，对癌症有一定的防治作用，还能够有效的预防肿瘤，而且还可以治疗慢性肝炎。

吃黄瓜能减肥吗

吃黄瓜是可以减肥的，可以抑制食物变成脂肪。而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢。

孕妇能吃黄瓜吗

孕妇是可以吃黄瓜的，黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出。但是最好是炒熟吃。因为黄瓜是一种寒性的食物。

黄瓜吃多了有什么坏处

黄瓜是一种寒性的食物，如果吃多了的话，有可能会引起腹痛腹泻的问题，不利于肠胃的正常蠕动，不利于人体的健康和生长发育。

黄瓜的食用禁忌

1、不要把黄瓜汁扔掉

黄瓜汁中含有丰富的营养物质，能够清理肠胃，排出体内的毒素，促进肠胃的蠕动和新陈代谢。调理人体身体健康，日常生活中应该多喝一些黄瓜汁。

2、不要把黄瓜头扔掉

黄瓜头中所含有的某些物质，有着杀菌消炎的作用，可以促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出，更有效的预防消化不良，便秘的症状，还能够有效的，预防流感的产生。

苦瓜和西红柿不要一起吃，黄瓜中所含有的维生素分解酶，能够分解西红柿中的维生素c，会导致他们营养物质的损失，不利于人体的生长发育。

3、黄瓜不要和花生一起吃

黄瓜是寒性的食物，他会和花生中的油脂发生反应，从而导致腹泻，腹痛的症状，不利于肠胃的蠕动，不利于身体健康。注意避免花生和黄瓜一起吃。

4、黄瓜不要加热吃

黄瓜中的营养物质会随着高温而散失，还会是口感降低，哺育人体对营养物质的消化和吸收，日常生活中应避免将黄瓜加热使用。

黄瓜什么时候吃最好

黄瓜饭后食用比较好。能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。

黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生。能够帮助我们科学的食用黄瓜。

食物相克表 与黄瓜「相克」的食物 白菜 黄瓜 黄瓜含有维生素C分解酶，与白菜同食，会破坏白菜中的维生素C，致使营养流失。 桃 黄瓜 黄瓜含有维生素C分解酶，而猕猴桃含有丰富的维生素C，二者同食会导致营养流失。 菠菜 黄瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶，与菠菜同食，会破坏菠菜中的维生素C。 油菜 黄瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，降低营养价值。 荔枝 黄瓜 荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，不可与含有维生素C分解酶的黄瓜一起吃。 甜瓜 黄瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶，会氧化香瓜中的维生素C，造成营养流失。 大枣 黄瓜 黄瓜中的维生素C分解酶会破坏红枣中的维生素C，导致营养流失，所以二者不宜同食。 花生 黄瓜 黄瓜性味甘凉，常生食，而花生多油脂。性凉食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，导致腹泻。 辣椒 黄瓜 黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏辣椒等蔬菜中的维生素C，导致营养流失。 番茄 黄瓜 黄瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。 开心果 黄瓜 开心果多油脂，黄瓜性凉味甘，二者同食，会增加其滑利之性，极易导致腹泻。 金枪鱼 黄瓜 黄瓜在未煮熟前富含蛋白质消化酶抑制剂，搭配金枪鱼，不利于蛋白质的吸收。 西红柿 黄瓜 黄瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。 与黄瓜「搭配」的食物 木耳 黄瓜 生黄瓜有减肥功效，木耳有强身、补血的作用，二者同食可以平衡营养。 山楂 黄瓜 山楂有降低血压、促进胃肠消化的作用，与黄瓜搭配，可除热、解毒、利水，还有减肥功效。 大蒜 黄瓜 二者搭配，可抑制体内的糖类转变为脂肪，降低胆固醇，对减肥者很有帮助。 乌鳢 黄瓜 两者搭配，可起到清热利尿、健脾益气、健身美容的作用。 葫芦 黄瓜 黄瓜和西葫芦都含有多种维生素，二者同食，具有美容养颜的功效。 鱼 黄瓜 二者同食有利于人体健康，特别适合与消化不良、下肢浮肿、高血压等患者及孕产妇、肥胖者食用。 西葫芦 黄瓜 黄瓜和西葫芦都含多种维生素，二者同食，具有抗氧化之功效。 鲤鱼 黄瓜 同食有利于人体健康，特别适合于消化不良、下肢浮肿、高血压等患者及肥胖者食用。 莲子 黄瓜 两者同食，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高脂血等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。 豆腐 黄瓜 黄瓜适合搭配豆腐一起食用，营养互补，可起到清热利尿、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃等作用。 蜂蜜 黄瓜 黄瓜富含膳食纤维，可促进肠道中腐败食物的排泄；蜂蜜具有良好的润肠作用，二者同食中，可以消食通便。

每天吃黄瓜的好处和坏处

每天吃黄瓜的好处和坏处

每天吃黄瓜的好处和坏处，黄瓜吃起来香脆可口，可以为健康带来不少的好处，是生活中很常见的蔬菜食物，可以直接生吃，还可以和其他的食材搭配，看看每天吃黄瓜的好处和坏处。

每天吃黄瓜的好处和坏处1

一、经常食用黄瓜的好处：

1、美容养颜：

黄瓜中含有着丰富的维生素E和维生素C，有着很好的抗衰老作用，有着很好的效果。

2、提高身体免疫力：

黄瓜中含有着多种营养物质，可以补充身体需要的各种物质，能够帮助提高免疫力，减少患病次数。

3、减肥：

黄瓜中还有着一种物质叫清脂素，还有着丰富的膳食纤维，这些物质的存在可以防止脂肪堆积，促进肠胃蠕动从而实现减肥。

二、经常食用黄瓜的坏处：

黄瓜属于凉性食物，大量食用的话可能造成腹泻；多食用黄瓜不能补充身体每天所流失的营养，可能造成营养失衡。

黄瓜的食用方法

1、清炒黄瓜木耳

做法：先用水将干木耳泡开，撕成小块。将青瓜切成小块，加油加蒜米爆炒就行，可以加点菜椒配色。

功效：木耳和黄瓜都是排毒减肥的能手，二者同吃可达到更好的减肥目的，还能滋补强身，平衡身体营养。

2、黄瓜拌豆腐

做法：豆腐切成小块，黄瓜洗净切丝。烧开水将豆腐焯一分钟捞出，加上黄瓜加拌料即完成。

功效：豆腐和黄瓜一起吃，能解毒消炎、润燥平胃。常吃这两味食物能清热利尿，解毒消炎，非常的适合夏天。

既然有最佳搭配，肯定就有不好的搭配，黄瓜和西红柿、花生就不能一起吃。因为黄瓜含有维生素C分解酶，而西红柿正是富含维生素C的食物，搭配一起吃会影响营养物质的吸收。而花生油脂高，黄瓜属于寒凉食物，两者一起吃容易拉肚子，肠胃不好的人不要这么吃。

每天吃黄瓜的好处和坏处2

生吃黄瓜的益处

1、降血脂

丝瓜尽管吃起来味儿香甜，但在其中含有的糖份，绝大多数是葡萄糖甙和葡萄糖，这二种糖均不参加身体糖原的新陈代谢，也就不容易造成血糖升高了。反过来，还能够协助控制血糖。糖尿病人在挨饿时，能够 生吃黄瓜来果腹，是不容易影响血糖值的。

2、延缓衰老

丝瓜中含有维生素E和丝瓜酶，能改善肤质的基础代谢，有护肤、抗老的作用。而生吃黄瓜益处大量，这是由于直接生吃能较大 水平地保存丝瓜中的营养元素。

3、瘦身减肥

丝瓜中带有一种叫丙二醇的成份，它能够 阻拦糖原物质转换成人体脂肪，而丝瓜中的甲基纤维素则能够 把食材里不必要的人体脂肪和胆固醇排出来身体之外，进而具有瘦身减肥的目地。

4、抗肿瘤

生吃黄瓜时不必把丝瓜把儿丢掉。这是由于丝瓜把儿中带有较多的葫芦素C，是难能可贵的美容养颜物质，试验确认，这类物质具备显著抗肿瘤功效。

5、益脑安神助眠

带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，辅助治疗失眠症。

6、防酒精中毒

丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定辅助医治功效，可预防酒精中毒。

生吃黄瓜的弊端

丝瓜尽管营养丰富，吃黄瓜对身心健康有益处，可是都不意味着能够 无度的应用，胃寒群体要少吃黄瓜，以防造成腹泻。

丝瓜和番茄最好是不必一起吃，丝瓜中带有维他命C溶解酶，会毁坏番茄中的维他命C，达不上补充营养成分的实际效果。除开番茄以外，丝瓜也不必和朝天椒，莴笋配搭服用，大道理跟和番茄配搭服用是一样的。

每天吃黄瓜的.好处和坏处3

黄瓜的功效与作用

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜的食用方法：

1、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2、熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3、黄瓜当水果生吃，不宜过多。

经常吃黄瓜，对人体有什么好处？

黄瓜里面有一定的碳水化合物但是含量不算太高，蛋白质和脂肪含量都很低。在微量营养素方面富含钾，钙，镁等，黄瓜的含水量很高，可以给身体补充水分。吃黄瓜的同时，还要保证粗细搭配的主食（比如杂粮粥、红薯、土豆等）、优质蛋白质（鱼肉蛋奶豆制品）、水果，在保证热量的同时，还有充足的营养素摄入；黄瓜是一种能量非常低、含水分特别高的蔬菜，100克黄瓜含能量仅有16千卡，比大部分绿叶蔬菜能量低。黄瓜含有97%的水分。

经常吃黄瓜好处多多，首先，对于患肥胖症的人来说经常吃黄瓜可帮助减肥，一是因为其超低的能量和相对丰富的营养；二是黄瓜含有丙酮二酸，有抑制糖类转化成脂肪的作用。黄瓜是一种既可以当做水果来吃，也可以当做蔬菜来吃的食物。现在一年四季都有种植，几乎每天都能吃到新鲜的黄瓜，许多朋友喜欢把黄瓜切成薄片敷在脸上，黄瓜属于瓜茄类蔬菜，这类蔬菜的普遍特点是水分含量高，营养素含量相对较低。每100克黄瓜中含水分95.8g。

又称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜等。是一种葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，细卷须，叶柄稍粗糙，有糙硬毛，黄瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，可以直接生吃，也可以做菜或者沙拉来吃。黄瓜中含有维生素C、胡萝卜素、钙、钾等营养成分，只是这些营养成分普遍含量都不能算高。根据有关研究，黄瓜果实主要含有水分，另外还含有少量的可溶性固形物、单宁、干物质、可溶性糖、游离氨基酸、维生素C、维生素B2等营养物质。总体来说。

长期吃黄瓜对身体有什么影响

长期吃黄瓜对身体有什么影响

长期吃黄瓜对身体有什么影响？相信大家对黄瓜并不陌生，黄瓜有着非常高的营养价值，食用黄瓜对我们的身体有着一定的益处。接下来就由我带大家了解长期吃黄瓜对身体有什么影响。

长期吃黄瓜对身体有什么影响1

1、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

2、补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

3、加速新陈代谢

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成年人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

4、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

5、黄瓜有降血糖的作用

鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用；黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用；黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

6、抗衰老

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

7、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

吃黄瓜的好处很多，很多时候我们都不能完全了解黄瓜的功效与作用。以上介绍的黄瓜的相关知识大家可以多了解一下，因为黄瓜是生活中最常见的果蔬之一。

生吃黄瓜功效

1、减肥降脂

黄瓜是减肥佳品，鲜黄瓜中的.丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，黄瓜中的膳食纤维也有促进肠胃蠕动，加快排泄和降低胆固醇的功效，黄瓜热量低，是减肥人士的最佳选择。

2、美白护肤

黄瓜又有厨房中的美容剂之称，黄瓜所含的黄瓜酶可以促进人体的新陈代谢，排毒养颜，而黄瓜皮和黄瓜籽中富含维生素C，可以美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素形成，但是维生素C在加热过程中易流失，生吃黄瓜可以最大程度的吸收维生素C，使其功效作用发挥到最大。

3、利尿解渴

黄瓜性凉味甘，汁多爽口，具有特殊芳香，生吃可以清热解暑，利尿解渴，黄瓜中的丙氨酸，精氨酸和谷氨酸等对于酒精性肝硬化患者具有辅助作用，生吃黄瓜还可防止酒精中毒。

4、提高免疫力

黄瓜中的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可以达到抗肿瘤的目的，黄瓜中的干扰素诱生剂具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用，但是这种免疫物质不耐高温，只有生食才能发挥功效。

5、促进消化

生吃黄瓜可以促进肠胃蠕动，改善便秘，大便干结等症状，便秘，消化不良的人可以生吃黄瓜已达宽肠通便的功效。

长期吃黄瓜对身体有什么影响2

每天吃点黄瓜的好处

黄瓜除烦解暑：黄瓜有美白的功效，并且含有粗纤维和维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种矿物质，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成，还能除烦解暑。

黄瓜利尿解毒：夏天经常吃黄瓜，可以消肿利尿，并且治疗夏天上火引起的咽喉肿痛、四肢浮肿等，热力便血的作用也很强大。黄瓜润肠通便：黄瓜中含有丰富的膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，润肠通便，防治便秘。

黄瓜防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。黄瓜降血糖：糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物，既可以充饥又可以降血糖。黄瓜减肥：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

黄瓜吃法推荐：凉拌黄瓜木耳材料：新鲜黄瓜片500克、泡制过的木耳50克、加些许白糖、味精、酱油等调味品。做法：1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。2、黄瓜、胡萝卜切菱形片。3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

减肥效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

长期吃黄瓜对身体有什么影响3

小黄瓜水的功效

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

小黄瓜水的功效作用远不止以上这些，经常性的和一些黄瓜水还可以有效地帮助我们排出体内多余的毒素，使我们自身的皮肤出现光滑细腻的感觉，还可以有效地帮助我们补充体内缺乏的维生素以及微量元素，提高自身的免疫力。

吃黄瓜有什么好处

吃黄瓜有什么好处

1.抗肿瘤

2.护肝

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用。

3.补充水分

黄瓜含水量高达97%，是瓜果类蔬菜中最高的，不管是生吃、榨汁还是凉拌，或者是敷脸，都能起到为肌肤补水的作用。

4.补充日常所需维生素

5.降血糖

6.清热解暑

因为从中医食疗的角度上来讲黄瓜性味甘、凉，对于热病导致的口渴，暑热所导致的头痛、头晕、食欲不振，如果适当吃黄瓜有很好的清热解暑的好处。

7.保护大脑

黄瓜中含有一种可以降低一些与年龄有关的神经系统疾病对大脑的影响的成分非瑟酮，这种物质在草莓跟葡萄中也存在，它能够让老年痴呆症患者保持认知功能，起到保护大脑的作用。

8.美容养颜

黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。

吃黄瓜的好处与功效

吃黄瓜的好处与功效很大，例如生吃新鲜的黄瓜，能有效的抑制糖类物质转化为脂肪，因此常吃黄瓜对预防冠心病有很大的好处。望采纳谢谢了。