麻叶菜与白菜的区别
两种蔬菜，麻叶原来不是吃的，是长成以后可以搓麻绳的一种植物，现在不搓麻绳了，吃麻叶的嫩叶子，加盐焯水后扮凉菜吃，白菜一直就是蔬菜。
潮汕麻叶怎么做如何做好吃
用料
盐 克
大蒜 瓣
麻叶 1斤
潮汕麻叶的做法
将买回来的麻叶去老梗洗干净潮汕麻叶的做法 步骤1
水里加上一勺盐，水开准备放麻叶。潮汕麻叶的做法 步骤2
麻叶放到盐水中煮！这一步很关键主要是去除麻叶的涩，还有苦味。潮汕麻叶的做法 步骤3
煮后盛出来晾干，放入一个没有油的锅中炒，炒干，没有水分，乘出！潮汕麻叶的做法 步骤4
热油后放入蒜头，由于麻叶比较能吸油可以适当放多一点油。个人口味，也可以在这个环节加点酱油进去。潮汕麻叶的做法 步骤5
然后放麻叶翻炒，再下点盐即可。如果加了酱油可不用加油。潮汕麻叶的做法 步骤6
好啦，一碟美味可口的麻叶菜已经做好了
有留种子的麻叶百吗
麻叶菜是有种子的,它们的种子在果实的里面。播种繁殖是培育麻叶菜的主要方法
潮汕麻叶的做法
黄麻叶潮汕地区别名称为苦麻叶、老麻叶、麻叶、麻仔叶、嫩叶心名麻秧。外地别名称为麻骨头等。本品为椴树科黄麻属黄麻。麻叶经常被作为食材，那么潮汕麻叶是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
潮汕麻叶的做法
用料
主料 麻叶200克
辅料 花生油大量 蒜头5瓣 红辣椒1个 普宁豆酱1勺
潮汕麻叶的做法
1.麻叶要洗三次，轻轻捏干，再把麻叶团散开。
普宁豆酱加少许水备用。
蒜头拍扁再切碎。
小辣椒切小圈。
2.热锅下油(油一定要多才好吃)，先把蒜头和辣椒爆香，再放麻叶快速翻炒几下(用筷子炒更均匀哦)，倒豆酱水，继续快速翻炒几下，就可以出锅了。(操作要点一定要大火!要快!)
【拓展阅读】
麻叶菜
潮汕菜的另一特色是喜欢吃粥，而且特别多送粥的小菜，咸菜、贡菜、橄榄菜等都是人们比较熟悉的，这里介绍的麻叶则是一种用野菜做成的小菜。
麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的。
酸味麻叶菜的做法，酸味麻叶菜怎么做好吃，酸味
主料
麻叶菜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
米醋
适量
酸梅
2个
步骤
1.爸爸在后院菜园里种的麻叶菜
2.摘下顶尖的叶子，洗净
3.自制的酸梅2个和辣椒1个，用筷子弄破就可以了
4.热锅下油后倒入麻叶翻炒
5.菜炒软后加入酸梅和辣椒
6.再加入适量米醋和盐
7.炒匀迅速出锅装碟
8.也可以炒番茄，这些是菜园里自己长的野生番茄，味道是很自然的酸酸甜甜的
9.酸甜爽滑的麻叶菜做好了
潮汕麻叶菜怎么做好吃
用料
麻叶 250g
蒜 1颗
萝卜干 少许
白沙糖 少许
小辣椒 1一2颗
豆瓣酱 适量
潮汕菜炒麻叶的做法
新鲜麻叶
把麻叶用热水烫一下
准备好配料
下油把蒜、萝卜干、小辣椒炒香
倒入麻叶翻炒
倒入豆瓣酱翻炒
最后倒入少许的白沙糖
调好味完成，上菜~
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