马鲛鱼最好吃的做法
马鲛鱼好吃的做法如下：
主料：马鲛鱼1条。
辅料：盐1茶匙、大葱1截、生姜3片、八角1个、干辣椒1个、豆瓣酱1勺、六月鲜酱油1茶匙、糖3克、香菜1根。
步骤：
1、将所有材料准备好。
2、马鲛鱼洗净去内脏，切成1.5厘米厚的块。大蒜切片，干辣椒掰成段，生姜切片。
3、不沾平底锅放花生油，保持中火的状态，将鱼块放入锅中煎。
4、煎到表面微微泛白后翻面再煎，直到两面都成金黄色。
5、铁锅中放少许花生油，下入生姜，大蒜，八角和干辣椒，小火煸炒。
6、炒出香味后，将香料拨到一边，在油中放入六月香豆瓣酱煸炒出酱香味。
7、添入适量的清水。
8、调入老抽和酱油。
9、放入少许盐和糖。
10、将水烧开后放入煎好的鱼块，大火烧开，小火煨20分钟。出锅前可以放少许香菜。
马鲛鱼怎么做好吃
马鲛鱼的做法如下：
主料：马鲛鱼500克
辅料：油30毫升、生抽30毫升、盐4克、孜然粉3克、姜1块、葱1根、蒜2瓣、葱适量、姜适量、料酒10毫升、白醋10毫升
1、马鲛鱼先洗净，然后泡去血水。
2、马鲛鱼切片后加入姜丝、蒜末、葱段，再加入生抽、盐、白醋、葱姜料酒搅拌均匀。
3、抓拌均匀后放入密实袋里放入冰箱冷藏一夜。
4、然后电饼铛倒入适量油，放入腌制好的马鲛鱼。
5、按小火键，煎至表面金黄色后撒入孜然粉。
6、将马鲛鱼装盘，马鲛鱼即可制作完成。
马鲛鱼怎么做才好吃呢？
大家好，我是开心学做菜，是一位刚入职头条的美食创作者，同时也是一位专业的厨师，对川菜，家常菜，海鲜都有丰富的烹饪经验。有机会回答你的问题，感到非常的荣幸。关于你问的马鲛鱼怎么做好吃？下面是我对你这个问题具体的回答。
马鲛鱼是是一种品质非常好的海洋鱼类，其肉质细嫩，胶质丰富，口感鲜美，受到广大食客的喜爱。通常最受欢迎的几种吃法有以下几种，1.清蒸咸马胶鱼片，2.香煎马鲛鱼片，3.清汤马鲛鱼丸，4.马鲛鱼馅水饺，5.红烧马鲛鱼，以上的这几种做法都是非常好吃的。由于时间有限，我就不一一介绍具体的做法了，在这里以清蒸咸马鲛鱼片为例，以下是这道菜的具体的操作过程。
第一步，准备新鲜的马鲛鱼一条，最好是五斤以上了。
第二步，先把马鲛鱼的头切下来，再把鱼身切成手指厚的大片，切片的时候可以把刀斜一点切，这样切出的片更长更大一点。
第三步，把切好的鱼片表面撒上一层盐，也不能撒的太多，保证有咸味就可以。每一片都撒好盐，然后摊开放入簸箕里面，放入太阳下晒一天。当然，这个菜只能在冬天做，夏天是不可以这样处理的。
第四步，鱼片一天，表面水分蒸发，用手捏中间还是软的，表面已经发干就可以了切记不能晒得全干。
第五步，准备一个盘子，把好的鱼片清洗掉表面的灰尘，放入盘中，放入几片姜片和葱白段，花雕酒，加入一点蒸鱼豉油，大火蒸十分钟，，十分钟以后取出撒上葱花一道非常美味的清蒸咸马鲛鱼片就做好了，非常的下饭，非常的鲜美。这也是我本人最爱吃的一道马鲛鱼做的菜了。你可以试一下哟。
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