早造和早稻意思是否一样
早造指生长期较短、成熟较早的农作物。
早稻则是稻谷的品种之一，稻谷因种植收获季节不同分为早稻、晚稻、还有中稻。
什么是早造水稻施肥管理要点
春耕以来新兴县润田肥业有限公司生产的有机-无机复混肥(总养分20%10-4-6有机质
≥20%)在华南水稻区受到农户的青睐。经大田示范试验证明早造水稻使用润田公司的有机-无机复混肥禾苗分蘖期苗数较少叶色偏淡;孕穗期叶色转深;抽穗早而齐;成熟期表现穗大粒多叶下禾;抗倒性强。
一、分蘖期管理要点
1、插秧前根据土壤地力每亩均匀撒施润田有机-无机复混肥60-80斤施肥后犁田均匀。
2、适龄移栽:早稻秧龄25-30天。
3、合理密植:每亩插植1.6-1.8万穴杂交稻每穴1-2苗常规稻每穴3-4苗。
4、浅水分蘖:回青后施用除草剂当全田苗数达到目标穗数80%时轻晒田。
二、幼穗分化期管理要点
1、在插秧后15天每亩均匀撒施润田有机-无机复混肥50-60斤。
2、倒二叶抽出期停止晒田此后保持水层至抽穗。
3、注意防治稻纵卷叶螟、稻飞虱和纹枯病插秧后40-50天防治纹枯病一次。
三、灌浆结实期管理要点
1、在插秧后15天每亩均匀撒施优质尿素10斤。
2、打破口药:破口期喷药防治稻瘟病、纹枯病、稻纵卷叶螟等。
3、后期干干湿湿养根保叶收割前7天左右断水不要断水过早。
如何辨别是早造米和晚造米
早米较粗糙，煮出的饭干硬，口感差。晚米透白有光泽，煮出的饭细软，口感好。
1、生长期不同
早米的生长期短，只有80〜 120天。
晚米的生长期较长，有150〜180天。
2、外观不同
由于早米生长期短，水分不足，收割时并未熟透，所以早米有很多“实白色”的米粒，看起来比较粗糙，缺乏光泽，米质疏松。早米小碎米和稗粒数量比晚米要多。
晚米生长期长，米粒成熟度高，营养物质的积累更多，所以米质结构紧密，米粒的晶质特征好，透白且有光泽。晚米的小碎米和稗粒很少。
3、口感不同
早米相较于晚米小碎米更多，且黏性小、吸水率大、糊化后体积大。用早米煮熟的饭，吃起来干硬，容易饱腹，但口感较差。
晚米中的小碎米和稗粒的数量比早米少。晚米煮熟的饭米香味更浓，吃起来绵滑细腻，松软可口。
虽然早米和晚米，煮熟后在口感上存在较大区别，但根据米粒的营养成分测定，早米与晚米中的蛋白质、脂肪、矿物质等含量、B族维生素、以及产热量，均相差无几。
扩展资料：
选购优质的米需要注意下事项：
1、购买时区分是早米和晚米，主要是通过观察米粒的颜色。早米中有很多“实白色”的米粒，这些是还没熟透的米，所以透明度不高。相反，晚米中实白色的米粒较少，透明度高。
2、优质大米，一般米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。
3、劣质大米，米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，粘度也小。这也是陈米的特征。
但也是因为陈米的特征太明显，所以就会有一些商家，把这些陈米抛光，表面便显得油光闪闪，非常好看，但这些旧米不但口感较差，而且营养也被破坏了。
所以在购买大米时，可以“抓米”，先用手抓一把米，如果手上留有一层白色的粉末，这种米就较为新鲜，是好米的特征之一。
参考资料来源：百度百科-大米
请问“早造生产”的具体含义，经常能在农业新闻中看到这个字眼
早造指生长期较短、成熟较早的农作物。早造生产是指生产成熟早，生产期短的农作物。。
比如早造米和晚造米：早造米在过年后播种，那段时间太阳很猛，且水分不足，收割时有很多米粒尚未长熟，米显得粗糙；而晚造米则是在早造收成后开始，生长时间较长，米粒能熟透，因此米味更浓，吃来口感更绵滑。
怎么在外观上分别早造米和晚造米？
早造米在过年后播种，那段时间太阳很猛，且水分不足，收割时有很多米粒尚未长熟，米显得粗糙；而晚造米则是在早造收成后开始，生长时间较长，米粒能熟透，因此米味更浓，吃来口感更绵滑。要选得靓米，得先从“抓米”开始，先用手抓一把米，如果手上留有一层白色的粉末，那么这种米就过了第一关了。
第二关便要区分晚造和早造，这主要通过观察米粒的颜色，早造米中有很多“实白色”的米粒，这些是还没熟透的米，相反，晚造米中这种实白色的米粒较少。
最后要挑的，就是新米和旧米，最直接的办法就是看米是否经过抛光，旧米因为不新鲜，颜色变得黑且没光泽，商家便会把这些米抛光，表面便显得油光闪闪，非常好看，但这些旧米不但口感较差，且营养也被破坏了。
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