萝卜苗（萝卜苗怎么做好吃）

怎么播种萝卜菜苗 萝卜苗怎么培育

1、浸种：萝卜种子先进行清洗，然后浸种，在进行浸种前，可以先用室温水淘洗两遍，然后加入种子量2倍以上的水浸泡6~8小时，直至种子充分吸水膨胀。或者也可以用专用菌液稀释后浸种，夏季1-6小时左右，冬春浸6-12小时，水面高出种子10-15CM左右。浸泡好后淘洗种子1-2遍即可播种。

2、播种：播前先将育苗盘消毒洗刷干净，在盘中垫上一层旧报纸，将浸好的萝卜籽播在盘内，每盘用干种50克，然后10-20盘堆起来进行催芽，在上下隔层间垫一个保湿盘，放在20-25度环境中催芽。

3、催芽：保持温度在23~26°C，空气湿度80%左右进行催芽，催芽期间要注意检查温度、湿度，并进行倒盘、喷水。催芽1~2天，种芽长至0.5~1厘米时，即可出盘，转入栽培室培育。催芽后期有的种芽长出毛根，属于正常现象，不要把它当成种芽长毛霉变。但是由于毛根长出使得根部通风不畅，容易引起霉变，因此应降低盆内湿度，减少水分。

4、环境要求：出盘后光照要由弱过渡到强，白天室内温度在20~25C，夜间温度在14~16°C，另外要做好水分控制，一天喷水3次足有，具体可以根据情况进行喷水次数增减，喷水时，顺序从顶层开始向下逐层喷浇，掌握适当喷水量，以苗盘内不积水为宜。另外室内空气相对湿度保持在70%~80%。每天要开窗通风换气1~2次，以保持室内空气清新，萝卜苗特别喜欢通风。

5、成品出苗：当萝卜苗长到6-10厘米高时，此时叶子翠绿，生长整齐，刚长出真叶就可以采收，采收过晚易烂苗。如果是商品苗的采收，要连根拔起装入塑料盒或塑料封口袋小包装，也可以整盘活体上市，或整盘活体切块分装上市。

6、注意事项：萝卜苗一般很少出现病害，如果发生，要及时连根清除干净。并用石灰局部消毒，以防烂根等病害扩大感染。同时还要注意生产场所的环境清洁和消毒。每100米2可用250克硫黄粉与500克锯末混合或45%多菌清烟雾剂，密闭熏蒸8~12小时，然后开窗通风换气。

萝卜苗是萝卜缨吗

萝卜苗是我们生活中常见的食材，也经常会把它做成一些菜肴来吃，因为味道好也非常的营养。那么萝卜苗是萝卜缨吗?有很多人对此都比较疑问，接下来本文将为大家做出相关的解答，希望可以给各位提供正确的参考。

1、萝卜苗是不是萝卜缨

萝卜苗就是萝卜缨，只不过在每个地区的叫法不一样，虽然它们的名字看起来不太一样，但是它们是属于同一种食材，萝卜苗的味道是很不错的，如果把它做成菜肴来吃的话，吃起来鲜香可口，而且富含的营养也比较丰富，能够很好的滋补我们的身体，所以在平时如果缺少营养的话，不妨吃一些萝卜苗来补充，

2、萝卜苗的营养

在萝卜苗中，含有的各种营养成分是比较全面的，尤其是蛋白质的含量非常的丰富，此外还含有很多的膳食纤维和维生素物质，经常吃一些萝卜苗的话，可以很好的补充营养，并能够改善很多的不适反应，因为人体内缺少一些营养的话，就容易引发病症，如果能够保持营养充分的话，那么就能够使抗病能力得到提升，所以吃萝卜苗是非常有益健康的。

3、萝卜苗的功用吃法

萝卜苗的保健功效也是有很多的，估计能够补充很多营养，还可以增强体质，最特别的是其中的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，能够使我们的消化系统得到提升，所以如果自己的消化能力不是很好的话，也可以通过吃萝卜苗来进行改善，除此之外萝卜苗的热量很低，也可以起到减肥瘦身的作用。

通过上文的讲述，相信大家对于萝卜苗，应该有了一定的认识，萝卜苗就是萝卜缨，这是同一种食材，在平时饮食中可以经常吃一些萝卜苗来补充营养，改善我们的身体健康状况。

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萝卜苗怎么种？

(1)品种选择：选择生长较快的萝卜品种，要用颗粒饱满、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种子。

(2)场地选择：萝卜生产对温度、湿度条件要求并不高，一般不需要太多光照，但要求空气新鲜流畅。放在阳台通风处，或露台上均可。

(3)容器选择：各种规格的泡沫箱均可，一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的箱，要求箱底平整，有排水通气孔。

(4)播种操作：先将种子进行淘洗，将浮在水面的秕子和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时，中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸，铺上2厘米厚的洁净河沙，将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上，再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜，每天喷水2-3次。

(5)栽培管理：萝卜菜生长适温为18-25℃，夏季要多喷水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，以洁净的井水为宜，每次淋水量以芽苗全部淋湿，基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。

(6)准备采收：在正常栽培环境中，从播种到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，当芽苗长12-15厘米，顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时，即可采收。

萝卜苗怎么吃

萝卜苗可以做成萝卜苗虾仁豆腐。

1、准备材料：

虾仁、豆腐一块、萝卜苗适量、盐、鸡粉、胡椒粉、香油各适量。

2、进行烹煮

然后把水倒进锅里，然后把水烧开。水开了之后把豆腐块倒入锅里烹煮，一直煮到豆腐上的豆腥味没了之后再把虾仁放进锅里。煮至虾仁变色。

3、出锅

然后放入盐、鸡粉、胡椒粉、香油、萝卜苗后盛出即可。

萝卜苗为二年或一年生草本，高20-100厘米。肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。

豆腐，别称水豆腐，是常见的豆制品，多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制。豆腐是中国传统食品，被誉为“植物肉”，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。

萝卜苗虾仁豆腐是十分美味的一道菜。

萝卜苗的种植方法

想要种植萝卜苗，需要先将它的种子进行浸泡，之后准备一个大一点的容器，在容器底部铺上纸，用水喷湿后把种子均匀铺在纸巾表面，然后用湿布覆盖在容器表面，养护期间要经常喷水，很快萝卜苗就能够发芽生长。

萝卜苗怎么种植

1、种子处理

想要种植萝卜苗，那么需要先对它的种子进行处理，选好种子后，将其置于阳光处晾晒1-2天，之后将萝卜苗种子置于清水中浸泡一天，使种子吸足水分，这样处理后的种子，种植后能够更快的发芽生长。

2、准备工作

种植萝卜苗的时候，要选择一个比较大的容器，清洗干净后，在容器的底部铺上几层干净的纸，这样就可以准备种植了，注意最好选用口径和底部都比较大的容器，这样才能种植更多的萝卜苗。

3、种植方法

使用喷壶把容器底部的纸喷湿，然后把处理好的萝卜苗种子均匀的铺在纸上面，之后再喷一次水，使种子处于微微湿润的状态，最后在容器的表面覆盖上一块湿布，这样能起到保温保湿的作用。

4、养护管理

萝卜苗种植好后，需要做好养护管理，每天需要在种子的表面喷2-3次水，大概2-3天就能出苗生长了，之后白天的时候，要把湿布揭开，使萝卜苗逐渐接受光照，注意需要让其处在温暖的环境中，等到萝卜苗长大即可食用。

萝卜苗的3个做法

在日本和台湾，萝卜苗是一种很常见又受人们喜爱的食物，日本人称赞萝卜苗为“营养菜”。不过，在中国大陆，用萝卜苗做菜是比较新鲜的吃法。那么，萝卜苗的做法有哪些呢？下面为大家推荐几个常见的萝卜苗家常菜谱，让你可以在朋友聚会时小露一手。

清炒萝卜苗

材料：萝卜苗，油，盐，味精

做法：

1、萝卜苗洗净，沥干水分；

2、锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒；

3、翻炒3分钟后，加入盐、味精调料；

4、将调味料炒匀即可出锅。

制作小贴士：萝卜苗娇嫩，一般下锅翻炒3分钟即可。

鸡杂萝卜苗汤

材料：鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜

做法：

1、将萝卜苗洗净待用；

2、鸡杂洗净切小待用；

3、用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开；

4、加萝卜苗，再煮三分钟；

5、等汤煮开后加入盐调味即可。

制作小贴士：鸡杂要用姜爆一下去除腥味。

蒸萝卜苗

材料：萝卜苗、面粉、盐、豆面

做法：

1、将萝卜苗洗净沥干；

2、把半干的叶子放盆里，撒上盐，搅拌均匀，再撒面粉，面粉要一点点的撒，轻轻用筷子抖匀；

3、笼屉上刷油，放上粘满面粉的`萝卜苗，大火开锅10分钟；

4、蒸好后的萝卜苗可以配上蒜泥一起吃更加美味。

制作小贴士：萝卜苗的水分不要控得太干，半干的叶子才更容易粘上面粉。