东洋参的功效与作用（东洋参的功效与作用是什么）

东洋参泡水喝的功效与作用 盘点东洋参泡水喝的好处

1、滋补身体，东洋参是一种营养价值极高的养生食材，这种食材中含有丰富纤维素和植物蛋白，还含有一些矿物质磷钙等对人体有益的微量元素，这些营养对人体吸收不能维持人体正常代谢，并能缓解体虚，他们滋补强壮身体，提高人体健康水平。

2、通利大便，东洋参是一种能滋阴润燥的健康食材，它能加快人体的血液循环，而且能对人类肠道产生一定刺激和促进肠道蠕动加快身体的大便清热和排出，经常食用能起到通利大便的重要作用，对维持人类肠道健康有很明显的好处。

3、消肿止痛，清热解毒消肿止痛是东洋参最重要的功效，它性质微寒能清理人体内的热毒可预防上火症状出现，另外他对人类因热毒入侵导致的咽喉肿痛和乳痈都有特别好的治疗作用，在治疗的时候可以把它用清水煎煮后服用。在小儿麻诊高发的季节中，用东洋参煮水服用还能预防麻疹发生。

东洋参是一种很好的补品，怎么吃好呢？

西洋参可以煮着炖着吃很有营养，也可以喝，大枣扎成，用鲜人参20克，大枣5个，加水适量，水开成枣汤，每天早晚睡前空腹炖服，也可以把西洋参用小火烘干，磨成细末每次5克，用鸡蛋搅拌，蒸熟后服用也很有营养。西洋参有很多功能，包括预防癌症、改善骨质疏松、治疗便秘等。而且它可以调节人体的免疫器官，使人们避免一些感冒、流感的侵袭。它可以被制成饮料、菜肴或茶。它对人们的健康非常有帮助。你可以用以下方法来烹饪它。

西洋参是一种很常见的植物，其独特的香气和纯正的味道，在很多国家都很受欢迎，在东南亚地区迅速流行。它可以用来做菜，也可以用来泡茶喝，是非常好的食品。接下来了解一下西洋参的功效和作用。西洋参的功效和作预防癌症，抑制癌细胞的生长和扩散，使癌细胞变性和萎缩。预防中风和预防胃癌、子宫癌。

改善骨质疏松症，在一定程度上预防和治疗骨质疏松症，提高人体胶原蛋白的含量。三七的肉质根含有丰富的营养价值。每100克新鲜蔬菜中约有87克水，4.1-4.7克蛋白质，3.0-3.5克碳水化合物，0.1克脂肪和1.3-1.5克纤维素。胡萝卜素为390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素CL.9毫克。在矿物元素中含有240毫克的钙，106毫克的磷和7.6毫克的铁，并含有多种其他营养成分。

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胆固醇高能吃东洋参吗?

可以的，东洋参可以降低胆固醇。

胆固醇是多种激素的基本成分。导致胆固醇高的原因多来自于食物，有些食物含有高胆固醇(如肥肉、纯糖类饮料、奶油、蛋糕、巧克力、各种动物油脂等食物)，长期大量的摄入身体内就会增加身体的胆固醇，从而造成身体失去平衡引发胆固醇过高。

胆固醇高的患者一定要注意日常的饮食，少吃一些肉类的食品。多吃一些五谷杂粮，和心思按的蔬菜水果。像蛋黄、动物内脏和脑子胆固醇较高，不宜多食，而像刀鱼，海参、鸡肉、牛奶、海蜇皮胆固醇较低，还有一些食物，像大蒜、豆类、洋葱、苹果都具有降低胆固醇的作用，可以根据个人实际情况选用。

东洋参，学名牛蒡，又名东洋参，东洋牛鞭菜等。

牛蒡茶冲饮方法：取若干茶片、丝用开水冲泡三至五分钟即可饮用。泡至无色后，嚼食之效果更佳。

东洋参具体功效：

东洋参茶含丰富的膳食纤维，它可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集。膳食纤维能增加分解脂肪酸的速度，避免过剩脂肪让腹部变粗。此外东洋参所含的丰富膳食纤维，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便、降脂、减肥十分有效。

东洋参茶所含丰富的蛋白质、钙、维生素、其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的280倍。东洋参茶所含营养成分有助维持人体平衡，调节人体功能，对防癌抗癌有着重要作用。

东洋参根中富含胡萝卜素，其含量是胡萝卜的280倍。胡萝卜素是维生素A原，人体缺少维生素A就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥，所以常饮东洋参茶有益于皮肤细腻润滑。东洋参中的粗纤维有助于便秘的改善，有助于排除体内毒素，有助于排毒养颜。

东洋参的营养价值_东洋参的功效与作用及食用方法

东洋参其实就是牛蒡，只不过长得像人参一样，但工作一点也不比人参差。那么东洋参的营养价值有哪些?东洋参的功效与作用及食用方法有哪些?

东洋参的营养价值

1、东洋参的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。

2、东洋参含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。东洋参根含有菊糖及挥发油、东洋参酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

3、东洋参根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

东洋参的功效与作用

1、东洋参的子有利尿排脓的作用，另外它的根叶可以促进新陈代谢和血液循环，有着通经、利大便的作用，外用还可以消炎、阵痛。

2、将东洋参子和桔梗、甘草一起去渣水煎，有利于治疗咽喉肿病。

3、东洋参还可以治疗妇人乳痈、肿痛，小儿麻疹透发不快，急性中耳炎等等不良症状。

东洋参的食用方法

1、东洋参炒肉丝:东洋参子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量。将东洋参子水煎取汁留用。猪肉洗净切丝,用东洋参子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成。可清热利咽,适用于风热感冒,咽喉疼痛等。

2、东洋参根炖鸡:东洋参根500克,母鸡l只,调味品适量。将东洋参根洗净,削皮切厚片。将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂,投入东洋参片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成。可温中益气、祛风消肿,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。

3、东洋参炖肉:东洋参根500克,猪肉250克,调味品适量。将东洋参根洗净,削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水,放入猪肉烧沸,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入东洋参根片炖至入味,出锅即成。可祛风消肿、滋阴润燥,适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽,消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。

4、东洋参炖猪大肠:东洋参根500克,猪大肠500克,调味品适量。将东洋参根洗净去皮切片。将猪大肠多次洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切段。锅内加水适量,放入猪大肠煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜、炖至猪肠熟烂,投入东洋参根片炖至熟而入味即成。可润肠燥、消肿毒,适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等。