粮食（粮食安全）

粮食有哪些

粮食包括麦类作物、豆类作物、稻类作物、粗粮类作物、薯类作物等。

1、麦类作物：小麦、大麦、青稞、黑麦、燕麦等。

2、豆类作物：蚕豆、大豆、豌豆、绿豆、小豆、红豆等。

3、稻类作物：粳稻、籼稻、糯稻、陆稻、深水稻等。

4、粗粮类作物：玉米、高粱、粟、黍等。

5、薯类作物：木薯、番薯、马铃薯、山药等。

粮食的保存方法：

1、常温保存法

像大米、面粉，面条这类干类的粮食的话，其实放在常温下储存就可以了，一般温度在10~20度之间，不会出现任何问题。但是常温保存的话，必须选择相对干燥，阴凉通风。避光的环境下，这样的话才能够将粮食很好的保存起来，而且不会出现变质的情况。

2、真空保存

真空保存也叫无氧保存，是将粮食放入专门的食品真空袋当中，然后把里面的空气抽出，这样粮食就不会与空气接触进行氧化，不会滋生细菌，就不会容易产生一些腐败的现象。

所以买回来的粮食如果需要长期储存的话，找专门的食品袋，然后将食物灌装进去之后，把里面的空气抽出，密封袋口，这样放到阴凉避光，干燥的环境下就可以储存了。

3、密封罐保存

粮食可以把它放入密封罐进行保存，但是首先先要用白酒把容器清洗干净，起到一个杀菌的作用，最好在太太阳下晒一晒，这样的话更容易粮食的储存。接下来的话瓶子一定要干燥，然后将粮食放入到瓶子里面，把盖子盖好密封。

如果想要它的密封效果更好的，可以在袋子上面加上一个塑料袋，然后再包上一些胶带纸，这样的话密封效果会更好，一般可以放上好几年。

4、冷藏保存

粮食放入冰箱进行冷藏也是可以的，但是并不是所有的粮食都是可以放入冰箱冷藏的，像大米还有干的面条是可以的，像面粉类的话就比较容易受潮。

所以大米和一些豆类粮食都是可以放入冰箱进行冷藏。冷藏最好用专门的保鲜袋和保鲜盒，且密闭性要比较好，这样才能把它很好的保存下来。

什么叫粮食

问题一：粮食是什么 粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物，所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。

供食用的谷物、豆类和薯类的统称。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、粗粮类和稻谷类三大类。

麦类，小麦，大麦，皮麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦（小麦），稻类（大米），粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻，粗粮类，玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。

此外尚有作为补充主食用的粮食作物：

小豆，绿豆，木薯，番薯（厂薯、白薯），马铃薯（土豆）

问题二：粮食是什么意思 好吧，你逼我的，看来不好好说糊弄不过你了。

粮食实际是“良识”的谐音，就是指正常向的文章，非耽美。

在解释一下耽美，耽美”一词最早是出现在日本近代文学中，为反对“自然主义”文学而呈现的另一种文学写作风格。“耽美派”，他的最初本意是“反发暴露人性的丑恶面为主的自然主义，并想找出官能美、陶醉其中追求文学 的意义”。耽美在日文中的发音为 TANBI，意为“唯美、浪漫之意”。 耽，沉溺。耽于女乐,不顾国政,则亡国之祸也（《韩非子・十过》）； 且耽田家乐（李白《赠闾丘处士》）。

耽美，沉溺于美，这个解释可以使圈外人很快把握住耽美的要义。

好了，给分吧~

问题三：什么叫政策性粮食 所谓政策粮，是指由中储粮储备，以防急需，如军需，济民赈灾之粮。

问题四：什么叫粮食关？ 满意答案 热心问友 2010-01-101959年秋冬、1960年春发生的大饥荒叫做“粮食关”。 追问： 是什么原因导致发生饥荒的？ 回答： 因为那个时期中央提出三面红旗，总路线，人民公社大跃进，来建设社会主义，可是万万没想到的是不仅没有建设好社会主义，而是让浮夸风把形势搞得一团糟，从上而下都空喊口号，让喊得厉害，是全说大话，浮夸风刮的越来越大，成了大红人了，那时还搞反右斗争，反瞒产、反私分，如果你只要说实话就给你戴上大帽子，说你是右派分子，右倾机会主义份子、那就斗你，打你，架飞机，甚至把你用绳子吊起来，直到让你低头认罪，否则活活打死你。小麦、豆类、棉花全部上交到国库，其中夏季小麦每人提留三十斤，秋季水稻提留三十斤，说把国家任务完成后再提留，可是后来搞起了反瞒产，把收的粮食全部交到国库还不罢休，说还有好多的粮食交出来，实际上一点粮食也没有了。那个时候人人都恐慌起来了，没有粮食吃，都到外边找野菜野草和刮树皮吃，到了最后野菜也没有了，树皮也刮光了。实质上是 *** 中央批斗右派太过头了，从上而下，治理国家不是实实在在从源头做起，而是利用反右派，浮夸风这样一些方式，给人扣帽子，压得人们抬不起头来，让部分坏人占了上风，使很多人失去了生命。就是这些原因导致饥荒的。

问题五：粮食的简称是什么?或说合称 粮食的简称是：五谷。

“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见

各种杂粮 (4张)

夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”

五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。

五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。 *** 和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种

有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。

但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记・天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。大概因为这些原因，所以 *** 和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。

把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。这六种作物和上面所说的六种完全相同。《吕氏春秋・十二纪》中说到的作物，也是这六种。

很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物罢了。

问题六：什么叫粮食安全 所谓的粮食安全，是所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好。

因此，粮食安全包括三个具体目标：

一是粮食供应量要有保证；

二是保证大家要有能力买；

三是买的粮食是符合食品卫生要求的。

问题七：什么叫调粮食 是调整粮食吗？比如我国某地粮库不足，就需要 *** 调度，从粮食丰足的地方调运过来。

问题八：什么叫转基因粮食 1.转基因

运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传形状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。也可以利用其它生物体培育出人类所需要的生物制品，用于医药、食品等方面。

2.转基因技术的定义

将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术（Transgene technology）。人们常说的遗传工程、基因工程、遗传转化均为转基因的同义词。经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为遗传修饰过的生物体（Genetically modified organi *** ，简称GMO）。

3.转基因粮食：由转基因技术所生产的粮食，叫转基因粮食。

4.对人体有好处吗？

面对越来越多的转基因食品，人们的认识并非一致，以美国为首的主吃派和欧洲为首的反对派在全球范围内形成了两大阵营。不久前调查表明，美国、加拿大两国的消费者大多已接受了转基因食品，仅有27％的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。而在欧洲，大多数人是反对转基因食品的，英国尤为明显。缘由是1998年英国的一位教授的研究表明，幼鼠食用转基因的土豆后，会使内脏和免疫系统受损，这是对转基因食品提出的最早质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然英国皇家学会于1999年5月发表声明：此项研究“充满漏洞”，得出转基因土豆有害生物健康的结论完全不足为凭。但是，转基因食品的安全性问题已引起了消费者的怀疑。79％的英国人反对试种基因改良作物， *** 转基因食品进入市场。

那么，转基因食品的安全性到底怎么样？是否能吃？罗云波教授认为，从本质上讲，转基因生物和常规育成的品种是一样的，两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状，或消除原有不利性状。常规育成的品种仅限于种内或近缘种间，而转基因植物中的外源基因可来自植物、动物、微生物。虽然，目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用，但从理论上讲，转基因食品是安全的。

罗云波教授说，他自己就吃转基因食品，他的同行包括做这方面研究和推广的人员，也不拒绝转基因食品。当问及长期食用转基因食品是否会对人体产生慢性副作用时，罗教授认为不会产生副作用，一是因为转基因食品上市之前是经过大量试验和许多部门严格检验的；二是由于转基因食品在体内不积累。至于人们怀疑转基因食品可能对人体产生种种危害，如过敏反应，主要是他们对基因工程不了解，而且这些“危害”是毫无科学根据的。

罗云波教授认为，在转基因食品大范围地走进我们的生活之前，仅有《农业作物基因工程安全管理实施办法》是远远不够的。因为此办法未涉及到进口的农产品，国外的转基因食品进入我国未做严格的限制，因此应尽早立法，这样才能对进口的转基因食品进行严格的安全检测，真正确保消费者的利益。基因工程如果能在相应的法律、法规严格控制下，有序健康地朝着有利于人类需要的方向进行发展，它将给人类带来不可估量的贡献。

虽然对于转基因食品还存在这样那样的争论，但它的优势还是表现得越来越显著。在美国得到普遍种植的转基因玉米中色氨酸含量提高了20％。色氨酸是人体必需的氨基酸，无法自己合成，只能从外界摄取，一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至没有，只有靠动物性食物中获取，转基因玉米的出现，对于素食主义者……

问题九：粮食文是什么意思？ 好吧，你逼我的，看来不好好说糊弄不过你了。

粮食实际是“良识”的谐音，就是指正常向的文章，非耽美。

在解释一下耽美，耽美”一词最早是出现在日本近代文学中，为反对“自然主义”文学而呈现的另一种文学写作风格。“耽美派”，他的最初本意是“反发暴露人性的丑恶面为主的自然主义，并想找出官能美、陶醉其中追求文学 的意义”。耽美在日文中的发音为 TANBI，意为“唯美、浪漫之意”。 耽，沉溺。耽于女乐,不顾国政,则亡国之祸也（《韩非子・十过》）； 且耽田家乐（李白《赠闾丘处士》）。

耽美，沉溺于美，这个解释可以使圈外人很快把握住耽美的要义。

好了，给分吧~

粮食是什么

粮食（grain）是指烹饪食品中各种植物种子总称，又称为“谷物”，含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。

古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。

扩展资料

世界粮食日

1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日（联合国粮农组织 FAO创建纪念日）是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

选定10 月16 日作为世界粮食日是因为粮农组织创建于1945 年的这一天。来自全球粮食系统不同部门的参与者利用世界粮食日的机会，共同反思粮食在我们生活中的巨大作用，并探讨如何可以做得更好。

参考资料来源：百度百科-粮食

粮食的定义有哪些

粮食的定义分为广义和狭义两个方面。粮食可以从品种和用途两个角度分类。

狭义的粮食单指禾本科作物的种子（以及例外情形的非禾本科的荞麦种子）。广义的粮食还要包括马铃薯等植物可供食用的根或茎部。粮食所含营养物质主要为糖类（淀粉为主），其次是蛋白质。

联合国粮食及农业组织对粮食的定义包括三大类谷物，包括麦类、稻谷、粗粮（又称杂粮，即经常被用作动物饲料的粮食，包括大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱）。中国在先秦即有五谷之说，指稻、黍、稷、麦、菽物种作物，其种子称作稻米、黍米、粟米、麦粒、菽豆。

按照用途，粮食分为口粮、饲料、工业用粮和种子用粮。

粮食的意思

”粮食“的意思是古时行道曰粮,止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。供食用的谷物、豆类和薯类的统称。

词语分解：

粮的解释：

1、可吃的谷类、豆类等：粮食。粮仓。粮荒。弹尽粮绝。

2、作为农业税的粮食：公粮。钱粮。

食的解释：

1、吃：食肉。食欲。

2、吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。

3、俸禄：“君子谋道不谋食”。

4、日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。

5、拿东西给人吃：食母（乳母）。

造句如下：

1、花蕾、花及果实，当粮食不足时，幼虫可成群迁移至附近田块危害庄稼，故又有“行军虫”的俗称。

2、在一个巨型的政府仓库里，一包包的粮食被堆得足足有四五米高，这些粮食都会被卡车运到不同的平价商店进行出售。

3、每一粒粮食都蕴含着生机，是生命的延续，每一粒粮食都饱含着希望，是生命的根本，粮食承载的是生命，世界粮食日，珍爱粮食，愿生命无限精彩。

4、粮食潮湿要及时晾晒，否则容易发霉。

5、人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，民以食为天，每一粒粮食都是生命的延续，世界粮食日，珍爱粮食就是珍爱生命，杜绝浪费，从现在做起。

粮食有哪些？

有小麦、大麦、大豆、小豆（红豆）、绿豆、粳稻、籼稻、玉米、高粱。

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。

2020年12月10日，国家统计局发布数据，2020年全国粮食总产量为13390亿斤，比上年增加113亿斤，增长0.9%。我国粮食生产实现了“十七连丰”。

中国农业下一步的政策改革方向是由增产导向型向供需平衡、竞争力提升转变，将用两到三年时间形成以市场定价为基础的农产品价格形成机制，和以直接补贴为主体的农民利益保护机制。

粮食收获后的水分含量无论对其商用或种用都有非常重要的意义。理想的粮食含水量是将粮食干燥至储粮微生物生长的临界点附近，在这一水分条件下，可以保障粮食的储藏安全，最大限度地维持粮食的新鲜度和食用品质，同时也可最大限度地维持粮食的发芽率和种用品质。

水分与温度都是影响粮食呼吸作用的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制约的。在粮食水分含量低时，温度对呼吸的影响很小；当粮食水分增高，温度所引起的呼吸强度变化非常激烈。

根据实验，水分仪为18%—23%的粮食在50—55℃温度下，呼吸急剧上升后骤然减弱。但水分为14%—16%的粮食在同样温度下经过几昼夜，呼吸能力几乎没有变化。