炒杜仲（炒杜仲怎么炒）

炒杜仲的药用

杜仲是一种常见的中药材，也是一味名贵药材，它具有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎的作用。炒杜仲是杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色入药的熟杜仲，它又有什么功效呢?

炒杜仲的功效：

补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。

①《本经》：”主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。

②《别录》：”主脚中酸痛，不欲践地。

③《药性论》：”治肾冷臀腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之。

④《日华子本草》：”治肾劳，腰脊挛。入药炙用。

⑤王好古：”润肝燥，补肝经风虚。

⑥《本草正》：”止小水梦遗，暖子宫，安胎气。

⑦《玉楸药解》：”益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。治腰膝酸痛，腿足拘挛.

⑧《本草再新》：”充筋力，强阳道.

在日常的生活当中，炒杜仲除了作为药材入药之外，其实还可以作为食材来制作美味的食品，比如：炒杜仲腰花、杜仲栗子鸡汤等等，味道鲜美，制作简单，可以作为日常餐桌上的一道菜。常吃还能强身健体，实在适合试一试哦!

杜仲怎么炒熟

杜仲是一种较为普遍的中药材，具备着许多的作用和功效，在中医学临床医学专业中的运用也是较为普遍的。杜仲依照解决方式 来归类，一般分成生杜仲和炒杜仲二种。二种实际上在作用层面是类似多的，不过是熟的杜仲更非常容易煎出合理的成份。下边，就为大伙儿详解一下杜仲的有关专业知识。

一、生杜仲与炒杜仲的差别

炒杜仲与生杜仲的差别实际上便是熟的跟生的，实际上二种的作用是类似的，杜仲经炮制后，则杜仲胶被毁坏，成分便于煎出。

生杜仲：是将吡菌胺清洗，刷掉粗皮，薄厚分离，切割成宽条晾晒就可以，与熟杜仲的关键差别是表层淡深棕色，较光滑，内表层光洁，质脆易断裂，横断面有银色絮状物相接，细腻，略微弹性，味淡，降血压的功效好。

熟杜仲：就是指炒杜仲，谋生杜仲用食盐水淋喷翻拌，待吸尽，再用慢火炒至棕褐色当药。与生杜仲的关键差别是表面色偏深，有焦斑，横断面有银色絮状物易断，几无伸缩性，味咸;熟杜仲用盐炒，有引经入肾之说，其补肾壮阳的作用更强。

二、杜仲怎么吃

杜仲能够泡水喝,还可以煮着吃,实际上全是能够的,无需刻意去配搭。杜仲能够降血压,但不可以治低血压.杜仲由于有去脂有利排尿的功效,因此 杜仲还能够减肥瘦身。

杜仲和杜仲叶的实际效果是一样的，平常里我们闲暇时可以用杜仲来煮茶，泡药酒，或在烹制时做为辅材加上于菜肴中。

三、杜仲的功效功效

杜仲列入中药材佳品现有2000很多年的历史时间。李时诊曰杜仲久服益身耐老，表明杜仲得病看病，没病健康保健的作用。杜仲干躁的树根当药，为名贵药材，无毒性，有补虚、强筋壮骨、益腰膝、除酸疼的作用。

近现代医学证明杜仲针对医治高血压症有特效。杜仲的叶片能够制成荼叶是很好的保健产品，并且它还能够做其他食材的辅材，因此 其具备很高的经济价值。

但凡肾精不足，腰膝酸疼，或足膝痿软乏力的人，都能够与补骨脂、胡桃肉、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等搭配。

该品常见于冲任失养引发的胎动不安或下意识随胎。可单单使用煮枣肉为丸服;搭配续断、桑寄生、熟地等，以提高补肾壮阳固胎功效;针对怀孕下血者，则可与山参、阿胶糕、川芎等共用。补虚，强筋壮骨，养胎。治腰脊酸痛，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，血压。一般中药材单味药实际效果不显著，全是搭配应用的。

世界各国近些年研究发现，应用以杜仲叶为原材料获取的保健产品后，可使肌肤美白，清除老年斑，提升秀发黑素细胞，提升秀发黑素细胞的特异性，避免 白头发，还可清除清瘦、避免 牙松，防止牙周病，老年痴呆，医治畏寒症，提升机体体细胞物质新陈代谢，避免 肌肉骨骼脆化，使人体看起来年青、牢固等。

自己怎么炒杜仲

炒杜仲的方法步骤：

生杜仲除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。制作盐杜仲先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干。杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。

杜仲药用价值高，用途广，被誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相连，剥皮后又生。杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔；内表面暗紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。

现代杜仲跑制方法

1、杜仲：取原药材，除去杂质，刮去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。

2、盐杜仲：先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，闷润，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度至断丝，取出晾干。杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。

3、制炭：取杜仲块，置锅内用武火炒至黑色并断丝，但须存性，用盐水喷洒，取出，防止复燃，晾干即得。或取杜仲块，先用盐水拌匀吸尽后置锅中，用武火炒至黑色并断丝存性，用水喷灭火星，取出晾干。

先将杜仲刷洗干净，泡上半天浸润透后，用钢丝刷洗杜仲，直至粗皮脱落即可。后将去皮后的杜仲厚薄分开，切成4～6mm的宽条，晾干备用。先把切好的杜仲皮，用含盐量为2％的盐水喷匀，闷润1小时、捞出来晾干，然后开始炮制。

江沙烫杜仲：将干净沙子加热到200℃，把准备好的杜仲条放进锅内热沙子中炒焖并关闭火源，大约5分钟即可倒出来，晾凉挑拣出来；此时沙烫过的杜仲表面呈黑褐色，内焦黄。补肾安胎平缓痛经。

海盐烫杜仲：将大粒盐放炒锅中加热翻炒，至高温200度左右，把准备好的杜仲条倒入热盐中放炒锅里猛火烧热，翻炒10分钟至轻松断丝，倒出来晾凉。可增强降压作用。

蒸杜仲：把盐浸好的杜仲干条放在蒸锅里蒸2小时后取出晒干即可，增强补肝肾的作用。盐浸杜仲放蒸锅里蒸2个小时。

炒杜仲怎么炒 如何炒杜仲

1、杜仲除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。

2、先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收。3、然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干即可。

4、杜仲营养价值：杜仲，又名胶木，为杜仲科植物。杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。