有机肥安全与危害（有机肥有污染吗）

种植农作物时，有机肥施肥过量会带来哪些害处？

有机肥是现在应用越来越多的一种肥料。有机肥应用中常见的误区有哪些？下面简单介绍一下有机肥施用的误区。

首先，直接施用生粪肥

第二，过量施用有机肥

有机肥养分含量低，对作物生长没有明显影响。与化肥不同，它容易灼伤幼苗，土壤中积累的有机质能明显改良土壤。有人误以为有机肥用的越多越好。过量施用有机肥和化肥一样，也会造成危害。危害主要表现在以下几点。

过量施用有机肥导致烧苗。施用大量有机肥，导致土壤中磷、钾等养分积累，导致土壤养分失衡。施用了大量的有机肥，土壤中积累了大量的硝酸根离子，导致农作物中过量的硝酸盐。

第三，有机和无机合作不足

有机肥营养全面，但含量低。为了充分满足作物旺盛生长期的营养需求，应在使用有机肥的基础上，适量添加化肥。有的厂家片面夸大有机肥的作用，只施有机肥，不能满足作物生长关键时刻的养分需求，导致作物减产。

第四，我喜欢施用量大价格低的有机肥

有机肥的种类很多，不同的原料和方法加工出来的有机肥质量相差很大:比如农民在田间自然堆放的有机肥，虽然经过长时间的堆放腐烂，里面的细菌已经被杀死，但是由于漫长的发酵加工过程7和雨水的淋溶作用，里面的营养成分已经流失了很大一部分。

此外，加工过程中不可避免地会带入土壤等一些杂质，而且没有干燥过程，因此肥料中的水分含量相对较高。所以这种有机肥虽然体积大，重量重，但确实能给土壤提供的有机质和养分很少。以鸡粪为例，新鲜粪便含水量较高，一般为70%，干物质只占一小部分，大部分是水。因此，1吨含水量在20%以下的干有机肥可以用3.5m3左右的新鲜粪便加工而成。

未腐熟的有机肥对农作物有哪些危害

有机肥有发酵习性，施入土壤中会发酵，产生热量、有害气体，有烂种子、烧根、烧苗现象，而且发酵时间长，产生肥害反而影响农作物生长，没有发酵腐熟的农家有机肥，施入土壤病虫害较多，动物粪便里、农作物秸秆、下脚料里含有病菌、虫卵、病毒，如果直接施入土壤，会在土壤中漫延、滋生、孵化，危害农作物生长，爆发病虫害疫情。

1、有机肥腐熟国家标准可参考有机肥国家标准NY525-2012：

有机肥最新目前实施标准为NY525-2012，代替原有的NY525-2011，于2012年3月1日发布 2012-6-1日实施，中华人民共和国农业部发布。

2、自制有机肥腐熟（好氧发酵）可参考：

在堆积、搅拌、通风的好氧状态下，利用微生物分解原材料中的有机物，分解产生的热量可使水分蒸发，能杀死病原菌、寄生虫卵和杂草种子，是一安全、卫生、有机物稳定化的过程。

通过以上方法，腐熟的有机肥应该是无臭无蝇的，颜色应该是黑色或褐色。

有机肥肥害对植物有什么影响？

有机肥肥害主要包括氨气毒害和生肥伤害。未腐熟的有机肥在腐解的过程中也会对植物造成氨气毒害，尤其是棚室栽培环境封闭，氨气易在空气中聚集，伤害作物叶片。新鲜的人、畜禽粪便未经充分腐熟直接施用于大田，在其腐解过程中会产生大量的热量和有机酸，对植物根系造成伤害，形成“烧根”现象。特别是保护地、日光温室栽培蔬菜，其生产周期较长，为了满足蔬菜生长过程中的需肥要求，往往采用重施有机长效肥（畜禽粪便等），易造成蔬菜有机肥肥害。

有机肥和化肥共同伤害，这类肥害主要是培养土配比不当，施用未腐熟的有机肥和过量的化肥所致。蔬菜育苗（瓜果类、茄果类）上较为常见，表现的症状是烧根死苗。在育苗基地和大田里，用菜园土5～6份，腐热堆厩肥2～3份，一般有效氮含量已可满足需要。超量施用化肥或人、畜粪便，有效氮含量超负荷，形成土壤浓度障碍，发生烧根，严重的造成死苗。同时施用氮肥过多时，氮肥在硝化过程中，常会造成亚硝酸积累，发生亚硝酸中毒，作物表现为根部变褐，叶片变黄。当硝态氮肥施用过多时，还会引起作物缺钼失绿。

施肥过多，也会影响植物对其他营养元素的吸收。在蔬菜生长过程中，当某种养分过量时，会导致其他元素有效性降低，或产生拮抗作用，使作物表现为缺素症状。如氮过量会抑制蔬菜对钙的吸收，使蔬菜出现缺钙症，像大白菜“干烧心”等；钾过多降低了钙、镁、硼的有效性；磷过多降低了钙、锌、硼的有效性。

有机肥施肥过量有没有危害？会不会污染环境？

施肥过多对种子影响很大，会烧坏种子，影响发芽率。施肥多了，对种子的发芽的影响很大。种子发芽时，对外界环境非常敏感，施肥多，土壤浓度变高，对芽的生长极其不利，甚至造成种芽失水过多而死亡。

作物从种到收，这是一个很漫长的过程，但是吸收的养分总量是一定的，而各种养分之间也有一定比例。不管是肥料总量施得过多，或者某一养分施的过量，对作物生长都没有好处。肥料特别是化学肥料施用过多，会使土壤溶液中养分浓度过高，这对种子发芽是不利的，过高的养分浓度，会灼烧种子，伤害幼苗，使作物生长受到抑制，就像作物种在盐分较高的盐渍化土壤上一样。

在作物生长期，氮肥施用过量，会使作物出现疯长，贪青晚熟，容易倒伏并招致病虫害侵袭，终导致空秕率增加，千粒重下降，产量反而降低。磷肥施得过多也对作物生长不利，不仅营养期缩短，成熟期提前，出现早衰，而且容易造成锌、铁、镁等营养元素缺乏，影响作物品质。同样道理，钾肥或微量元素施用过量，也对作物生长不利。

化肥施多了，作物吸收不完，大量可溶性养分转入地下水，会造成地下水源被肥料污染的现象。过量施氮影响尤为严重，因为氮素在土壤中由于硝化作用，会变成硝酸盐，这些硝酸盐在一定条件下会形成一种叫亚硝胺的致癌物质，人畜长期饮用含硝酸盐较多的地下水，会对健康不利。

化肥使用太多会产生肥害，一个是会危害土壤：产生土壤板结和土壤盐渍化。这样的结果就是施了肥反而种不好作物。另一个就是危害环境，其实也是土壤和化肥的反应引起的。正确的做法是正确看待施肥这件事。如果已经产生肥害的，要做好土壤改良，比如用秸秆发酵来改良土壤。平时施肥的时候多用腐熟的有机肥，少施化肥。不仅省钱，还环保，有利于作物的生长。

蔬菜过度施用有机肥有什么危害？

蔬菜过度施用有机肥有什么危害？如何防治过度施用有机肥？太多的种植户都不了解，笔者给大家做个详细的介绍，希望对您有所帮助！

我们都知道有机肥最突出的优势就是提高土壤的有机质，同时还可以活化土壤，增强保水，提高供肥能力。但是如果过量施用有机肥，则会造成土壤盐分累积、也会影响土壤的理化性状，影响农作物正常生长。

而且过量投入有机肥也会使硝酸盐在蔬菜体内累积，更严重的是，过量施用被重金属污染的城市垃圾等有机肥料还会造成土壤和蔬菜重金属污染。

一、选择优质有机肥：

不是所有的有机肥都是优质的有机肥，尤其是近几年用的有机肥，大多都是经过加工后的商品有机肥，质量普标较低，不像小时候家里那种纯正的农家肥，都是羊粪、粪便等腐熟后，直接施到田里，有机肥含量高，营养丰富，对改良土壤有一定的修复作用。

真正优质的有机肥是农作物高产的基础，而如今我们种植施用的大多数有机肥都是买来的商品肥，质量普遍较低，不像小时候的农家肥那么纯正，如今的商品肥质量低，有些甚至掺杂了城市污泥、生活垃圾等，根本达不到有机质含量的标准。就算我们现在买的所谓的农家有机肥也被一些商贩从里面掺入了火碱，这样劣质的有机肥施入土壤后，效果可想而知。所以大家在选择有机肥的时候，一定要看有机质的含量或者选择一些正规大厂口碑 好的。

二、严格控制有机肥施用量：

既然有机肥多施有害无益，在以后的生产中我们就应该控制其用量，每亩菜地以施入纯鸡粪15～20方，稻壳粪35～40方为宜，茄果粪蔬菜需肥量较大，可取其上限。叶菜类需肥量稍小一些，可取其下限。

三、配合生物肥进行施用：

有机肥无论基施和冲施，最好配合生物肥使用。为什么要配合生物肥呢？因为有机肥在与生物肥配合冲施后，生物肥中的生物菌能加速有机肥中有机物的分解，使其更有利于作物吸收，同时能将有机肥中的一些有害物质分解转化，避免其对蔬菜造成伤害。因此，在基施有机肥时，建议使用绿袋肥中药生物菌肥护叶、护土、护根搭配使用效果翻倍。

有机肥料的优缺点

1.土壤改良

有机肥是一种很好的土壤改良剂。当有机肥被用于农田或退化土壤，可以增加有机质，改土壤结构，减少化学肥料的使用量，并且可以减轻土壤的潜在侵蚀。

2.改善了土地利用

农业有机废弃物的相当部分还在直接或简单处理后土地利用，虽也有肥料价值，并能起善土壤质量的作用。农业废弃物有机肥后使用具有以下优点：①从废弃物中的氮素转变为更加稳定的有机氮，尽管其中也有部分氮素的损失，但剩余的氮素常不容易被淋失和挥发掉；②初始农业废弃物碳氮比偏高或偏低，直接施用到土壤后，会导致壤中氮不足或氮过量，影响作物生长，相反经过堆肥后的有机肥碳氮比趋于合理，更适合于土地用（腐熟有机肥理论上讲应该趋于微生物菌体的碳氮比，即16左右。一般认为C/N从最初的25~30降低到15~20，表示有机肥已经腐熟，达到稳定。PS：微生物每消耗25g有机碳，需要吸收1g氮素）；③有机堆肥过程产生的热量可以减少废弃物中杂草种子的数量，减轻了草害的影响。

3.降低污染风险和臭味抱怨

有机肥堆肥可以减轻这些问题的影响。由于有机肥堆肥产品通常有需求，因此其出路就不再是问题，有机堆肥可以储存和处理的性质允许它可以被运到比粪便或其他原料更远的地方。一个运行良的有机堆肥设施基本不会产生臭气和滋生苍蝇的。

在城市化和农业不断规模化发展的过程中，有机废弃物开始成为一种负担而不是财富。特别对一些农业养殖企业来说，由于没有大面积土地吸纳这些动物粪便，动物数量远远超了土地的承受能力，使得粪便的处理就成了很头疼的问题。

4.有机肥作为养殖垫料替代物

许多研究表明，粉状有机肥可用来替代锯末、秸秆粉等在养殖场作为垫料使用。

从动物福利及养殖环境的改善角度认为，养殖圈舍内应铺设垫料层，一方面有利于吸附动物排泄物，减轻环境污染，另一方面也给动物提供了一舒适的地面环境。

5.有机肥减轻土传病害

已经发现良好的有机肥可以在不使用化学药物控制的情况下减轻植物土传病害。有机肥的这种抑制病害的特点已经被广泛的认识和赞赏。