建宁莲子（建宁莲子产地是哪里）

建宁莲子上面的黑点

是莲子生长连接处。

是莲子生长连接的地方，容易变黑是因为有部分鞣质。如果莲子采摘的时候偏嫩，这部分就更明显。没有发霉，异味，就可以吃的驰名中外的建宁通心莲，已有一千多年的栽培历史，是传统名产。建莲粒大洁白，稍炖即熟，久火不糊，汤汁清甜，香味扑鼻，细腻可口。

为什么建宁白莲子比湘莲要好一些？

建莲好，福建建莲只在建宁县有最好的品质，因为经济价值高，周边县市也想种植，但是出了建宁境内，莲子的品质都不行，因此至今建莲的种植范围仍局限建宁县，产量也就十分有限，其中绝大部分出口香港、日本、韩国等东南亚和欧美地区，国内市场上建莲就更加稀少了。因为产量少，所以就不如种植面积超广，产量多的湘莲等市场占有率高，但也说明了建莲珍贵。

建宁五子是什么?

建宁五子是莲子、梨子、种子、桃子、无患子。

推进乡村振兴，抓好生态是关键。地处福建三明的建宁县，立足闽江源头和北纬27度的生态优势，培育了“建宁五子”为主的生态产业，走出了一条全新的“两山”转化之路。将“绿水青山转化为金山银山”。

建宁大力实施“政府推动+基地拉动+企业带动+品牌促动+科技驱动”发展模式，2020年，建宁通心白莲入选全国首批中欧地理标志协定保护名录，是中欧地标互认中唯一的莲子产品。冲着建莲的知名度，一个集旅游文化休闲、研学基地、度假康养等多业态为一体的文化旅游综合体落户濉溪镇，目前项目一期已基本建成。

中国哪里产的莲子最好？

中国莲子产地：

一、广昌白莲

广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。

二、建宁通心白莲

建宁通心白莲，俗称建莲，历史上被誉为“莲中极品”，历代被列入进贡珍品，古称“贡莲”。建莲外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，2006年9月，国家质检总局批准对建莲实施地理标志产品保护。

三、汈汊湖莲子

汈汊湖莲子是湖北省孝感市汉川市的特产。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口。汉川汈汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲米行销各地，还被称之为“中国莲”（籽）远销香港和出口东南亚等地。

四、宁都通心白莲

宁都通心白莲是江西省赣州市宁都县的特产。宁都通心白莲具有个大、色白特点，富含淀粉和多种氨基酸，属膳药两用食品。通心白莲又称子莲，是宁都县传统农产品。常年种植面积6万亩，是江西省白莲种植大县之一。

五、庙前白莲

庙前白莲是江西省上饶市鄱阳县三庙前乡的特产。庙前白莲，栽培历史悠久，不但栽培面积多、产量高，而且以质量上乘与广昌白莲齐名。产品曾远销港澳、东南亚和日本、美国。白莲，又称家莲，主产于本县三庙前，凰岗及其它乡镇也都有出产。

建莲是福建哪里的特产？

建莲，是武夷山市一带的主要土特产品，其中尤以五夫镇出产的为佳。其果实圆大，洁白脆嫩，易烂面沙，品质上乘，明清时为皇上的贡品。莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、磷、钙、铁、等多种营养素，中医认为莲子有养心安神、益肾健脾的功效，备受中外游客的青睐。

建 莲 简 介 一、建莲概况 建宁地处闽西北内陆山区，素称“莲乡”。莲子在建宁已有一千多年种植历史，曾是“贡莲”。据清乾隆《建宁县志》记载：建宁秀山丽水，玉润流馨，香泉道道，十里菡萏，极为旖旎。城西龙山，玉泉水冷，百口莲池，岁产“贡莲”千斤，为吾国第一。《红楼梦》第52回所述“建莲红枣汤”即指此贡品。《辞海》“建宁条目”中称“建莲”建宁特产。 “建莲”于1990年荣膺每十一届亚运会标志产品；1995年被中国特产之乡命名委员会授予“中国建莲之乡”称号；1999年被福建省人民政府授予“名牌农产品”称号；2002年8月还获国家质检总局原产地认证标志；2006年“建莲”地理标志产品保护获国家质检总局通过，“建莲”是三明市首个获得国家地理标志产品保护，也是全省第6个受国家实施地理标志产品保护的品牌。

如何区分建宁莲子

1.很多朋友问说莲子带不带芯，青莲荷韵告诉亲们，地道的建宁白莲一定是通心的，就是不带芯，凡是在超市里看到带芯的莲子说是建宁莲子，一定是冒牌的，亲们一定要注意辨别哦！

2.还有一点地道的建宁莲子一定是全手工工艺，从采摘到去壳、去膜、通芯都是农家全手工一粒粒做出来的，真可谓粒粒皆辛苦。这是完全不同于其他地方莲子如湘莲是红莲机器磨皮的，这从外观就能明显的看出来。

3.地道建莲是自然的乳黄色，不会特别的白，完全没有化学程序，捧起来可以闻到自然的莲子清香，真正的纯天然绿色食品，区别于某些产地莲子为了外观用硫磺熏白，吃硫磺熏过的莲子有害身体健康。

建宁莲子都是纯手工去皮、通芯。都是日晒、烘干的！颜色有点偏黄，这其实也是区分真假建莲的地方。外表好看，颜色白的莲子一般都是熏硫过的。

建宁的白莲的相对于其它地方的莲子最大特点在于它稍煮下就熟了，不像有的莲子外表看起来和建宁通心白莲差不多，煮完吃起来才发觉口感很不好，生生硬硬，好似没熟的样子。而建宁白莲即使是酥烂，却能够保持莲子的完整形状，不会变糊，不会散掉，吃起来也是赏心悦目的。

煮建宁莲子时要热水下锅，无需浸泡，浸泡或者冷水煮是不会熟的。

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